核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
说起爱情这个不讲道理的东西，只记得当时我们都爱到笑了，但到后来我们却都爱到哭了。
鸭肉味甘、咸、性微凉，能补阴益血，清虚热。鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5等营养成分，有利健康。核桃仁味甘，性温，能补肾助阳，润肠通便，含丰富的脂肪和多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、糖类等成分。荸荠味甘，性寒，能清热生津，化痰消积菜肴补肾温肺，化痰止咳，对治疗婴幼儿肾虚久咳以及慢性支气管炎等症有效。
核桃仁200克，荸荠150克，老鸭子1只，鸡肉泥100克，鸡蛋清1个，葱、姜、盐、味精少许，湿淀粉、花生油各适量。
1、将鸭子宰杀，去毛，去内脏，洗净，用开水浸烫一遍，置盆内，加入葱、姜、盐、味精少许，上笼蒸熟，取出晾凉后，去骨，切成块。
2、核桃仁、荸荠洗净，均切成碎末状，与鸡肉泥、鸡蛋清、少许湿淀粉共调成糊状。
3、将糊淋在鸭腔内，下油锅炸酥，捞出，控油即成。鸭下油锅炸透，内腔也要进油，以使膛内材料炸透。
鸭肉味鲜香，鸭膛内的料也很好吃。
食材做法1.准备所需材料，黄豆提前泡8小时以上，大米提前泡2小时2.将泡好的黄豆洗净，挑出坏豆，倒入豆浆机内3.加入泡过的大米4.加入核桃仁5.再加入适量的燕麦片6.最后倒入适量的清水7.启动豆浆机的米润功能8.将打搅好的米汁倒出过滤隔渣9.加入适量的冰糖调匀即可饮用核桃燕麦米汁……阅读全文 >>
种子繁殖简单易行，但结果迟，且容易发生变异，影响商品化。种子秋播或经沙藏后春播。沙藏时间需60-90天。如种子干藏春播的，播种前需用温水浸种5-7天，每天换水1次，以促进种子吸胀，果壳裂口，提高出苗率。嫁接繁殖能保持优良品种性状，但技术难度大。嫁接方法以春季枝接（皮下接或劈接）为……阅读全文 >>
食材做法1.南瓜用微波炉高火10分钟蒸熟，趁热用勺子压成南瓜泥2.鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀3.再加入玉米油搅匀，再加入牛奶搅拌均匀4.加入蒸熟的南瓜泥拌匀5.筛入低粉和泡打粉轻轻的拌匀6.再加入核桃碎拌匀7.将面糊装入纸模中7、8分满，烤箱180度预热，中层25-30分钟烘烤即可……阅读全文 >>
食材做法1.锅内倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道2.把鸡块放入锅中，把鸡本身的水分炒干3.水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油炒上色4.然后加入汤，鸡的颜色明显地变成了深红再放入栗子5.开锅沸腾之后，待鸡肉、栗子软烂，汤汁快要烧干时6.然后把葱、姜减去汤汁收干好，加上烤熟的核桃……阅读全文 >>
核桃油是食用油的一类，原料是核桃仁。和大部分的植物油一样，有高含量的不饱和脂肪酸。核桃油中的Ω-3(a-亚麻酸)是各种植物有种含量最高的，这类脂肪酸对于对大脑发育有着至关重要。……阅读全文 >>
1、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。2、将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。核桃仁保存方法：1、首先尽量放在通……阅读全文 >>
酱核桃创制于20年代，系重庆传统名产，与该市日升桃片、椒盐桃片齐名。核桃仁香而不涩，甜味纯而不腻，特别酥脆爽口，是本品的特色。现为重庆兰香园仪器厂名产之一。原料配方：核桃仁22.2公斤，甜酱1.1公斤，川白糖27.75公斤，食盐0.33公斤，花生油1.2公斤，饴糖2.2公斤制作方……阅读全文 >>
配方：陈皮6克核桃仁20克冰糖10克制作：1．将陈皮润透，切丝；核桃去壳留仁，用素油炸香，捞起放入碗中待用；冰糖打碎。2。大米淘洗干净，放入锅内，加水600毫升，置武火烧沸，再用文火熬煮至八成熟时，加入陈皮、核桃仁、冰糖搅匀，继续煮至粥熟即成。食法：每日1次，每次吃粥100克。功……阅读全文 >>
食材做法1.准备好各种食材；2.先液体，把所有的食材都加入到面包机中；除黄油以外；3.再把面包粉，也加入到面包机中；对角放上酵母和盐；4.启动面包机，一个和面程序15分钟；5.一个程序结束后，加入黄油，继续一个和面程序；6.程序结束，拉开面团的扩展状态；7.把面团分成3等分；依次……阅读全文 >>
食材做法1.将黄软软化，加入糖粉，打发至体积膨胀，颜色略浅2.加入蛋液，继续搅拌均匀3.将各种坚果切成小碎丁（不要切太小了），将坚果碎加入盆中搅拌均匀4.筛入低粉搅拌均匀，用手揉成面团，盖上保鲜膜饧上15分钟5.用各种方法和辅助工具将面团整成方块形，我用的是方型慕斯圈有时候直接手……阅读全文 >>