桔子除了当做水果吃，还可以用来酿酒，桔子酒香气浓烈，甜酸适度，口感相当不错。来介绍一下桔子酒的酿造步骤。一、酿造材料：桔子：十斤、土冰糖：三斤、酒酵母：两克二、桔子酒酿造方法：桔子去皮，放在无油无水的盆里备用。准备一个大玻璃瓶，洗净后控干，或者擦干后用高度白酒荡一下内壁。酵母用温