鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
爱是两人一张棉被也是一人一瓶清水。
鸡蛋羹的味道虽然好吃但有些人在做的时候总不成功那么鸡蛋羹的做法是什么呢
鸡蛋三个打到碗里加入与鸡蛋同量的清水和两克盐打开至均匀（喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水）将打均匀的蛋液过细纱网滤去蛋液中的絮状物用保鲜膜封住但要用牙签在保鲜膜上戳五六个小洞这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上一切准备完全后就可以上锅蒸了
或者鸡蛋用清水洗净后磕入碗中用筷子将鸡蛋打散后倒入70克温开水纯牛奶先去加热再冷却倒入鸡蛋那个碗里朝一个方向搅拌至均匀用滤网过滤一下把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中封上保鲜膜冷水放入蒸锅盖上锅盖水沸腾后用中火蒸十分钟关火浇上调好的鲜味汁香油便可
鸡蛋花闻起来是比较香的，有些人就想拿来做香包，那么鸡蛋花晒干可以当香包吗？鸡蛋花具有清热解暑、清肠止泻、止咳化痰等作用。鸡蛋花是广东著名的凉茶五花茶中的五花之一，性凉，味甘、淡；归大肠、胃经，具有润肺解毒、清热祛湿、滑肠的功效。鸡蛋花本身的气味也比较清香，如果想拿来做香包的话也是……阅读全文 >>
香港鸡蛋仔是比较正宗的小吃，受到许多人的欢迎，那么香港鸡蛋仔要怎么做呢？先把低粉，泡打粉，木薯粉等都过一遍筛。取出一个碗，把油，水，牛奶和鸡蛋都放进去，之前过一遍筛的面粉也全部都加进去，然后搅拌均匀。把面糊过滤一遍，把里面的杂质都去除出去，剩下的面糊就可以用来做鸡蛋仔了。可以放一……阅读全文 >>
煮鸡蛋不会散窍门一：等水开后，慢慢的灭下去，小泡泡咕嘟的时候再下，等她凝成一个了，然后再开大后煮，荷包蛋就成了。煮面的话，面先下后下无所谓，如果喜欢吃硬心的鸡蛋就后下面，如果喜欢糖心的就后下鸡蛋。煮鸡蛋不会散窍门二：打鸡蛋的时候火不要太大，水刚开的时候，拿起锅轻轻摇动，使水在锅中……阅读全文 >>
鸡蛋是营养非常全面的食品，和我们人体需要的氨基酸模式非常接近，坐月子的时候吃鸡蛋是比较好的，有利于身体的恢复，那么，坐月子鸡蛋汤的做法是怎么样的呢?来看看这篇文章，学习一下这个月子鸡蛋汤的简单做法吧。坐月子鸡蛋汤的做法这两种物质都含有很高的营养价值，米酒发酵而来，其中含有多种维生……阅读全文 >>
1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。2、脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸……阅读全文 >>
壳是经过天然自然形成。经现代各种科学手段检测蛋壳中含碳酸钙83—85%，蛋白质15—17%，并含有多种微量元素（锌、铜、猛、铁、硒等），其中对人体有害的重金属元素铅（Pb）、砷（As）的含量极其低，均小于1PPM。蛋壳重量约为5.2-5.4g，厚度为0.3-0.4mm，每……阅读全文 >>
醋泡鸡蛋祛斑的小窍门醋泡鸡蛋祛斑醋，是厨房里不可少的调味品，它除了在烹饪中直接倒入食物中调味外，还有很多食用方法，比如可以泡鸡蛋、泡黑豆、泡生姜，醋泡出来的食物都很美味，而且功效也很多，今天就来说说醋泡鸡蛋的祛斑功效。醋泡鸡蛋祛斑的……阅读全文 >>
鸡蛋果虽然美味营养，但是吃鸡蛋果的注意事项也需要看一看。1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。2、鸡蛋果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的鸡蛋果籽会对身体造成什么不良影响。但是鸡蛋果的……阅读全文 >>
杏鲍菇炒鸡蛋想要做的好吃是有方法的，那么杏鲍菇炒鸡蛋怎么做好吃窍门是什么呢？首先把新鲜的杏鲍菇和鸡蛋洗干净，杏鲍菇切成条状，鸡蛋打开，搅拌，炒锅里淋上一点点油，开火，拿起锅晃一晃，将鸡蛋液倒入，鸡蛋液快速搅拌后翻炒出锅，直接把杏鲍菇倒进去，不用放油了，清淡点对身体好。大火，用铲子……阅读全文 >>
鸡蛋的蛋黄介绍蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的30%~32%，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28.2%，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。鸡蛋的胚盘介……阅读全文 >>