其实很多人都不吃泥螺，不是因为泥螺不好吃，而是怕吃到寄生虫，那么泥螺有寄生虫的吗？泥螺的体内是会有细菌、寄生虫的，如果没有严格选料加工，生吃之后易引起杆菌肠炎，发烧、呕吐、腹泻，症状严重。泥螺功效与作用壮阳补肾。泥螺能提高人类的性功效，也能提高男性精子数量和活性，能提高男性的生育

一般在菜市场买了新鲜泥螺的话需要让泥螺吐沙，不然吃的时候容易吃到沙子，影响口感，那么新鲜泥螺应该怎么吐沙呢？一般将网纱平铺悬于半空中，放于阴凉处，将买来的泥螺放入网沙上，让泥螺充分摊开，慢爬放置大约两个小时以上，洗净可以了。吐沙要准备50度左右的温水，如果家中没有温度计的也可以用

有些人吃宵夜的时候特别喜欢点个泥螺，但自己在家做就不会做了，那么泥螺怎么做好吃呢？酒醉泥螺：1、将泥螺清洗干净，用200克啤酒浸泡12小时后沥干水分，将香菜择洗干净切段洗净切末，大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用。2、将剩余的啤酒中放入精盐、蒜末、野山椒调成醉汁，将沥干水分的泥螺泡

泥螺为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。在我国沿海均有分布。体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分。贝壳呈卵圆形，幼体的贝壳薄而脆，成体较坚硬、白色，表面似雕刻有螺旋状环纹，内面光滑，有黄褐色外皮。无螺塔和脐、无厣。泥螺壳薄而脆，成贝体长40mm左

泥螺是可供食用的主要软体动物之一。虽然个体小，名声却很大。自古中国民间就有吃泥螺的习惯，尤其是江浙沪闽沿海一带的民众，把它作为海味珍品，而且加工、食法讲究。经腌渍加工的糟醉泥螺味道鲜美，清香脆嫩，丰腴可口。如今随着人民生活水平的不断提高，对饮食的口味也在不断地变化，泥螺已跻身宾馆

醉泥螺，又叫醉螺，味道香甜而且脆嫩，又咸又鲜，味道很是独特。加工的主要方法是：1、选料：选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。以仲夏前后，泥螺格外脆嫩肥满时，为采捕、加工的黄金季节。2、盐浸：将选好的泥螺放入桶中，加20%--23%的盐水(波

不能与寒凉食物同食泥螺本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。不能与啤酒、红葡萄酒同食食用泥螺饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从

用筷子将泥螺与盆底隔开，因为香螺的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的泥螺再吸进来的水又是干净的。买泥螺时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满泥螺的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2