大红海参，学名Parastichopus californicus (Stimpson, 1857)，楯手目刺参科的一种海参。主要生活在北美太平洋沿岸海域的浅水区，长度近50厘米。大红海参每小时能够从泄殖腔泵出3到4杯水，将海水中的氧气输送进呼吸树中，供应身体的各个细胞。