芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
不知从什么时候起，我习惯对熟悉的人生气，对陌生的微笑
芫荽有大叶品种和小叶品种大叶品种植株高叶片大缺刻少而浅香味淡产量较高小叶品种植株较矮叶片小缺刻深香味浓耐寒适应性强但产量稍低一般栽培多选小叶品种
芫荽春秋冬季皆可露地栽培苗期不宜浇水太多待苗长至10厘米时植株生长旺盛应勤浇水保持土壤表层湿润浇水的同时追施速效氮肥1至2次注意中耕和适当间苗间苗时拔除杂草夏季需适当遮阴并防暴雨冲刷雨后及时排水保证出苗整齐
一般9至10月直播入冬前灌一次冻水以利幼苗越冬1月扣棚1至2月无需通风透气当幼苗返青时进行中耕松土除草待苗高10厘米时植株进入旺盛生长期温棚保持在15℃至25℃每亩每次用硫酸铵15公斤左右追施1至2次可提前收获
一般情况下种植香菜（芫荽）应该选择土壤疏松富含有机质排灌方便的地块前茬作物收获后及时翻土深15-20厘米让其风化晒垡2周以上然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000-5000公斤复合肥10-15公斤作基肥耕耙后做成畦面宽140-150厘米高20-25厘米长按地块长度而定沟宽30-40厘米兼作人行道
畦面要求土壤细碎疏松平整若采用条播还应在畦面按行距8―10厘米开宽4-5厘米深约2厘米播种条沟准备播种
十香菜味道是比较特别的，但不是每个人都适合吃，那么哪些人不能吃十香菜呢？十香菜无毒也没有明显的副作用，但它还有一些易过敏成分，那些过敏体质的人最好不要吃十香菜，不然会导致身体过敏，容易出现皮肤痛痒和丘疹等多种不良症状，会对身体健康造成一些不良影响。十香菜还会加重人类体虚症状，而且……阅读全文 >>
孕妇能吃香菜，不过要适量。香菜性温、味甘，能健胃消食。孕妇食用香菜可以帮助改善新陈代谢，还能预防感冒。1、促进消化很多孕妈在怀孕期间都没胃口，食欲不振、消化不良。这时候不妨吃点香菜，香菜中所含有的维生素、胡萝卜素能够促进消化，增强食欲。<……阅读全文 >>
小茴香菜的做法很多，有些做法好吃又可口，那么小茴香菜的最佳做法是什么呢？小茴香菜平时可以炒着吃，在炒的时候需要准备三百克小茴香，把它用清水洗净以后切成段状，在炒锅中放油，加热以后，放适量的干辣椒炒出香气，然后把切好的小茴香入锅快速翻炒，等它变软以后，加适量食用盐调味，调匀以后直接……阅读全文 >>
虽然很多人可能平时根本都不会吃茴香菜，但其实茴香菜的好处有很多，那么茴香菜有什么功效呢？茴香菜能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛;并且能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。茴香菜是一种高营……阅读全文 >>
香菜辛、温，归肺、脾经;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效;主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。1、麻疹香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，……阅读全文 >>
香菜火腿摊煎饼的做法用料：面粉适量，鸡蛋适量，火腿肠适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，食用油适量。做法：1、面粉里加入两个鸡蛋，再加水拌成糊糊。2、火腿香菜切末，加入面糊拌匀，放盐，鸡精，胡椒粉，再加一大汤……阅读全文 >>
肾病是能吃香菜的，适量吃也不会加重病情。香菜属于温性的蔬菜，适当吃不仅能健脾消食，还可以利尿和解毒。香菜里面的营养也很丰富，尤其是含维生素C比其它蔬菜要高很多。患有肾病的人，最好少吃盐分大的和蛋白质好的食物，只要没有别的症状，适当吃对身体影响并不大。患有肾病的患者，在生活中一定要……阅读全文 >>
香菜本身是没有任何减肥功效的。但是从营养成分上来分析的话，香菜本身含有多种营养，例如含有维生素C、维生素B1和B2，还含有胡萝卜素。正常情况下，只要食用7-10克的香菜就能够满足人体所有需要维生素C的分量。但是，目前为止并没有任何科学依据能够证实香菜具有减肥的作用，因此有的人认为……阅读全文 >>
1、气虚香菜是男性不能吃太多的食物，对男性身体有发散作用，过多食用会损耗精气，让男性身体出现气虚症状。平时男性有出汗、乏力、倦怠等等问题出现，更加不可大量食用香菜。2、杀精香菜被称为阳痿草，之所以这么说有原因，对男性的前列腺造成刺激作用，抑制男性睾丸酮生成，就是说有杀精作用。那些……阅读全文 >>
十香菜好处虽然很多，但不是完全没坏处的，那么十香菜的功效与禁忌是什么呢？十香菜是一种性质寒凉的绿色蔬菜，其能清理身体内的热毒，并能预防多种上火症状出现，平时其特别适合那些热性体质的人群食用。另外人们出现咽喉肿痛和口舌生疮等不良症状时，多吃一些十香菜还能让症状很快减轻，能让人体尽快……阅读全文 >>