杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
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大家知道小麦胚芽油和甜杏仁油的区别是什么吗？小麦胚芽油经由小麦胚芽经过压榨或浸出工艺制取的一种油脂，呈棕色，小麦胚芽油特有气味；甜杏仁油呈淡黄色，味道很轻柔，有润滑性但非常清爽，是中性不油腻的基础油。
甜杏仁油泽淡黄，气味清香。富含多元不饱和脂肪酸、维他命D、E与蛋白质等物质能柔软肌肤、保湿、专治皮肤发痒、红肿、干燥与面疱。质地轻爽柔软、滋润而不油腻。
极为温和，具有良好的亲肤性，连最娇嫩的婴儿都可以使用。中性、舒缓、清爽不腻，质地相当轻柔、润滑，是最不油腻的基础油，与任何植物油皆可互相调和，还具有隔离紫外线的作用，因此也是最广泛使用的基础油。
小麦胚芽油经由小麦胚芽经过压榨或浸出工艺制取的一种油脂，呈棕色，小麦胚芽油特有气味。每10吨小麦的胚芽可以制取5kg左右胚芽油。小麦胚芽油是以小麦胚芽为原料机械制取的一种谷物胚芽油，通过机械低温压榨制取，无其他成分及杂质残留，无任何添加剂，100%纯天然。
它集中了小麦的营养精华，富含油酸、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分，维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种具有营养保健作用的功能性油脂，具有很高的营养价值，被营养学家誉为天然维生素E的仓库, 维生素E，α、β、γ、δ四种类型全具备，生理活性效能是合成维生素E的30倍，易被人体吸收。
食材做法1.西芹洗净，用刀斜切成片，放开水锅中焯水后马上放凉水中备用2.姜切丝，蒜切片3.锅中放油烧热，爆香蒜片和姜丝，放入西芹翻炒1分钟4.放入杏仁翻炒均匀后，放盐炒匀即可……阅读全文 >>
食材做法1.将细砂糖和水倒进奶锅，然后稍微摇晃一下，再滴入香草精2.找一个大碗，倒入糖粉，放在一边备用3.大杏仁也提前准备好，带皮即可4.第一步的糖水用中火加热熬煮，加热到开始冒泡并微微发黄的状态5.将大杏仁倒入，然后用木铲快速搅拌，让糖浆均匀的包裹住每一颗杏仁6.搅拌3-5分钟……阅读全文 >>
食材做法1.南瓜切片，切去南瓜皮2.把处理好的南瓜块放锅中蒸，6分钟左右即可关火3.把蒸好的南瓜块码放在盘中，淋入酸奶，再撒上杏仁片，哈哈，就OK了。顺手插了几片菜叶，顿时生动了许多哦……阅读全文 >>
食材做法1.食材备好2.南瓜切成片3.炒锅到适量油放入杏仁小火加热煎熟杏仁4.放入南瓜片翻炒均匀5.加入一勺生抽翻炒均匀6.加入少许盐炒匀出锅7.炒好的非常好吃了杏仁南瓜成品图……阅读全文 >>
甜杏仁和苦杏仁虽然相似，但两者是不同的，那么甜杏仁和苦杏仁的区别有哪些呢？甜杏仁：呈扁心脏形，顶端尖，基部圆，左右对称，种脊明显，淡黄棕色，自合点处分散出许多深棕色脉纹，形成纵向凹纹，皮上的纹路比较粗。苦杏仁：虽然也是呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，但左右略不对称，种仁的皮是深……阅读全文 >>
食材做法1.将170克低筋面粉与10克奶粉混合2.将软化后的180克黄油（软化是指黄油室温下解冻的过程，成为发蜡一样的膏状固体）与35克糖粉、30克细砂糖混合，搅打至体积变大，颜色变白3.在黄油霜内加入几滴香草精与1克盐，混合均匀4.将20克蛋液分两次加入黄油霜内，确保第一次蛋液……阅读全文 >>
食材做法1.35克黄油软化成膏状，加入糖粉15克，无需打发，稍微拌匀一下2.筛入低粉60克，将低粉与黄油混合揉搓均匀3.慢慢加入20克蛋液（蛋液不要一次加完，根据面团的湿度来调节）4.将面团揉成团状，放入冰箱冷藏一小时5.苹果去核切成小块，5克黄油融化后加入苹果块和10克糖6.小……阅读全文 >>
杏仁的其中一个品种是苦杏仁，苦杏仁不能直接吃，那么苦杏仁应该怎么吃呢？做成杏仁豆腐：杏仁放入水中浸泡片刻，剥去皮，砸成细泥，然后用细纱布拧出汁，放入碗内；汤锅洗净放火上，加清水，浸泡的冻粉，用小火熬煮化后，加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内，冷却后切成块；将山楂糕、黄瓜皮、西……阅读全文 >>
1、根据种类区分。巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物；而杏仁属于蔷薇科植物。2、根据形状区分。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖；巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。3、根据个头大小区分。杏仁果实比巴旦木果实小很多。4、根……阅读全文 >>
众所周知，杏仁营养价值非常高，含有丰富的维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸和各种微量元素。在功效方面，还能起到镇咳平喘、降血脂、降血糖、美容养颜、润肠通便的作用。因此，杏仁一直受到众多人士的喜爱。但是，民间却有一种说法，说孕妇不能吃杏仁。那么，孕妇真的不能吃杏仁吗?今天，我们就把这个事……阅读全文 >>