奶油或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品
他拿着酒瓶跌跌撞撞地走，说没有了她不会有人再义无反顾牵起他的手。
主料:牛奶（全脂）1升
辅料:淡奶油175毫升柠檬2个
调料:食盐1小勺
1.锅中倒入全脂牛奶和淡奶油用小火加热同时用木勺轻轻搅拌加热至锅边泛起小泡即可防止溢出
2.关火后在锅中加入柠檬汁搅拌乳清和凝结的颗粒逐渐分离
3.让锅中的反应继续进行10-20分钟会看到凝结的颗粒变的更大
4.凝结完成后加入盐搅拌均匀
5.将纱布铺在可以滤水的容器上把凝结颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤
6.然后上面用重物压住以利于把水挤出压1小时左右即可取出放入冰箱密封冷藏
1使用柠檬汁作为凝固剂会让乳酪带有柠檬的清香味道不过这次用的是从韩国代购的酒石酸用自制奶酪做出的成品奶味非常浓郁
2制作乳酪主要的原料是全脂牛奶另外淡奶油在制作奶油奶酪的过程中也很重要最好不要省略它可以增加牛奶的浓度使奶酪的口感更加顺滑奶味也更足
3制作奶酪分离出来的乳清是牛奶中的蛋白凝结后剩余的液体含有丰富的营养物质可以直接饮用也可以拿来敷面膜千万别像俺一样浪费哦
食材冷藏液种的材料：高筋面粉150克、水150克、酵母粉0.5克材料A：高筋面粉90克、白糖30克、酵母粉1克、盐1克、牛奶20克、鸡蛋20克、黄油15克、蜂蜜6克、冷藏液种100克材料B：杏仁100克、淡奶油100克、白糖5克做法1.先制作冷藏液种：将材料全部混合至无面粉疙瘩后……阅读全文 >>
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，目前已经广泛用于烘焙领域。氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使……阅读全文 >>
做法1.烤箱预热350F/180C,将椰丝均匀的平铺在单层烤盘上，入烤箱烤大约4-5分钟，中途可以搅一搅，注意观察颜色的变化，很容易就烤糊了。烤好后留出2大勺最后作装饰2.在一口锅里放入牛奶和白糖，用中火慢慢烧热牛奶，中途要不断的搅拌，看到锅内侧开始起小泡泡了就可以离火，大约5分……阅读全文 >>
蘑菇是很营养的东西。做成蘑菇汤格外香浓。不费事，早上起来十几分钟搞定。配个小餐包法棍什么的。食材主料：蘑菇一小把、洋葱小半个、牛奶250ml、大蒜一瓣、培根1片辅料：黄油一小块、盐适量、鸡精适量、黑椒粉适量做法1.黄油小火融化。先把洋葱碎和大蒜蓉爆香。2.依次加入蘑菇碎，培根碎。……阅读全文 >>
食材做法1.鸡蛋黄和蒸熟的南瓜碾碎，搅拌2.将奶油打发3.放入一部分奶油在蛋糊中4.倒入烤盘5.烤制25分钟6.取出晾凉7.将板栗切碎8.在蛋糕上涂上奶油，铺上板栗9.卷起，切片装盘即可……阅读全文 >>
雀巢淡奶油可以用来做蛋糕和雪糕，通常雀巢淡奶油怎么打发呢？打发的时候要将鲜奶油的容器浸在冰水中，然后分批放入一些糖，再用打蛋器打发就可以了。先准备好冰块，然后将淡奶油倒入盆中，然后盆放入冰块中，然后使盆倾斜一点，再用打蛋器快速搅拌出大泡，放入一些冰糖，再放入樱桃酒，继续搅拌至体积……阅读全文 >>
奶油泡芙能隔夜吗冷藏温度设置在4℃，一般可存放3天左右。建议量体裁衣，一次不要做过多。吃新鲜最好，不要纠结于保存时间，冰箱只是一个辅助容器，延缓细菌滋生而已。泡芙表皮酥脆爽口、里面的奶油甜软不腻，但即使在冬天或者放入冰箱里，奶油是液态或半固态的形式存在，时间长了还是会软化泡芙的表……阅读全文 >>
奶油炖菜只要掌握方法，也同样可以做的很好吃，正常来说如何做出好吃的奶油炖菜呢？鸡腿去皮去骨，切适口大小（切太小容易碎掉，注意）用少许白兰地、盐和现磨胡椒粉腌制片刻。胡萝卜、土豆去皮切成滚刀块，洋葱顺纹切块，蘑菇切厚片。西兰花洗净掰成小朵备用，用之前放入沸水（加一点盐和油）中汆烫一……阅读全文 >>
奶油泡芙怎么吃不胖奶油泡芙热量高吗营养素含量(每100克)热量(大卡)272.68碳水化合物(克)21.64脂肪(克)16.74蛋白质(克)8.54纤维素(克)1.131个奶油泡芙(60.0克)164大卡1个（大）奶油泡芙(200.0克)545大卡1个（小）奶油泡芙(20.0克)……阅读全文 >>
奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国……阅读全文 >>