鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
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煮鸡蛋如果没经验有时候煮着煮着鸡蛋就散了那么如何煮鸡蛋不散呢
想要煮鸡蛋不散那么要把鸡蛋先放在开水里面泡一分钟然后再捞出来接下来取锅烧水等到水烧开之后就可以关火把蛋直接打到锅里然后盖上盖子焖两分钟最后开小火加热到自己喜欢吃的熟度就可以了在煮鸡蛋的时候一定要注意打到锅里面之后就不要再来回走动了然后将水烧开之后取出汤勺然后在汤勺上面抹上一层食用油将鸡蛋打在汤勺放在锅里面然后不要走动也不要注入水等到2~3分钟之后鸡蛋定型就可以放在开水锅里面煮熟就可以了
将水烧开之后将火调到中小火然后在锅里面加入凉水使水温控制在60度左右接下来将鸡蛋快速的倒在锅里面不要来回晃动让鸡蛋在锅里面自然成型2~3分钟就可以选择再次煮开就好了
相信很多家长除了给孩子食用奶粉之外，还会添加一些必要的辅食，而比较多家长会选择给孩子食用肉泥蒸鸡蛋，可对于怎样才能蒸出比较嫩的假单就有讲究了。那么你知道肉泥蒸鸡蛋怎么做好吃吗？下面我们就来看看问题的答案。肉泥蒸鸡蛋怎么做好吃软嫩细滑的鸡蛋羹，再奢华的来一勺肉沫，这个口感和味道是多……阅读全文 >>
以鸡蛋为主，每日三餐以鸡蛋为主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡饮料，一个星期可以减肥5kg，鸡蛋第一天量不限制，以后每日食三个，倘若胆固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐代替亦可，需多引水。此方法可做两周有效。每周5kg两周共10kg。两周后不再继续。阅读推荐：每天喝三杯牛奶瘦身……阅读全文 >>
1、看。要看鸡蛋外壳是否干净完整，有没有破损的痕迹、发霉的污点。2、摸。不要选择那些摸上去过于光滑，表面过于光亮的鸡蛋，要选择鸡蛋壳上面有一层的白粉的鸡蛋。3、晃。拿起鸡蛋导晃，没有水声的鸡蛋才新鲜。4、照。对着光照明，看看有没有气室，气室大的，不是新鲜鸡蛋。5、泡。把鸡蛋放在水……阅读全文 >>
鸡蛋的食用禁忌：熟鸡蛋用冷水浸后存放易变质一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同，使蛋壳轻易剥落，但这种做法不卫生。其实新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，可以令蛋内的水分不易挥发，也有防止微生物侵进。鸡蛋当鸡蛋煮熟后，蛋壳上的薄膜会被破坏掉，令蛋内气腔的一些气体逸……阅读全文 >>
牛奶鸡蛋羹结合了鸡蛋的香味和牛奶的鲜味，吃起来很不错，那么牛奶鸡蛋羹的做法是什么呢？准备食材：鸡蛋3个，纯牛奶1包。芒果去皮切小块，猕猴桃去皮切小块。鸡蛋磕人碗中，打散。将3分之2的纯牛奶倒入蛋液中，朝一个方向拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。打匀的蛋液用筛网过滤1次去掉泡沫……阅读全文 >>
对于减肥的人来说，食物的热量是很重要的，其中西红柿炒鸡蛋的热量是多少呢？1碟番茄炒鸡蛋(200.0克)171大卡标准(693克)593大卡，西红柿炒鸡蛋热量不是很高，有利于减肥的人食用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋……阅读全文 >>
鸡蛋煎饼是一种比较容易做的小吃，通常鸡蛋煎饼的做法是什么来的呢？首先准备普通面粉，家里的任何面粉都可以，高筋、低筋都无所谓。然后倒入水搅拌均匀成可以流动的糊状，可以边加水边搅拌，面糊能轻易舀起来再倒，能顺利流动的样子就行，平底锅烧热，小火，舀一饭勺面糊倒入平底锅，晃动锅，均匀把面……阅读全文 >>
莴笋炒鸡蛋营养又不难做，那么莴笋炒鸡蛋的家常做法是什么呢？莴笋去皮切片，鸡蛋打散，葱姜切碎，锅中倒入油，烧热，放入鸡蛋炒熟盛出。锅底油放入葱姜碎末炒香，放入莴笋翻炒，放入盐少许，糖少许，放入鸡蛋翻炒，放入味精翻炒均匀即可。鸡蛋富含各种维生素。鸡蛋中的维生素主要集中在蛋黄中，如维生……阅读全文 >>
宝宝拉肚子一般不建议吃鸡蛋。在宝宝拉肚子期间吃鸡蛋，不但起不到滋补身体的作用，反而会加重病情。这主要是因为鸡蛋含有大量的高蛋白物质，而宝宝拉肚子期间肠胃功能减弱，难于消化。腹泻病人由于体内消化液分泌减少，消化酶的活动下降，体内脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢紊乱，……阅读全文 >>
香蕉是有一定的食物禁忌的，其中香蕉和鸡蛋能一起吃吗？鸡蛋和香蕉能一起吃，鸡蛋和香蕉里面的营养都非常的丰富，并且鸡蛋和香蕉里面的营养不会发生冲突，两者不会产生反应。但是对于鸡蛋最好煮着食用，营养价值比较高，对于香蕉不要空腹食用，可在饭后2小时候再吃。鸡蛋尽量不要与豆浆一起食用，对于……阅读全文 >>