1、食材准备：芒果，西米，椰汁。芒果尽量选熟透的，方便切割，口感也要更好。2、将水锅烧沸腾。西米如果需要去除灰尘，可以在冷水下迅速冲洗沥干，要记住速度一定要非常快，不然西米就会溶解。将准备好的西米倒入沸水中，再次沸腾后中火煮十五至二十分钟。3、芒果削下两边，用小刀划出网格，顶住果