猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
好像爱与被爱，里里外外都是伤害，但凡涉及了爱，就休想轻易逃脱释怀。
今天分享一道烧菜。土豆烧肉，，是许多菜同肉丝一起混合炒的。色泽鲜艳，口感也很丰富。家里老老少少都很喜欢，而且用来解决家里的剩下的蔬菜很实用的。
1.备好原材料：猪肉，土豆，干辣椒，花椒，八角，三奈，老姜。
2.猪肉洗净，冷水入锅，将猪肉煮至筷子能插透即可，然后捞出。
3.猪肉切丁，备好酒酿，老抽。
4.猪肉里调入适量酒酿。
5.再调入适量老抽。
6.土豆去皮，洗净，切丁。
7.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热。
8.放入干辣椒，花椒炒香。
9.放入猪肉翻炒。
10.放入豆瓣酱，继续翻炒。
11.倒入适量清水，放入老姜，八角，三奈，大火烧开转中火烧30分钟。
12.放入土豆，再烧30分钟。
13.食材都煮熟后，调入适量盐。
14.调入适量鸡精。
15.关火起锅，撒葱花。
1.竹笋洗净。2.切丁泡盐水里10分钟，捞出沥干水分。3.热锅凉油，油热炒香圆葱丁，再放肉馅煸炒。4.放入花椒粉、酱油拌匀。5.放入竹笋丁、盐拌匀6.面粉放酵母用温水和成柔软适中的面团，醒发。7.面开后，把面揉均匀，分成大小相同的剂子。8.擀皮包馅。9.包成自己喜欢的形状。10.……阅读全文 >>
猪肉丸子汤是一种家常的汤品，它营养丰富且容易老少咸宜，尤其是宝宝，用来补充营养最适合不过了。材料：猪肉150g，香菇2朵配料和调味料：盐、菠菜、鸡精、鸡蛋清、十三香、酱油、葱姜、香油适量做法：1、香菇洗净切成末。2、猪肉洗净切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥。3、切好的肉放入碗内，……阅读全文 >>
材料集合图：做法1.面粉用温水和匀稍微软一点，饧面30分钟左右2.肉馅用酱油、盐、葱花、姜末、五香粉、香油、胡椒粉、绍酒、香葱拌匀3.搅拌时顺着一个方向，不要是太大劲不要让肉上劲儿4.将面饼擀开成圆饼5.用菜刀放平均匀的抹上肉馅6.依图所示切上8刀，到中间不要切断7.开始一块块的……阅读全文 >>
黑猪肉刚进入市场的时候，很多人都不适应食用黑猪肉，但了解黑猪肉特点之后，对这种黑色的猪肉逐渐产生了好感。因为黑猪能够吸取更多的紫外光线，黑猪的防病能力也非常好，黑猪肉的肉质细腻，而且更健康。养黑猪的时候，一般都是放养的形式。为什么黑猪肉越来越受欢迎呢？有机黑猪肉中的不饱和脂肪酸的……阅读全文 >>
很喜欢吃茴香猪肉饺子，馅料做起来也很简单，买现成的饺子皮，一会的功夫就包好了，自己做的还是比超市的速冻饺子好吃多了。做法1.准备茴香和猪肉馅。2.调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。3.葱姜切末备用。4.将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流……阅读全文 >>
1.准备好半肥瘦猪肉糜，最好是七分瘦三分肥的那种，因为我是在超市买的，所以就少了剁肉这个工序，如果没有现成的，可以手工剁啊，也可以用搅拌机也行按自已喜欢2.韭黄洗净切成小粒，和猪肉糜一起放在干净的盆内3.加入调味料和适量的水往同一方向搅拌成胶状便可4.放入冰箱冷藏1个小时包子的制……阅读全文 >>
做法1.面粉200克和清水120克混合，揉成比较软的面团，静置，饧发半小时2.准备好洋葱、姜和猪肉馅3.将洋葱、姜末和肉猪肉剁在一起4.加入胡椒粉、盐、白糖、生抽、绍酒、鸡精等调味，搅拌均匀5.将油酥材料(面粉10克，油20克)放在碗内，搅拌均匀成为油酥料6.面团饧好，将其揉成光……阅读全文 >>
1.前腿肉先切成片，再切成丝*切肉小技巧：横着肉纹切片，顺着肉纹切丝2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制3.麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好做法：1.锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用2.转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒3.将腌……阅读全文 >>
吃猪肉是大家每年每户都要准备的东西，每年过年每个人家里都是要杀猪，然后炖猪肉的。这一头猪差不多就够一年吃的了，但是在煮肉的时候，肯定会忍不住尝一下的，有的人一吃煮肉就会腹泻，那么吃猪肉就腹泻是怎么回事？有很大一部分的原因就是煮肉没有煮熟，像一些半生不熟的东西上边都是带细菌的。这样……阅读全文 >>
材料图：做法1.将番茄掏空，擦干里面的水分2.牛心番茄打成酱，用细网过滤两次3.锅烧热，放油，加入洋葱炒香4.倒入番茄酱，烧干一半水分，静置待凉5.乳羊肉用盐和胡椒粉腌制45分钟后，两面煎香即可，切成如豌豆大小的粒6.将材料中的香草切碎，加入炒熟的番茄酱，拌匀7.加入面包屑，拌匀……阅读全文 >>