按果实形状可分为圆果形或卵圆形、桃果形和纺锤形3个类型。①圆果形。叶片阔大，果重一般150克左右，大者可达250克。②桃果形。叶片狭披针形，果顶尖如桃，果重100～150克，丰产，迟熟，有香气，裂果少。③纺锤形。叶片阔披针形，果金黄色带青色，果顶渐尖，果肉纤维较多，种子多数1枚。

用高空压条、芽接及实生繁殖法均可。种子在播种前必须浸水一天，苗床要遮荫保湿。在亚热带地区栽培宜选避寒环境，以背北向南、阳光充足及风寒害小的地方为宜，株距4～6米。要在采果后及开花前施肥，基肥以有机质肥为主。果实在树上成熟易落，要在完全成熟前及时采收。果熟期土壤水分过多易裂果。果肉

乔木或灌木，具乳汁。叶互生，通常革质，全缘，羽状脉。花通常着生于叶腋，无柄或具柄；花萼裂片4-5，稀7-8，覆瓦状排列，等大或里面的较大；花冠近钟形，冠管短，圆柱形，裂片4或5，覆瓦状排列，较冠管长；能育雄蕊4或5，着生于冠管顶部，且与花冠裂片对生，花丝极短、宽或延长，花药披针形

蛋黄果属（学名：LucumaMolina）是柿目、山榄科乔木或灌木，具乳汁。叶互生，通常革质，叶片全缘，羽状脉。花通常着生于叶腋，无柄或具柄；花萼裂片覆瓦状排列，花冠近钟形，冠管短，圆柱形，花丝极短、宽或延长，花药披针形，基部心形，退化雄蕊通常小，线形或鳞片状，子房稀无毛，花柱圆