蛇肉是可以食用的。我国很多地方都有食用蛇肉的习惯，以广东香港一带吃蛇最出名了。我国是世界的蛇肉消费第一大国，吃蛇的多是南方地区的人。我国有些少数民族把蛇奉为神灵，因此认为蛇肉是不能吃的。也有不认人认为蛇是野生动物，最好不要食用。也有人认为蛇身上有很多的寄生虫，食用蛇肉会对身体有害

适合人群1.一般人均可食用；2.尤其适合风湿痹症，肢体麻木，过敏性皮肤病，脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。3.疾、疮疡者忌食。蛇肉习俗蛇也是中国少数民族瑶族的守护神灵，所以瑶族禁止吃蛇肉。广东人自古就有吃蛇肉的习惯，因为他(她)们相信，吃野生动物可以补身。

人其实是很怕报应的，所以有的时候宁可信其有也不可信其无，其中吃了蛇肉会有报应吗？杀蛇后招恶报的事例非常多，例如八十年代的例子：某人在盖房挖地基之时，突然挖出一窝数条蛇来，主人指示干活民工将蛇打死，但是其中一条白蛇逃走。此后不到一个月，他家中唯一的孩子八岁女儿突然痴呆，他走遍医院治

有些人觉得蛇肉用来烤会比较好吃一点，但是也要会烤才行，那么烤蛇肉的做法是什么呢？先将蛇肉处理好，若不会处理，也可在购买蛇的时候叫卖蛇的将其处理好。再将蛇肉切成约5厘米长，的条状，放入盛器中。加绍酒，酱油，白糖，味精，葱姜末，胡椒粉拌和，腌渍一小时左右。用竹签将蛇肉串成串，放入烘盘

蛇肉的味道其实还是非常特别的，但也要会做才行，那么蛇肉怎么做比较好吃呢？香菇切成小块备用，将油倒入锅内熬热，倒入蛇段、鸡翅及葱、姜、蒜末共同炒热后，加水150克，酱油30克、白酒20克、红糖15克、食盐少许，翻拌均匀后盖上锅盖，以文火慢煮至蛇、鸡翅能用筷子插穿时，加入香菇块和浸泡

不是每个人都爱吃蛇肉的，但有些人觉得蛇肉营养丰富，那么蛇肉的功效与作用是什么呢？蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活

蛇肉虽然好吃，但也不能吃太多，不然反而有害，那么蛇肉吃多了有什么坏处呢？蛇肉包含多种氨基酸，谷氨酸可增强脑细胞活力，缓解疲劳的天门冬氨酸。而且对防治血管硬化也有一定的作用。其中钙、镁等元素，可预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症和结核。脂肪中含有亚油酸等成分对防治血管硬化也有作用。注

蛇肉虽然好吃，但也要搭配好食材才行，那么蛇肉不能跟什么一起吃呢？蛇肉不能和猪肉、牛肉、鲤鱼一起食用，因为会影响机体的生殖能力。蔬菜当中，蛇肉不能和土豆、洋葱、青葱、鲤鱼、大蒜一起吃，因为可以刺激肠道粘膜引起肠道功能紊乱。饮品当中，不可以同时饮茶、喝酒、特别是烈性的酒，会损伤肠道粘