核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
千万不要在别人烦和伤心难过的时候惹她生气，否则后果很严重。
核桃、黑芝麻各一斤
1、将黑芝麻清洗三次，每次都要用小筛网捞出来，而且要轻轻打着旋捞，这样可以把沉在盆底的沙子等杂质 清除掉;
2、然后用找个带网眼的小筐(我用的是超市出售净果装草莓的小筐)，里面铺上沙布 将黑芝麻倒入控水;
3、同样也把核桃洗净控干;
4、将两样食材分别用烤箱烤熟(也可用锅小火焙干);
5、一定掌握好火候，别弄胡了;用牙签的大头尽可能地剥去核桃皮;用面筛筛去芝麻里的杂质;
6、用研磨机按先黑芝麻再核桃的顺序打碎;
7、将两种粉末倒在一起;
8、用手搓散、拌匀、装瓶放入冰箱;
9、好用牛奶或豆浆热冲，也可放入豆粉等粉状饮品用热水冲饮;这是因为自已磨制的核桃粉没有添加物，油脂大，不易形成糊状饮品。
食材做法1.剥好的核桃仁用清水洗干净后，放水中浸泡15分钟左右，去除涩味2.将泡过水的核桃仁沥干水3.烤盘上垫锡纸，将沥干水的核桃仁平铺在烤盘中，烤箱预热，180度中上层15分钟左右4.核桃仁烘干水份后，将牛奶和冰糖一起倒入锅中，中火煮开，然后转小火慢慢熬5.将牛奶和冰糖熬成浓稠……阅读全文 >>
宝宝吃核桃的好处，宝宝经常吃核桃，能从中获得很大的益处，在核桃的蛋白质中还含有一种对人体极为有益的物质----赖氨酸。它不仅是人体所必需的八种氨基酸之一，对孩子的生长发育也起着重要的作用。因为核桃中的很多营养素，都是宝宝的成长发育所必需的。所以，核桃对儿童有很高的营养价值。宝宝吃……阅读全文 >>
食材做法1.小南瓜洗净2.去籽，留皮，切成小块3.入锅中蒸20分钟左右4.蒸熟的南瓜晾至手温可用5.熟南瓜、核桃仁、米饭准备好6.全部入破壁料理杯中，加纯净水或者凉开水一碗7.启动“浓汤”程序，打成细腻的糊糊8.用干净牙签顺着一个方向，划出花纹来9.口感细腻、软糯、微甜南瓜核桃米……阅读全文 >>
生核桃比较少见，但是生核桃的功效与作用也是杠杠的。不少人还能回忆起小时候，每当考试前吃核桃“补脑”的情景，核桃能补脑已经是常识。其实，小小的核桃不但能健脑、美容，最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，……阅读全文 >>
塔皮材料：黄油140克，低筋粉210克，鸡蛋黄8克，水37毫升，砂糖4克，盐2克准备工作：黄油室温软化（可以用保鲜膜包起来在微波炉里打1分钟不到，表面用手指一摁就馅下去左右）；低粉过筛。步骤：1.鸡蛋黄和水搅拌均匀后加入糖和盐搅拌之后放进冰箱待用2.把黄油放进盆里用橡皮刀搅拌均匀……阅读全文 >>
食材做法1.把带壳的核桃去壳备用（如是核桃肉的忽略第一步），取一口干净的锅烧一锅开水，待水开后倒入核桃肉翻炒几下捞起，沥干水份放入垫有厨房吸油纸的盘子上稍微晾干备用2.取适量食盐放入锅中用中火翻炒至盐温热，再把备用的核桃肉倒入炒热的盐中继续翻炒，炒至核桃肉颜色略变深，核桃肉上的盐……阅读全文 >>
食材酵头：中筋面粉200克、糖16克、酵母5.2克、水160克主面团：中筋面粉200克、奶粉20克、盐4克、鸡蛋52克、水20克、橄榄油40克、煮熟的藜麦50克，核桃碎60克做法1.将酵母溶于与温水中，在与面粉和糖混合均匀，放温暖处发酵，表面成蜂窝状。饧发了约两个小时2.发酵好的……阅读全文 >>
山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡……阅读全文 >>
食材做法1.大枣洗净去核，核先不扔，数好几个核。2.核桃仁烤熟后弄成小块儿，不要太碎。3.大枣连核一起倒入不粘锅，然后加入300克水或牛奶，小火炖煮。4.煮至枣肉软烂即可，大约40分钟。5.煮好的枣泥挑出枣核，记得要挑出一开始记住的数量别遗漏了，搅拌成泥状，加入蛋黄拌匀。6.加入……阅读全文 >>
核桃油是食用油的一类，原料是核桃仁。和大部分的植物油一样，有高含量的不饱和脂肪酸。核桃油中的Ω-3(a-亚麻酸)是各种植物有种含量最高的，这类脂肪酸对于对大脑发育有着至关重要。……阅读全文 >>