一、去骨凤爪煮几分钟更好脱骨去骨凤爪又称无骨鸡爪，是剔除骨头的鸡爪，做这道美食的时候，通常是先将鸡爪煮熟再去骨，那么无骨鸡爪煮几分钟可以脱骨呢？鸡爪洗干净后，冷水下锅，加入调味料，大火烧开以后改用小火，让锅里的水保持微沸的状态，煮个10-15分钟就可以捞出来了，这时煮出来的鸡爪熟

一、无骨鸡爪是怎么去骨的无骨鸡爪吃起来没有骨头，非常方便，这也是很多人爱吃它的原因，不过大家对于无骨鸡爪的去骨方法可能不是很了解，其实无骨鸡爪去骨主要有三种方法：1、手剥手剥是将鸡爪煮熟，过凉水冷却后，先将其大骨取出来，再取其它的小骨头。手剥鸡爪相对于其他方法来说是比较靠谱的，因

一、无骨鸡爪的制作方法和配料无骨鸡爪很多人都爱吃，每次见到的时候都馋得流口水，其实这种零食的做法并不难，下面教大家怎么在家做无骨鸡爪。原料配料：鸡爪适量、柠檬1个、香菜少许、蒜8瓣、小米辣4个、葱1段、姜6片、麻椒32粒、八角3个、香叶4片、生抽2勺、蚝油1勺、米醋1勺、盐1勺、

导语卤鸡爪又叫卤鸡脚，是一道做法简单，老少皆宜的家常小菜，可谓一道美食。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。这道菜富含多种蛋白质、维生素等营养物质。下面为大家具体介绍香糟卤鸡爪和卤鸡爪的做法，感兴趣的朋友们赶紧来学习下吧！香糟卤鸡爪怎么做香糟卤鸡爪怎么

【红烧鸡爪】红烧鸡爪的做法红烧鸡爪怎么做好吃红烧鸡爪的做法一1、将解冻的鸡爪洗净后，把鸡爪尖尖的指甲剁掉。2、烧一锅水，自己配制卤水。我放的是：生抽，老抽，盐，辣椒，八角，大料。chinatown也有现成的卤料卖。水开后，大火放鸡爪煮20分钟。(时间可以自己酌情考虑，主要是鸡爪进

【酱鸡爪的做法】酱鸡爪怎么做好吃超美味的酱鸡爪做法酱鸡爪的做法主料：鸡爪（500g）辅料：姜片（适量）、大葱（适量）厨具：炒锅分类：常见菜式、凉菜、自制食材、小吃、咸鲜、酱、三刻钟、高级难度。步骤：1、鸡爪洗干净沥干水分备用2、姜切片备用3、大葱切段4、锅中放入少许玉米油，油热后

泡椒鸡爪的做法和配料材料：鸡爪500克，野山椒200克，花椒少许，八角两个，生姜一块，蒜4瓣，盐少许，鸡精适量。做法1、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透(记得要剪指甲的哦)。2、接着将鸡爪从水中捞出放进冰水中。3、葱切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野

盐焗鸡爪是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。最早源于广东梅州市，由于中原地区和粤东山区都属内陆腹地，因此梅州客家菜用以入馔的副食品都是家养禽畜和山间野味，海产品较少，有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”的说法，日积月累，客家菜慢慢地自成一家，而客家盐焗鸡爪是从客家盐焗

虎皮鸡爪的做法主料：鸡爪（800克）辅料：姜（一块）、蒜（一头）、葱（两段）、辣椒（适量）、花椒（适量）、八角（一个）。厨具：煮锅、炒锅。分类：常见菜式、春季菜谱、私房菜、宵夜、咸鲜、烧、数小时、普通难度。1、鸡爪洗干净。2、锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，继续煮两分

【凤爪】鸡爪的营养价值如何挑选凤爪鸡爪选购指南1.凤爪的营养功效鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重

