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300g南瓜带皮
150g糯米粉
150g甜红豆馅
适量松仁
适量油
1 材料南瓜糯米粉甜红豆馅松仁
2 南瓜切成块状放蒸锅蒸架上盖上锅盖开大火蒸
3 蒸大约10余分钟后用小刀如果能顺利刺透南瓜就表示蒸好了
4 切掉每块南瓜的皮生南瓜皮有点硬不好切蒸好后比较容易切但有点烫手呢
5 将南瓜肉用擀面棍捣烂成南瓜泥
6 趁热分几次加入糯米粉和南瓜泥拌匀
7 直至粉团不粘手了就不需再加糯米粉
8 粉团分成小剂子揉圆后用拇指和食指边转边捏压做成小窝头状放入适量的甜红豆馅再用虎口边转动边将收口不断收紧最后封严压成饼状
9 每个小饼上再粘压上几颗松仁逐个做完所有的小饼
10 热锅中放少许油油热后将小饼有松仁一面先煎
11 煎黄一面后再煎另一面直至小饼两面煎黄(煎熟)
食材明细大黄米面500克玉米细面50克豆沙馅适量酵母3克制作步骤1.香煎黄米豆沙饼食材---黄米面和玉米面。2.香煎黄米豆沙饼原料---豆沙。3.把原料的粉用热水烫7成面,然后晾凉后放入酵母粉揉成面团。4.醒发至1倍半以上反复揉好排气。5.然后揪一块按扁后放入豆沙馅。6.然后包好……阅读全文 >>
[所需材料]老南瓜一个(实际用量约两斤,剩下的可以用保鲜袋装好,放冰箱里,一两周不会坏的),糯米粉约250克,糖30--50克(看个人口味啦),豆沙适量,装饰用花生仁10颗[烹饪过程]老南瓜切大块,上高压锅蒸烂熟(大概需要15分钟)取出老南瓜,去皮,把老南瓜用饭勺彻底捣烂,趁热加……阅读全文 >>
原料配方糯米粉500克,红枣、豆沙各250克,干粽叶50克制作方法1.将干粽叶放入沸水中煮1~2分钟,捞起放在冷水中。将红枣洗干净。将红枣洗净,去皮、核,制成枣泥。2.将糯米粉放入盆里,加入枣泥拌合,揉匀、揉透成粉团,搓成长条,揪成剂子,按成圆片,包入豆沙馅,制成饼。然后放入模子……阅读全文 >>
水油皮材料:低筋面粉:90克高筋面粉:40克白糖:10克色拉油:20克水:60克油心材料低筋面粉100克白猪油50克馅料:豆沙将低筋面粉与白猪油混合均匀,揉成泥皮即可操作步骤:1:将白糖倒入盆中,加入水和色拉油搅拌均匀2:加入面粉,揉成水油皮,松弛30分钟3:水油皮分12份,每份……阅读全文 >>
紫薯豆沙饼是一道美食,主要制作材料为紫薯、糯米粉。为小吃类型,易饱腹。食材紫薯一个(紫薯泥180克)、糯米粉120克、白砂糖2勺、牛奶适量、豆沙适量。做法1、将紫薯洗净、去皮、切小块蒸熟,放凉。2、糯米粉过筛后,将紫薯泥拌入,加入糖和牛奶揉成光滑的面团。3、分割成9个面团,将15……阅读全文 >>
[所需材料]澄面150克,淀粉60克,水160毫升,油1又1/2汤匙,糖1小勺市售豆沙馅1包/400克。木模1个[烹饪过程]澄面与淀粉混合过筛均匀,装厚壁汤盆中。水烧沸+糖1小勺,倒入汤盆粉中,用筷子快速搅拌粉类成雪花片状,连盆倒扣在干净案板上,闷10分钟左右。拿起盆,面中加入油……阅读全文 >>
用料:小麦面粉200克红豆沙50克调料:水120毫升植物油少许豆沙饼的做法:1.将90毫升热水慢慢倒入面粉中,用筷子搅匀,再倒入30毫升冷水搅匀2.然后用手将其揉成光滑的面团,再盖上湿纱布,饧约20分钟3.将饧好的面团揉搓成长条状4.分成约40克重的剂子5.将剂子擀成约0.2厘米……阅读全文 >>
坐月子的时候需要注意饮食才行的,以免会吃坏东西,伤害到肠胃。坐月子的时候有些食物也会影响到奶水分泌的,建议坐月子的时候慎重饮食,规律饮食。那么坐月子可以吃豆沙饼吗?坐月子的时候产妇能够吃豆沙饼的,但是月子的时候不要单一饮食,以免给肠胃带来压力。如果产妇喜欢吃豆沙饼,那么可以少吃几……阅读全文 >>
1、红薯洗净,切成大块,放入蒸锅中蒸熟;2、将蒸熟的红薯去皮,装在保鲜袋中放在案板上用杠面杖碾成泥;3、糯米粉放入盆中,加80度左右的热水搅拌,再放入红薯泥、10克左右植物油揉搓均匀成面团;4、案板上铺一层薄面,将面团搓成长条状分割成大约50克的剂子若干个;5、豆沙馅也搓成条状分……阅读全文 >>
南瓜豆沙饼是一道美食,主要材料是糯米粉、南瓜等,配料有白糖、红豆等。该美食主要通过油锅煎制的方法制作而成。做法步骤:1:红豆先浸泡几个小时,看起来有点涨大并且起皮的时候就好了。2:倒到漏水的不锈钢篮子中清洗,洗掉有可能残留的细沙。3:把红豆倒到高压锅中,放适量水,水一般高出红豆表……阅读全文 >>