饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。
你的夕阳，我的容颜，谁的三分之一年。
对于中风的幸存者而言如果把战胜死神比作打了一个大胜仗那么病后开始新的生活就如同打响了一场更大的战役
有一位中风患者的家属曾经这样说过疾病把爱人长辈都变成了孩子时时刻刻离不开我们的照顾的确尽管每个人的情况不同但中风给患者生活带来的巨大变化是常人难以想象的对于患者本人和亲属来说中风恢复期是一段异常艰辛的历程除了通过药物治疗功能锻炼心理治疗这些恢复手段外最需要亲属参与的就是从饮食上给予合理的调养让中风患者从饮食开始走向康复
正确进食避免危险发生 吞咽困难是中风患者常见的情况可能造成患者营养不良脱水窒息和吸入性肺炎严重时会危及生命为了避免出现这些情况患者亲属可采取下面的方法让患者进食1使患者吃喝时坐直成90°角进食后保持同样体位至少30分钟;2采取少量多次的饮食原则;3避免用吸管饮水以防吸入的液体直接进入咽部造成窒息;4给患者一个安静专心的环境 充足的进食时间避免在吃东西时分散其注意力
此外也可应用鼻饲的方法进食特殊调制的食物家属要注意观察患者的吞咽活动注意是否有过多流涎掉食食物在口腔前部存留过久吞咽不完全咽后咳嗽等情况必要时请专科医生检查当患者病情稳定且没有吞咽困难的情况下可以开始从流食半流食软食开始逐渐转为普通饮食 哪些食物可多吃 纤维素 纤维素可使肠道蠕动正常防止便秘可溶性纤维素可抑制血栓形成防止动脉粥样硬化新鲜蔬菜和水果富含各种维生素胡萝卜鲜豆角干豆苹果大麦燕麦等食物富含可溶性纤维素中风患者应多吃这些食物且种类应尽可能丰富 蛋白质 蛋白质的补充应以瘦肉鱼肉去脂奶制品和豆制品为主
此外鲑鱼金枪鱼鳟鱼鲱鱼鲭鱼沙丁鱼等鱼肉中含有丰富的ω-3脂肪酸它可以防止血栓形成降低二次中风的危险 黄酮类 黄酮类有防治血栓形成的功效从而有抗中风的作用白橘子柠檬桔子苹果西红柿胡萝卜洋葱等食物可以补足这类营养物质
钙镁 这两种微量元素有降血压改善血液循环系统的作用镁还能防止心律不齐故中风患者可多吃富含钙如绿菜花白菜大豆鲑鱼鲜奶豆腐等和镁如菠菜南瓜籽葵花籽各种坚果仁等的食物 维生素C 维生素C可以帮助清除体内的过氧化物防止这类物质损害人体细胞同时也有证据表明大量维生素C可以降低中风的几率圆白菜红柿子椒橘子草莓土豆等食物都含有丰富的维生素C
哪些食物该限制 中风患者在饮食上首先应限制盐的进食量每天的食盐量应控制在6克以内过多进食食盐可以诱发或加重高血压对中风的恢复不利故应限制含盐高的食品如咸菜酱豆腐等也应限制含盐的各种调味酱的食用量除此之外还应该少吃油腻的特别是动物来源的脂肪成分少吃糖和含糖高的食品避免吃含糖多的罐头水果如果患者胆固醇高还应少吃鸡蛋不吃油炸食品在烹调上应尽量多用蒸煮炖烤和微波的方法避免用油太多增加脂肪摄入吸烟的人应该戒烟因为吸烟与心血管疾病的关联在医学研究中已经多次被证实过平时有饮酒习惯的人应在医生的指导下将饮用量限制在小量范围
根据每个中风患者的体重活动量和各项血液化验结果营养师可以提供准确的营养指标一般情况下健康饮食应包括以下内容 早餐鲜果或原汁果汁麦片粥配豆干或者干麦片加去脂牛奶 午餐米饭面条或馒头鱼或禽类瘦肉炖豆腐炖菜凉拌菜 晚餐米饭馒头面条或粥少量鱼或瘦肉炖豆腐炖菜凉拌菜 每日正餐之间的辅食可用多种水果最好在5种左右也可以食用包括核桃仁低脂酸奶等没有过油未加盐和糖的食品
