鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
你枉有一杯醉人酒，却解不了半点愁。
鸡爪的胶原蛋白含量丰富适合女性食用其中五香卤鸡爪的做法是什么呢
锅里倒入热水放入鸡爪花椒姜煮10～15分钟去除鸡爪的腥味和赃物锅里的鸡爪取出从新起锅倒入少许油油开以后放入白糖冰糖熬糖色小火慢熬等煮到水吸干了一半之后将啤酒倒入再次盖上锅盖煮这样可以让鸡爪煮的更加香更加入味接着等到锅中的水快没有的时候加入几勺白砂糖能够提鲜还能够增加鸡爪的甜味使鸡爪的味道更加丰富美味接着再盖上锅盖再焖几分钟然后就可以出锅了
要知道五香卤鸡爪是一道老少皆宜的菜而且既可以当正菜吃也可以当零食来吃对于喜欢喝酒的人来说五香卤鸡爪更是一道上佳的下酒菜别看鸡爪没什么肉但是非常有嚼头啃起来也是很有意思的晚上在家看看电视啃啃鸡爪也是很享受的一件事还有卤鸡爪一定要卤入味了这样比较好吃也比较好啃
鸡爪是比较好吃的，而且也能做成很多的菜式，通常鸡爪子怎么做好吃呢？玉米竹笙炖鸡脚汤：将玉米冲洗干净切成5块、红萝卜切圆片块、鸡脚与鸡胗以热水冲洗数分钟，再将所有食材放入冷水锅炖煮，另外竹笙先以温水泡软去污，炖煮约莫25分钟，再将泡软冲洗干净的竹笙整条放入再炖煮20分钟，起锅前放入……阅读全文 >>
一般情况下，孕妇是能吃盐焗鸡爪的，鸡爪中的营养物质丰富，对孕妈妈的身体健康和胎儿的发育都有好处，只是注意不要吃得太多，因为用来腌制盐焗鸡爪的调料相对比较重口味，吃太多对孕妈妈和胎儿的健康反而会有妨害。孕早期大多数的孕妇都会出现恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应，对着鸡鸭鱼肉等油腻、一……阅读全文 >>
鸡爪的做法有很多，其中虎皮卤鸡爪的味道是相当不错的，那么虎皮卤鸡爪的做法是什么呢？将鸡爪洗净切去爪尖放入盆中加入老抽、料酒、蜂蜜拌匀腌制20分钟，捞出晾干水分备用，将卤水所需的调料都倒入汤锅中放入大半锅清水（清水的量大约能没过鸡爪就可以了）大火烧开，改小火煮20分钟后稍微晾凉。热……阅读全文 >>
1、黑豆鸡爪汤原料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。做法：1.将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。2.锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟……阅读全文 >>
过氧化氢溶液，化学式为H2O2，其水溶液俗称双氧水，外观为无色透明液体，是一种强氧化剂，适用于伤口消毒及环境、食品消毒。吸入该品蒸气或雾对呼吸道有强烈刺激性。眼直接接触液体可致不可逆损伤甚至失明。口服中毒出现腹痛、胸口痛、呼吸困难、呕吐、一时性运动和感觉障碍、体温升高等。个别病例……阅读全文 >>
香辣鸡爪味道是很不错的，那么香辣鸡爪的做法步骤有哪些呢？鸡爪洗干净留爪部，把爪部从中间劈成两半，小米辣四五根，切两半（喜欢更辣的可以多放），姜切成丝，小葱切成段备用。鸡爪冷水下锅，放入八角、姜片，水开以后煮五分钟，这样煮能把鸡爪的异味煮出去，鸡爪煮好以后控干水分备用。起锅放入少许……阅读全文 >>
盐焗鸡爪可以用蒸的方法，那么盐焗鸡爪要蒸多久呢？盐焗鸡爪要蒸15分钟。首先花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用；将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心黄色的茧皮要撕干净。然后氽水：锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的鸡……阅读全文 >>
要准备的材料有，新鲜鸡爪1斤，香菜、生姜、蒜、卤水（卤水可以买到的）、油盐、耗油、香油等。1、清洗鸡爪，鸡爪用清水洗干净，太老的皮要去掉。洗好表面的脏东西之后要放到沸水中烫一遍，清洗掉腥味和难洗的东西，沥干水分。2、把卤水放到锅中，开大火烧开，卤水沸腾之后放入鸡爪，鸡爪放进去煮5……阅读全文 >>
家常卤鸡爪相对于外面的卤鸡爪来说比较健康一点，那么家常卤鸡爪的做法是什么呢？鸡爪剪掉爪尖，用水冲洗几遍，然后泡水里半小时，锅里烧开水，将鸡爪焯水，然后捞起沥干，锅里加入适量的水（能没过鸡爪最佳）加入八角，香叶，葱白，姜片，加入卤水汁，生抽，老抽，大火烧开，然后倒入鸡爪，中小火慢炖……阅读全文 >>
鸡爪虽然好吃，营养也非常的多，但一次性不能吃太多了，通常一天最多能吃几个鸡爪呢？吃凤爪不要超过10个，要不然会上火。虽然每个人体质不一样，吃鸡爪的数目也不一样。但是100克鸡爪的热量为254千卡，可人体每天摄入的热量才为2200千卡，鸡爪吃多导致热量摄入过多，热量不能及时消耗，就……阅读全文 >>