一、可乐鸡爪的做法主料：可乐（250ml）鸡爪（500克）辅料：蒜头（1整个）姜片（适量）分类：咸甜煮半小时普通难度步骤：1、所有食材准备好。2、鸡爪洗净，剁掉鸡爪指甲。3、炒锅加热，倒油，放蒜瓣和姜片爆香。4、放鸡爪下锅翻炒片刻。5、鸡爪发白变硬，加入一勺料酒，半勺生抽，五分之

香辣鸡爪的热量相对来说比较高，那么香辣鸡爪的家常做法有哪些呢？准备鸡爪200克，油20g，葱丝20克，姜20克，盐10克，生抽20克，花椒5克，八角5克。鸡爪用清水洗净，姜切大片。锅中放油，放入葱丝，姜片，八角，花椒爆香。放入鸡爪翻炒，加入生抽，放少许水，加盐，大火收汁即可出锅。

香辣鸡爪味道是很不错的，那么香辣鸡爪的做法步骤有哪些呢？鸡爪洗干净留爪部，把爪部从中间劈成两半，小米辣四五根，切两半（喜欢更辣的可以多放），姜切成丝，小葱切成段备用。鸡爪冷水下锅，放入八角、姜片，水开以后煮五分钟，这样煮能把鸡爪的异味煮出去，鸡爪煮好以后控干水分备用。起锅放入少许

香辣鸡爪的做法会麻烦一些，那么香辣鸡爪的做法教程有哪些呢？鸡爪冷水泡2小时，清洗干净，冷水下锅，加入煮鸡爪配料，水开10分钟，捞出过几次凉水，冲去油脂，剁椒酱切碎备用。鸡爪脱骨备用，爪子部分可以在中间再对半切开，小块点更加入味。加入拌鸡爪所有调料，按个人口味添加比例就可以，芥末是

盐焗鸡爪下酒吃是不错的选择，那么盐焗鸡爪正宗制作方法是什么呢？用料：鸡爪1000克、盐焗鸡粉2包、盐20克、鸡粉18克、炒熟的白芝麻10克、黄姜粉2匙。锅里加水，放入鸡爪焯水，然后捞出放入冰水中，锅里放水，放入黄姜粉、盐焗鸡粉，少许鸡粉和盐。水煮开放入鸡爪，再次煮开后小火煮10钟

有些人喜欢吃盐焗鸡爪，但担心吃了发胖，那么盐焗鸡爪卡路里高吗？盐焗鸡爪卡路里高。做的时候首先把买的来鸡爪检查一下，撕掉残留的皮，再用刀或者厨房剪剪去鸡爪的指甲，放到水中清洗干净；锅中加入适量的水，放入处理过的鸡爪，加入适量的料酒，再放入姜片，水开后继续煮2——3分钟左右，焯去血水

盐焗鸡爪是有一定的热量的，那么盐焗鸡爪的热量是多少呢？盐焗鸡爪的热量是100克214大卡。盐焗鸡爪是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。最早源于广东梅州市，由于中原地区和粤东山区都属内陆腹地，因此梅州客家菜用以入馔的副食品都是家养禽畜和山间野味，海产品较少，有“无鸡不清，无肉不

盐焗鸡爪可以用蒸的方法，那么盐焗鸡爪要蒸多久呢？盐焗鸡爪要蒸15分钟。首先花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用；将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心黄色的茧皮要撕干净。然后氽水：锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的鸡

鸡爪更入味，爽口有嚼劲泡椒凤爪是很多人都非常喜欢吃的一种美食，既可以当做下饭菜也可以当做零食，有的时候看电视太过于无聊时可以一边吃泡椒凤爪，一边看电视。不过，吃泡椒凤爪时很多人都会有个顾虑，那就是担心外面购买的泡椒凤爪不卫生，担心会有一些防腐剂添加剂，也担心选择的不是新鲜的凤爪。

鸡爪本来是鸡身上最不受待见的部分了因为它本身没有什么肉吃起来还特别的费劲，但是经过改造，鸡爪也有了不一样的味道。比如说最受欢迎的泡椒凤爪，烤鸡爪以及麻辣鸡爪，卤鸡爪等等都是当下很受欢迎的小吃，可这些在家里做起来都有些困难，买的话又不太干净的样子，所以应该怎么做呢？我今天给大家分享

