蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。
従此以后我来陪，做你生命里最好的那一位。
空心菜营养丰富，产妇吃空心菜，可以补充营养，促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲，还可减轻身体水肿现象。产妇吃空心菜，最好是熟食，产妇身体比较虚弱，吃生空心菜可能会消化不良。
空心菜炒肉
原料：适量空心菜，猪肉，葱，蒜，盐和油。
做法：
1、将空心菜，猪肉，葱和蒜洗干净，将猪肉切块，葱切段，蒜切丁。
2、往锅内倒入适量油，热油，然后倒入蒜丁和葱段，炒出爆香味后加入猪肉。
3、翻炒至猪肉熟了后加入空心菜和盐，再炒到菜熟，搅拌均匀即可。
功效：产妇吃空心菜炒肉，可以补充蛋白质，提高身体免疫力，还可改善胃口，增进食欲，可以促进消化，减轻身体水肿现象，利于产后恢复。
空心菜好吃又养人，但是我们在吃空心菜的时候还是要有所注意的，例如什么人群不适合食用空心菜，空心菜不宜与什么食物同食，空心菜能不能生吃等等：1、空心菜属于寒凉性蔬菜，体质弱，大便溏泄，脾胃虚寒，血压偏低者则不宜食用空心菜。2、空心菜和牛奶同食可能会……阅读全文 >>
吃药能吃空心菜，空心菜是夏季比较常见的蔬菜，经常吃空心菜对身体好处比较多。空心菜含有人体需要的碳水化合物、脂肪、蛋白质，提高身体的免疫能力，促进肠道蠕动，缓解便秘，部分人服用药物期间不敢吃空心菜，其实不会对身体及药物的效果造成影响，服用药物期间可以吃空心菜。经常吃空心菜是比较好的……阅读全文 >>
空心菜具有清热解毒、降低血糖的功效。用料：空心菜100克、榨菜50克、台湾肉肠适量、大蒜适量、生抽适量。做法：1、先把空心菜洗净切段。2、把台湾肉肠切丝。3、大蒜切茉。4、起油……阅读全文 >>
宝宝是可以食用空心菜的。空心菜含有丰富的维生素，据测定，空心菜含有的维生素C比大白菜还高，宝宝吃空心菜，可以补充维生素C，保护牙床的健康，促进骨骼和牙齿的健康发育，保护细胞功能，滋润五脏，保护和提高肝脏的排毒功能，还可以洁齿美肤，明目养眼，促进良好视力的形成。……阅读全文 >>
空心菜好吃又养人，含有丰富的营养元素，但是空心菜的水分等营养元素流失的速度也是很快的，那么我们应该如何保存空心菜，以减缓它的营养元素流失速度呢？如果想保存空心菜，就先不要急着把根摘取，而是保留根，然后放置于干净，干燥，密封的容器内，或者装进保鲜袋里，封装，置于冰箱或者其它干……阅读全文 >>
虾酱空心菜？虾酱营养丰富，滋味鲜美，且咸香味十足。空心菜正值当季，用清淡嫩口的空心菜与味重的虾酱一同拌炒，食之能令人生津和清热败火，还十分惹味。虾酱空心菜做法具体如下：步骤：1、红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝状；空心菜清洗数遍，摘成段待用；蒜头拍扁去……阅读全文 >>
尿酸高的人要尽量吃不含嘌呤或嘌呤含量很少的食物，空心菜属于嘌呤含量很低的蔬菜是可以吃的。其他的蔬菜比如黄豆类，扁豆、菠菜、芦笋还有香菇，这都属于含嘌呤的比较高的食物，痛风的患者或者尿酸高的患者尽量少吃。其他的食物，包括动物的内脏，海产品特别是贝壳类的食物，都不适合尿酸高的人的吃。……阅读全文 >>
空心菜是常见的食材，它的害处有以下几点：第一点，容易使患者出现脾胃虚寒、腹泻、身体虚弱，主要是因为空心菜偏寒凉，可以润肠通便，对于本身就身体虚弱的患者、卧床的患者、老年性患者，应用之后很容易导致其消化功能受到影响，使食物未经完全的消化就排出体外，这样会导致人体营养不良，出现身体虚……阅读全文 >>
虾酱炒空心菜的酱料可以自己做，那么虾酱炒空心菜的酱料制作方法是什么呢？原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。加虾重量30～35%的食盐，拌匀，渍入缸中。用盐量的大小可根据气温及原料的鲜度而确定。气温高、原……阅读全文 >>
空心菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。用料：空心菜50克（可食部分，约半碗饭量）、水1杯做法：1、将空心菜洗干净。2、放到锅中加1杯水蒸煮。3、煮熟后取其汤汁，即可给宝宝喂食。<p……阅读全文 >>