炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。
时常给自己一点惊喜，一点期待
准备好原材料牛奶平常家里喝的纯牛奶就可以了大约500毫升左右外加100克白砂糖还有锅和硅胶制造的勺子锅子最好是不粘锅如果不是也没关系控制好火候就好
把牛奶和白砂糖一起倒入锅内中火开煮煮的时候要注意火候不能太大容易糊锅也不能太小影响风味
51, 51, 51; text-indent: 2em;">用木勺或者硅胶勺子不断搅拌同时注意调节火力必要的时候调成小火不要糊底否则做出来的炼乳会有糊的东西在里面ps最好用不粘锅做这样可以避免糊锅
51, 51, 51; text-indent: 2em;">牛奶的水分渐渐蒸发变得粘稠继续不断搅拌到成浓稠炼乳状时关火大致耗时20分钟期间要一直搅拌这样可以使炼乳不厚重口感会顺滑些
51, 51, 51; text-indent: 2em;">熬制好的倒入干净容器内放凉后加盖密封冷藏保存炼乳由于糖度高不容易坏不过还是尽早解决掉为好
51, 51, 51; text-indent: 2em;">熬炼乳是个考验耐心的过程建议用平底不粘锅原因有两个一是加大受热面积水分会更快蒸发掉减少熬制时间二是可以防止牛奶在熬制变粘稠过程中挂到锅壁上造成浪费480ml牛奶可以熬制出180ml左右的炼乳如果糊锅了就要少的可怜还会影响炼乳的风味我这次用的就是普通锅而且火急了挂锅壁挂的一塌糊涂建议有密集恐惧症的童鞋千万不要尝试不然锅壁上挂着的奶糊一个个气孔恐怖死了
炼乳是一种牛奶制品，是用鲜牛奶或是羊奶浓缩而成，其中经过消毒的程序。炼乳最大的好处就是能够长时间贮存。因为炼奶是浓缩奶，把鲜奶的大部分水分浓缩，变成原来体质的一半左右，其后加入蔗糖，装罐，就成了市场上常见的灌装炼乳。平时直接食用炼乳，会觉得甜腻，所以需要加水稀……阅读全文 >>
雀巢炼乳的水分只有鲜牛奶的2/5，而且蔗糖含量达到40%，是鲜牛奶和蔗糖经过加热，水分慢慢蒸发牛奶逐渐变浓稠后的乳制品。在加热过程，蛋白质失去活性，蛋白质含量降低，维生素B、C含量也会降低，碳水化合物和抗坏血酸要比奶粉高。浓缩后炼乳更加香浓，但甜味十足，要冲淡的话至少加4~5杯水……阅读全文 >>
熊猫炼乳有桶装，规格是350g，很多桶装炼乳的规格一般是185g和350g两种。不同品牌炼乳的价格还是有差异的，熊猫炼乳价格相对更加亲民，在10~11块之间，比雀巢的350g更优惠。不过比价遗憾的是，熊猫炼乳不仅只有一种规格，而且也只有一种口味—原味，现在的孩纸胃口这么挑，应该是……阅读全文 >>
如果觉得市场上的炼乳太贵，那么可以尝试自制炼乳的方法，只要有牛奶和糖就可以，而且味道要比超市里好很多。材料：牛奶480ml、白砂糖100g、不粘锅、硅胶勺子1、牛奶和砂糖一起倒入锅中，中火煮。期间一直用勺子搅拌防止粘锅。切忌糊底会出现黄色的焦糖。……阅读全文 >>
熊猫炼乳主要由水、乳粉、乳清粉和棕榈油制成，是一款调制的甜炼乳，因此糖分是较高的，每日不要食用太多。炼乳为浓缩奶，不过和牛奶相比，熊猫炼乳的营养价值还是相对低一些。其蛋白质和脂肪含量不比鲜牛奶，而且维生素B、C含量在加工过程也会减少，因为不能用熊猫炼乳代替牛奶。虽然不能代替牛奶，……阅读全文 >>
炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B，镁等营养素，为身体补充能量，具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，强化骨骼的作用。他还有很高的蛋白质的营养物质，但是因为炼乳本身是很甜的，最好还是不要在晚上喝炼乳，对于那些想要减肥的朋友来说，最好在白天或者下午喝些炼乳。有的妈妈们嫌麻烦……阅读全文 >>
这款冰淇淋的材料很简单，做法更简单，而且不易起冰渣。妈妈们快学起来吧。食材牛奶150克、奶油150克、炼乳100克做法1.取一钢盆倒入牛奶，倒入炼乳。2.倒入动物鲜奶油。3.用手动打蛋器搅拌均匀，移到冰箱冷冻1晚。4.第二天取出入，用挖球器把冰淇淋刮成球形，装入冰淇淋杯即可。炼乳……阅读全文 >>
雀巢炼乳可以用来吃面包之类的，那么雀巢炼乳多少钱一瓶呢？雀巢炼乳30-80块钱不等。本身炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖……阅读全文 >>
雀巢炼乳罐装管状味道是差不多的，但两者还是不一样的，那么雀巢炼乳罐装管状区别是什么呢？雀巢炼乳罐装管状容量是不一样的，价格也是不一样的，本身炼乳中的碳水化内合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白质、脂肪、容矿物质、维生素A等，皆比奶粉少。炼乳并不是发酵制品，所以其营……阅读全文 >>
炼乳有很多的营养物质，平时多吃点对身体有好处，那么炼乳的营养价值是什么呢？炼乳中含有非常丰富的营养物质，这些营养物质对于我们身体补充能量来说是非常有效的，而且这些营养物质还能够维护我们的视力和我们的皮肤的健康，对我们的骨骼也有强化的效果，对我们的身体来说是非常有利的。不过炼乳中脂……阅读全文 >>