众所周知，虎皮鸡爪是一道色香味俱全的汉族佳肴，属于粤菜系。皮酥肉嫩，色泽饱满，十分诱人。同时鸡爪有软化血管的美容功效，富含胆固醇、蛋白质等多种营养物质。但是多皮、筋、胶质大。正因如此，鸡爪怎么做才能香软可口呢？今天我们就来介绍下虎皮鸡爪的做法。准备食材：主料是白嫩的鸡爪；调味料包

无骨鸡爪到底是什么去骨的？不知道什么时候开始，许多餐厅都在卖没有骨头的鸡爪，这些鸡爪对于那些不喜欢啃骨头的消费者来说绝对是一道美味佳肴。但是这是鸡爪的骨头到底是怎样被弄走的呢？这不得不让人感到很神奇。其实很简单，看完算明白了关于这些没有骨头的鸡爪有一些很神奇的流言，都说这些没有骨

为什么鸡爪还能供应不断？相信很对朋友都喜欢吃鸡爪，但是大家有没有想过，一只鸡只有两个爪，市面上的鸡没有那么多，可是鸡爪就有很多，而且还是好几只鸡的量，那么这些鸡爪到底是从哪里来的呢？下面我们就和佳俊一起来看看吧。其实这个问题还是很简单的，首先爱吃鸡爪的人非常多，但是养鸡的人也不少

云南人爱吃鸡烤的、卤的、红烧的应有尽有，不管使用何种烹饪方式，都会突出两个字：嚼劲。在云南普洱待了不少的日子，不管是这里现烤的鸡，还是蒸出来的飘香鸡，想要咬动，都很考验你牙齿的咬合力。哪怕吃鸡的其它的部位，也讲究要有嚼劲，比如说鸡胗、鸡杂、鸡爪。今天带给大家一道也很有嚼劲的菜：茄

鸡爪是一种很“有趣”的食物。因为鸡爪需要啃，可能比较费劲，但对于喜欢吃的人，是非常“有趣”的。但是，如果在外面买鸡爪的话，比较费钱。一般来说，小生会选择用懒人做法，做好一大锅。每次想吃的时候，小生就会自己去吃，很方便。红烧鸡爪的做法很简单。另外，在外面买鸡爪的话，鸡爪可能会比较小

鸡爪这样做出锅连骨头都酥记得之前在一家粤菜酒楼里做厨师，店里每天都要使用较多的鸡，但是剩下的鸡爪却不受待见了，老板为了把鸡爪也利用起来，后来就想出了虎皮凤爪这个做法，这样不但增加了收入，还减少了不必要的浪费，下面就教大家这虎皮凤爪是如何做的吧！【虎皮凤爪怎么做最美味？】虎皮凤爪属

卤鸡爪可以说是大家都相当喜欢吃的一种美食Q弹的口感加上劲道的肉质，平时作为休闲小吃，或者是开胃菜和下酒菜，也都是十分可口美味的，但是平时自己如果想要在家做，却总是做不出饭店鸡爪的那种韧性和弹性的口感，其实可能就是一些细节没做好，今天说的就是卤鸡爪时，鸡爪要开盖子煮还是盖盖子？细节

无骨鸡爪是老太太用嘴啃出来的说过了好多次在我们中国人的厨房里就没有会被浪费掉的食物，鸡爪就是这样的一种特色的美食。不过我们今天的这个问题可能有有些“酸爽”。额，有点尴尬的是对于这个问题没办法直接给出一个单一回答，虽然鸡爪脱骨有点烦但是还是有安全卫生的办法的，不过熟练工处理一只鸡爪

虽然外面很好吃，但毕竟不安全不卫生。事实上，这道菜我们完全可以在家里做。今天，小编要教大家的是如何制作蒜香无骨鸡爪和泡椒鸡爪。喜欢吃的话就和小编一起看下去吧！美食一：蒜香无骨鸡爪蒜香无骨鸡爪所用的材料：鸡爪10只；大蒜适量；小米椒适量；盐适量；味精适量；清水适量；糖1烧；半勺生酱