不能与猪肝同吃食物：猪肝+雀肉：一起吃会消化不良，还会引起中毒猪肝+香菜：身体不适猪肝+豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值猪肝+鹌鹑蛋：面生黑斑猪肝+绿豆芽：有损营养素的吸收猪肝+鲤鱼：一起吃会影响消化猪肝+麻雀肉：引发消化不良猪肝+山药：山药富维生素c，……阅读全文 >>
处于孕早期的准妈妈饮食营养应当遵循的原则：营养原则1：孕早期的膳食以清淡、易消化吸收为宜。营养原则2：孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。营养原则3：为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。营养……阅读全文 >>
感染性心内膜炎患者忌食1、饮食上要禁忌辛辣刺激性食物。2、少吃油腻过重的食物。3、少吃狗肉、羊肉等温补食物。4、少吃不带壳的海鲜、笋、芋等容易过敏的"发物"。5、少吃含化学物质、防腐剂、添加剂的饮料和零食……阅读全文 >>
1、取卵后，为了防止腹水，日常可以多喝利尿的饮品，例如橙汁、西瓜汁、冬瓜汤，鲫鱼汤等等，让每天的尿量保持在2000ml左右。2、多吃易消化的食品、汤面、粥、素陷包子等，防止大便干燥腹部过度用力对卵巢有伤害。特别推荐外形像新奇士的西柚，还有蛋白含量丰富的奶酪。……阅读全文 >>
气虚者常见症状为面色白而无光泽、说话声小、气短、倦怠、动则尤甚。这是气不够用所致。一些气虚者的身体发胖,是因为气虚不能运化体内的津液,水湿潴留,故身体偏胖。另一些气虚者身体消瘦,是因为气虚不能把营养物质输送到周身。若气虚不能固表,则常自汗出。气虚不荣,故舌质淡,脉……阅读全文 >>
饮食防辐射是不少人都很信赖的防辐射方法之一，它安全又能起到一定的效应，相比其他化学方式都更值得尝试。那么，饮食防辐射需注意什么呢？下面让小编为你详细解答。1、注意补充补脑健脑的膳食防辐射的先决条件是先要增强自身的免疫力，因此饮食上需要注意补脑。脂……阅读全文 >>
1、空腹切勿食用柿子、山楂、黑枣、西红柿、椰子、海带及果核等（上述食物含较多的果胶、单宁酸，与胃酸发生化学反应容易形成胃结石）2、吃山楂、柿子类酸性物质时需注意：一是不要在空腹的情况下吃，二是一次不要吃得太多，三是吃山楂前后不要吃含蛋白高的食物，特别注意不要饮酒。3、鸡蛋忌与柿子……阅读全文 >>
1、碱中毒，顾名思义就是摄入的碱过多，所以代谢性碱中毒的患者在饮食上首先要注意不要吃太多碱性的食物。主要的碱性食物如下：强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜等。中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠……阅读全文 >>
薏苡仁粥：取新产薏苡仁50g，择去杂质，淘洗干净，加水适量，用武火煮沸后，改文火煮熟成粥，调入白糖少许，空腹顿服。每日1次，10次为1疗程，共2疗程，治扁平疣。苡仁绿豆粥：取薏苡仁、绿豆各30g，择净，洗去泥土，放入砂锅内，加清水适量，用武火煎沸后，改文火熬至……阅读全文 >>
对于肺气虚者的饮食宜忌，应兼顾到五脏之虚的宜忌原则。凡气虚之人，宜吃具有补气作用、性平味甘或甘温的食物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。忌吃破气耗气之物，忌吃生冷性凉、油腻厚味、辛辣食物。肺气虚体质宜吃食物有：白木耳性平，味甘淡，具有润肺、滋阴、养胃、益气的作用，无论肺气虚或肺……阅读全文 >>