羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
笑有时候并不是最好的良药，有时候它只是最好的掩饰而已。
羊肉冬瓜汤是比较好的羊肉做法那么羊肉冬瓜汤的做法及配料有哪些呢
把羊肉切成小薄片冬瓜去皮去籽切成长方薄片用开水烫一下香菜切成八分长的段勺内放入肉汤冬瓜加精盐花椒水绍酒味精胡椒粉汤开时把羊肉葱丝姜丝香菜放入勺内再烧开加猪清油少许立即出勺盛在碗内即成
羊肉冬瓜汤配料有香油5克料酒5克盐3克味精3克 姜5克 葱5克 枸杞3克本身羊肉性味甘热含有蛋白质脂肪糖类无机盐硫胺纱核黄素尼克酸胆甾醇维生素A维生素C烟酸等成分具有补气滋阴生肌健力养肝明目的作用
羊肉饺子馅很容易有膻味，那么羊肉饺子馅去膻的做法是什么呢？在制作羊肉馅料前，先把羊肉用清水浸泡20分钟，洗去羊肉中的血水。在剁羊肉饺子馅时，分次添加带皮的生姜末，可以去掉羊肉饺子馅的膻味。边打馅边加花椒水，也可以去除羊肉饺子馅的膻味。通常水泡、添加生姜能够在一定程度上去除羊肉饺子……阅读全文 >>
说起羊肉炖萝卜，喜欢吃羊肉的人就眉开眼笑了，那鲜嫩的羊肉，可口的味道，绝对是吃货们难以割舍的情怀！特别是在大冬天里面，饭馆酒店里面的羊肉炖萝卜一定是热门菜式。当然，除了能够在餐厅酒店吃到羊肉炖萝卜之外，我们在家也能DIY哦。但是有些人因为掌握不住羊肉炖萝卜的时间，所以炖制出来的羊……阅读全文 >>
涮羊肉做好了汤底，做好了蘸料，那么必不可少的就是主角羊肉了。其实涮羊肉除开可以用新鲜刚切下来的羊肉之外，还可以直接买羊肉卷，而且在火锅店，很多时候都是吃羊肉卷。那么如果是在家DIY涮羊肉，那么应该如何选购羊肉卷呢？对于没有经验的菜鸟来说还真的是一件难事啊。想要知道挑选到新鲜羊肉卷……阅读全文 >>
新疆羊肉串非常出名，那么新疆羊肉串挂糊应该怎么做比较好呢？新疆羊肉串挂糊选料比较精细，取羊后腿剔除肥肉留瘦肉，改刀成菱形后，拌入适量的羊尾油腌制待用。先将洗净羊肉切块，使用鸡蛋、姜黄、洋葱、精盐、胡椒粉、孜然粉、面粉调成糊状，均匀地抹在肉块上挂糊腌制，或用调味品及配料进行腌制。然……阅读全文 >>
羊肉的营养价值高，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。进食羊肉所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食，而且是补虚益气的佳品。羊肉是产妇、老年人、体弱、怯寒……阅读全文 >>
当归生姜羊肉汤在秋天的时候喝是最好的，很多人不清楚，当归生姜羊肉汤配方是什么呢？羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热好的14杯水……阅读全文 >>
民以食为天，多少吃货在寻找美食的道路上孜孜不倦地付出着！说到美食，冬天吃羊肉是很多人都非常喜欢做的一件事。羊肉作为一种肉质鲜嫩的食物，它的滋补作用受到了很多人的重视，吃羊的人也多了。羊肉的做法也很多，红焖羊肉就是其中一种。世间唯有美食与爱不辜负，但是并不意味着美食就能肆无忌惮吃个……阅读全文 >>
当归生姜羊肉汤属于比较热气的，所以夏天不适合喝，那么当归生姜羊肉汤的功效与作用是什么呢？当归生姜羊肉汤是秋冬进补很好的选择，它的主要食材羊肉更是被称为秋冬进补第一物，有温补气血、暖中祛寒的效果。当归生姜羊肉汤的主要成分是羊肉、生姜和当归，其中当归有补血养血的功效，味甘而重，被誉为……阅读全文 >>
羊肉汤是比较滋补的，而简阳的羊肉汤又非常的出名，可是简阳羊肉汤为什么出名呢？简阳羊肉汤好吃离不开简阳的土山羊，这种被俗称“火疙瘩羊”的羊，个头矮小，但生命力极其旺盛。另外简阳的山羊“吃的是中草药（绿色山草），喝的是矿泉水（龙泉湖、三岔湖的水）”，这些也是促成一只好羊肉的根本。简阳……阅读全文 >>
1.孕妇是可以吃羊肉的：羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。2.孕妇吃羊肉有什么好处：羊肉的营养价值……阅读全文 >>