芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
一盏茶香，侵我半世烛光。
虽然很多人可能平时根本都不会吃茴香菜，但其实茴香菜的好处有很多，那么茴香菜有什么功效呢？
茴香菜能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛;并且能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。
茴香菜是一种高营养的绿色菜品，每一百克茴香菜中含有热量四百一十八千，就碳水化合物，碳白质以及膳食纤维的含量都超过二克，除此以外，微量元素钾、磷以及铁和钙等物质也是茴香菜中最重要的存在，平时人们多吃茴香菜，就可以吸收这些营养，能满足身体对不同营养成分的需要。
芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。【别名】胡荽、香菜、香荽、延荽……阅读全文 >>
宝宝拉肚子能吃香菜吗，对于这个问题，相关人士表示，一般情况下，是可以吃的。不过建议还是根据实际的情况来决定，在医生的指导下进行适量的吃，免得产生严重后果。宝宝拉肚子能吃香菜吗宝宝可以适当进食香菜。香菜，又名芫荽、胡荽、香荽等，因其嫩茎和鲜叶均具有一种特殊的香味而得名，多用于凉菜的……阅读全文 >>
香菜鱼片汤原料：鲤鱼肉，香菜。料酒，葱段，姜片，盐，鸡粉。做法：1、鲤鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右；香菜洗净切末。2、锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，取出。……阅读全文 >>
食材做法1.蘑菇切薄片,细丝,和小块(是为了造型丰富一些,如果蘑菇种类少,也可以不同一种蘑菇切成不同的形状)2.香菜,小葱切碎3.油加热,放一半蒜茸,小葱,香菜炒香4.放入蘑菇,翻炒,火转成中小火,炒3,4分钟,(有的蘑菇出水,如果是水分少的,这时可放一小勺水),加盐5.加1,2……阅读全文 >>
香菜本身是没有任何减肥功效的。但是从营养成分上来分析的话，香菜本身含有多种营养，例如含有维生素C、维生素B1和B2，还含有胡萝卜素。正常情况下，只要食用7-10克的香菜就能够满足人体所有需要维生素C的分量。但是，目前为止并没有任何科学依据能够证实香菜具有减肥的作用，因此有的人认为……阅读全文 >>
1、香菜煮水具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中、解毒调味的作用。香菜煮水还能够扩张血管、促进血液循环，有降低血压、降低胆固醇、软化血管的作用。2、同时还能预防动脉粥样硬化以及心脑血管疾病的发生，还能抗炎的功效，能够增强身体免疫力，对于呼吸道感染疾病也有一定的辅助治疗作用。香菜水还含……阅读全文 >>
香菜粉蒸土豆排骨材料:猪排骨500克，土豆，米粉适量，豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克，料酒5克，酱油5克，白糖1把，精盐，鲜汤1勺，油3克，香菜3根做法:1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用。2.用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻……阅读全文 >>
有些人会选择种植十香菜，十香菜需要扦插，那么十香菜怎么扦插呢？十香菜是一种个性十足的蔬菜，其香味浓醇，既有荆芥之麻爽，又有薄荷之清凉;青绿耐瞻，可作花卉养殖，鲜菜调味，主菜配饰，也可直接凉拌着吃。凉拌吃法是直接用香油、蒜汁拌之，其初入唇时口感微苦，但咀嚼不久后，即感觉有甘香在口腔……阅读全文 >>
现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶……阅读全文 >>
人们通常将香菜作为调味料食用，具有刺激食欲和促进消化的功能。体质偏冷的人可以适当吃香菜，因为香菜具有温胃的作用，以缓解体寒和消化不良。香菜能有效保护呼吸道，胃肠粘膜，泌尿系统和双眼。香菜具有温热的效果，通常感冒是着凉引起的，所以感冒期间可以吃一些香菜缓解症状。可以食用9克香菜和1……阅读全文 >>