燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
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燕窝是什么燕窝雪蛤海参等历来被认为是女性养颜滋补上品其中燕窝含有丰富的矿物质活性蛋白质与胶原质等营养物质可刺激细胞再生因采集时间不同可分为宫燕毛燕血燕三种
燕窝是什么
燕窝又称燕菜燕根燕蔬菜为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝形似元宝窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起窝内壁由丝状物织成不规则网状窝碗根却坚实两端有小坠角一般直径6~7厘米深3~4厘米主要产于我国南海诸岛及东南亚各国燕窝因采集时间不同可分为三种1白燕古代曾列为贡品故又称宫燕;2毛燕;3血燕燕窝的营养较高含50%蛋白质30%糖类和一些矿物质是中国传统名贵食品之一
燕窝是什么
燕窝的营养价值
1燕窝主要含有水溶性蛋白质碳水化合物和钙磷铁钠钾等微量元素及对促进人体活力起重要作用的氨基酸赖氨酸胱氨酸和精氨酸
2燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸胱氨酸和精氨酸
3燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子
燕窝的功效与作用
1燕窝味甘性平入肺脾肾经;可养阴润燥益气补中;清虚热治虚损并且对咯血吐血久咳痰喘阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果
2燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子可促进细胞再生增强免疫能力增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力
3燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育病后复原可以养阴润燥养颜延缓衰老
燕窝的适用人群
1.男女老幼皆宜老人体质虚弱者产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜
2.儿童慎食;肺胃虚寒湿停痰滞及有丧邪者忌用
燕窝又名燕菜，为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢，多建筑在海岛的悬崖峭壁上，形状似陆地上的燕子窝，故而得名。其中以“宫燕”营养价值最高，最名贵；其次为“毛燕”；“血燕”品质最差。燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上……阅读全文 >>
在购买燕窝的时候，有血燕窝和白燕窝，很多人不知道如何选择，那么血燕和燕窝的区别是什么呢？燕窝是一种纯天然的食物，它的颜色是象牙白，因为它是雨燕和金丝燕分泌出来的唾液制作出来的，所以被称为是燕窝，因为受到环境因素影响，所以，它的种类非常多，常见的有白燕、红燕等等。血燕多为铁锈红色，……阅读全文 >>
5～7天。燕窝的存储也相当讲究。燕窝过湿会容易发霉，一般不建议存放在冰箱里。炖好的燕窝保鲜温度需要6-8度左右，如果外界温度在此范围内，可以不放冰箱，否则还是放的好。但如果已经存放在冰箱里的话，就要一直储存下去。相关专家称，如果是干爽的燕窝要存在密闭的盒子里，而不够干爽的燕窝则可……阅读全文 >>
燕窝含偶遇丰富的活性蛋白，提高免疫能力，燕窝是目前人类唯一能从食物中获取大力量唾液酸的渠道，适当的少吃，膳食要多样化，对人体健康是有益处的，也不要暴食暴饮。那为什么怀孕要吃燕窝?为什么怀孕要吃燕窝燕窝的主要成分是水溶性蛋白质、钙质、碳水化合物以及人体所需的氨基酸和多种微量元素，特……阅读全文 >>
燕窝属于稀有食物，价格较贵。不过由于产地和品质的不同，价格差距也较大。燕窝分礼盒和简装干燕窝，浓缩，即食等，产地有印度尼西亚以及马来西亚等。规格产地不同，价格也有差别。市场上有很多种类的燕窝，总体来说，一般价格在20-100元/克之间。……阅读全文 >>
燕窝的食谱相对来说比较多，那么燕窝食谱有哪些呢？冰糖雪梨燕窝。燕窝用纯净水浸泡4小时，泡发好去除细小的鸟毛清洗干净，枸杞洗净，雪梨切丁，全部放入碗中，放入冰糖、纯净水没过食材，盖上保鲜膜，扎些小洞，锅中放水，盖过碗的一半，炖30分钟左右即可。金瓜燕窝盅。取一盏燕窝，用凉开水或纯净……阅读全文 >>
减肥可以说是很多人都会讨论的话题，减肥确实是一个很大的市场，减肥药的产品有很多种，更多人担心会用它产生一些身体的副作用，比如有的人用了减肥药物之后出现了各种的兴奋失眠甚至是肌肤问题，一代女皇燕窝棒很多人还是很喜欢吃的，听说能减肥，那么一代女皇燕窝棒能瘦吗？一代女皇燕窝棒能瘦吗吃过……阅读全文 >>
可以的。燕窝和银耳可以一起炖，银耳和燕窝没有什么冲突。但不建议炖燕时参入太多配料，炖燕窝时可以单一加入一种或最多2种配料，不要把所有的银耳、红枣或其他配料都加在一起同时与燕窝炖在一起，这样不能吃出燕窝的香味。表面来看，似乎燕窝与银耳的营养成份相差不多，功效也有不少相似之处。但实际……阅读全文 >>
燕窝的成分很多，比如燕窝的唾液酸就是其中之一，那么燕窝的唾液酸有什么用呢？燕窝里面含有唾液酸，又称为燕窝酸。它是一系列神经氨酸的衍生物，在生物界中是一种普遍存在的物质，广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中，是细胞膜蛋白的重要组成部分。燕窝含有高到8%以上的唾液酸，据研究分……阅读全文 >>
燕窝虽然不是药物，但是作为一种天然的保健品，对肠胃不好的老人小孩，身体虚弱的病人来说，燕窝是极好的滋补品，一些准妈妈在怀孕期间都会吃燕窝，那么，孕妇什么时候吃燕窝最好？孕妇什么时候吃燕窝最好一、妊娠头三个月(即0—12周)称妊娠早期。此阶段正是胎儿剧烈分化的重要时期，也可以说是胎……阅读全文 >>