蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。
来我身边吧，以后我的饭你做，我的衣服你洗，你的身体我摸，你的爱我做。
空心菜好吃又养人但是我们在吃空心菜的时候还是要有所注意的例如什么人群不适合食用空心菜空心菜不宜与什么食物同食空心菜能不能生吃等等
1空心菜属于寒凉性蔬菜体质弱大便溏泄脾胃虚寒血压偏低者则不宜食用空心菜
2空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收
3空心菜不宜生吃吃空心菜的话最好熟吃空心菜含有草酸吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜破坏草酸以免草酸在体内与钙物质结合干扰人体对钙物质的吸收
空心菜性寒，体质比较虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄的人不宜多食；血压偏低、胃寒的人也要少吃。空心菜加牛奶，会影响钙质的吸收，孕妇食用要谨慎。挑选空心菜，以无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为佳，而且应买梗比较细小的，吃起来嫩一些的，要闻一下，如果气味太……阅读全文 >>
当患有痛风这个疾病的时候，需要在饮食上多加注意，不能够吃一些富含嘌呤的食物，如果摄取了大量的嘌呤痛风的症状就会更加的严重。痛风的患者可以吃空心菜，这是因为空心菜并没有包含大量的嘌呤，而且有很多的营养成分，对患者的身体很好。痛风的患者在饮食上一定要多加注意，生活中富含嘌呤的食物有很……阅读全文 >>
空心菜一般人均可食用。空心菜含有丰富的营养元素如膳食纤维，维生素，矿物质，蛋白质等等，吃空心菜，可以补充营养，但是气虚体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，常年腹泻，脾胃虚寒者不宜食用空心菜。1、适合肥胖患者食用。空心菜含有丰富的粗纤维，吃空心菜，补充粗纤维……阅读全文 >>
虾酱炒空心菜的酱料可以自己做，那么虾酱炒空心菜的酱料制作方法是什么呢？原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。加虾重量30～35%的食盐，拌匀，渍入缸中。用盐量的大小可根据气温及原料的鲜度而确定。气温高、原……阅读全文 >>
还有什么比凉拌菜吃得更爽吃得来劲儿，特别是这炎热的天气，吃上一口脆爽无比凉拌空心菜更是让人如沐春风，心旷神怡。准备材料：主料：空心菜调料：老姜（适量）大蒜（适量）盐（适量）酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）鸡精（适量）辣椒油（适量）花椒面（适量）麻油（适量）小葱（适量）制作过程：……阅读全文 >>
1.食材：水应（空心菜的一种）。2.将鸭头、鸭翅膀、鸭脚焯烫一下，捞起，洗净。3.放入煮锅中，大火煮滚。4.转小火煮40分钟。5.放入水应。6.放入适量的鸡粉调味。7.汤汁一滚，即可关火。8.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻…………阅读全文 >>
空心菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。用料：空心菜50克（可食部分，约半碗饭量）、水1杯做法：1、将空心菜洗干净。2、放到锅中加1杯水蒸煮。3、煮熟后取其汤汁，即可给宝宝喂食。<p……阅读全文 >>
空心菜是常见的食材，它的害处有以下几点：第一点，容易使患者出现脾胃虚寒、腹泻、身体虚弱，主要是因为空心菜偏寒凉，可以润肠通便，对于本身就身体虚弱的患者、卧床的患者、老年性患者，应用之后很容易导致其消化功能受到影响，使食物未经完全的消化就排出体外，这样会导致人体营养不良，出现身体虚……阅读全文 >>
材料：空心菜梗、红辣椒、豆豉酱做法：1.先将空心菜叶摘下，另作它用。2.摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。3.用手将菜梗撕成长条，再撕成段。红辣椒切斜圈待用。4.锅中入油，烧热后，下空心菜梗和红辣椒翻炒1分……阅读全文 >>
空心菜营养丰富，产妇吃空心菜，可以补充营养，促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲，还可减轻身体水肿现象。产妇吃空心菜，最好是熟食，产妇身体比较虚弱，吃生空心菜可能会消化不良。空心菜炒肉原料：适量空心菜，猪肉，葱，蒜，盐和油。做法：</p……阅读全文 >>