杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
要不是因为我爱你，你哪有机会感受得到我的幼稚。
1.蛋白里面加入细砂糖搅拌均匀
2.然后加入溶化的黄油，拌匀
3.筛入低筋面粉，拌匀
4.加入杏仁片，用橡皮刮刀拌匀，杏仁片容易碎，需要慢慢的翻拌，翻拌好的面糊放冰箱冷藏一夜
5.然后取出，用勺子挖一勺在铺了油布的烤盘上抹平，形状根据自己喜欢来抹就可以，抹成薄薄的片
6.放入预热好的烤箱中层上下火130度烤13分钟取出，取出后如果需要弯曲的借用擀面杖轻轻卷一下，卷的话需要趁热卷，放凉就会很脆了
这个没什么技巧，唯一需要注意的就是烤箱的温度，根据自己烤箱的温度来把握，一般烤至边缘呈焦黄色，中间有点上色后就差不多了，因为太薄需要时刻观察，如果放凉后不脆说明烤的时间不够，可以再放烤箱烤一两分钟即可。
食材做法1.全蛋放入容器里搅拌均匀，加入杏仁粉和糖粉，搅匀2.蛋白打至九分发，舀一部分到蛋黄杏仁糊里，搅匀后再倒回蛋白里拌匀3.筛入低粉，切拌匀，舀少量拌匀的面糊和溶化的黄油混合均匀，再和剩下的面糊全部混合均匀4.将面糊倒入铺好油纸的烤盘，用刮板抹平，轻磕几下震出大气泡5.烤箱预……阅读全文 >>
杏仁保存的环境应该保持干燥，凉爽或低温，未拆封食用过的杏仁可置于干爽的环境里，而拆封食用过的杏仁最好置于冰箱冷冻，并且杏仁拆封后应尽快吃完，不宜存放太久以免变质发霉。杏仁如果置于潮湿的地方容易受潮和蛀虫，容易变质，杏仁如果置于阳光暴晒的地方会流失营养，不利于保鲜。……阅读全文 >>
食材淡奶油420g、麦芽糖92g、赤红糖57g、细砂糖125g、大杏仁225g、蔓越莓200g。做法1.准备好食材2.不粘锅内放入淡奶油420g3.加入赤红糖57g、细砂糖125g4.加麦芽糖92g5.略微搅拌。6.小火、小火、小火熬煮。煮至糖浆浓稠，温度在117～118度。7.……阅读全文 >>
这是我最爱吃的饼干之一，满满的杏仁片经过高温的烘烤，香浓可口。加上糖浆在熬制与烘烤的过程中，不断上色直到微微焦香，带着浓郁的焦糖风味。这也算是一款快手饼干，用来招待朋友，是无往不利的杀手锏。食材做法1.先制作饼底：黄油软化后加入细砂糖，用刮刀搅拌均匀；2.加入香草精，用手动打蛋器……阅读全文 >>
食材做法1.准备好原材料。2.把原料里除黄油外的东西，全部放入面包机内胆。3.葡萄干提前泡3个小时，沥干水放入果料盒。4.按下功能键1，选择500克，选择浅色。5.面团成形后加入黄油。6.发酵结束后，在表面抹上一层蛋清，撒上杏仁片即可。杏仁葡萄干面包成品图烹饪技巧葡萄干最好用吸没……阅读全文 >>
1、杏仁不可与小米同食。2、杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。3、杏仁不可与栗子同食，会胃痛。4、杏仁、菱与猪肺同食不利于蛋白质的吸收。虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫……阅读全文 >>
众所周知，杏仁的营养价值高，作用也多。那么杏仁是不是就没有瑕疵了呢？非也，杏仁也有不好的地方，下面就来盘点一下杏仁的副作用有哪些吧。1、拉肚子的人吃了会加重腹泻。如果是本来就拉肚子的人吃多了杏仁之后，那么腹泻的情况就会更加严重，所以拉肚子的人最好不要吃杏仁，以免病情加重。2、多吃……阅读全文 >>
食材做法1.准备各种材料2.金桔放入养生壶3.无花果干放入养生壶4.海底椰放入养生壶5.杏仁放入养生壶6.倒入1500毫升水7.花茶模式，时间设50-60分钟8.完成了金桔杏仁饮成品图烹饪技巧适合三岁以上小朋友饮用。如果小朋友不喜欢杏仁的味道，可换成5片雪梨干……阅读全文 >>
南瓜杏仁松饼是一道美食，由南瓜泥100g、面粉125g、黄油40g、杏仁30g等原料制作而成。材料南瓜泥100g、面粉125g、黄油40g、杏仁30g做法1、面粉、泡打粉过筛和黄油、糖、盐放八大碗中，用刮板不停地切拌，直到混合成细小的沙粒状。2、加入南瓜泥拌匀，再把杏仁掰成小块加……阅读全文 >>
相对于面包和蛋糕来说，饼干是最简单、成功率最高的西点，桃酥是饼干中最为简单的一款，不仅食材用料简单，做法也很简单，关键味道相当不错，一般大家都会在桃酥中加入核桃碎、花生碎和芝麻，这次我用了一整颗的杏仁按在桃酥表面，不仅好吃而且颜值很高哟，全家人都很喜欢吃。食材做法1.准备好需要的……阅读全文 >>