刺梨酒
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刺梨酒
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刺梨酒是以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料,辅以曲药发酵,用特制土陶容器装酒入窖,恒温贮藏,置放时间一般3年,最快也要1年以上。到期开窖取酒,酒呈棕红色,散发出诱人的浓郁清香。
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刺梨酒精选文章
去镇雄不能错过风干鸡和刺梨酒
大口吃肉,大口喝酒,是休闲娱乐时一种常见的放松方式。大伙儿约上自己的三五好友,聚在路边小摊,亦或是人爆满的餐厅里,叙叙旧,喝喝酒,聊聊天,既满足了味蕾,又舒缓了心情,实在美哉美哉。如若把场地换一下,换成旅行的路上,那么,小编建议你一定要去镇雄尝一尝风干鸡和刺梨酒,这两样特产,吃起
天空
07月14日
刺梨酒在贵州发展的历史
在历史上利用酒的记载,古人云:“新酿刺梨邀一醉,饱与香稻愧三年”。比此诗稍早或稍晚的贝青乔说:“一名送香归……味甘微酸,酿酒极香。”道光二十年的《思南府续志》:“野生刺梨,实似榴而小,多刺,其房可酿”其它亦有记载。在公元1850年的《贵阳府志》,有“以其梨掺糯米造酒者,味甜而能消
做你怀里的猫
06月06日
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