巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
就像灌了满满一口啤酒，呛得难受又吐不出来眼泪一直掉。
1.
把黄油巧克力币牛奶白糖放入盆里
2.
隔水融化融化即可千万不可温度过高否则会油水分离
3.
把巧克力液晾至稍凉倒入蛋液
4.
充分搅拌均匀
5.
低筋粉可可粉泡打粉混合
6.
过筛两遍以保证均匀混合
7.
再筛入巧克力蛋液中
8.
搅拌均匀没有颗粒
9.
倒入铺了油纸的烤盘中
10.
烤箱180度预热后入烤箱烤15分钟左右
11.
烤好的蛋糕片脱模倒扣晾凉
12.
烤熟的板栗仁加适量水用破壁机搅拌成糊有耐心的话可以直接用筛子擦成板栗蓉就可以省略后面两步的翻炒但我觉得太费劲了就用机器打碎再炒干这样省劲儿
13.
搅打好的板栗糊非常细腻
14.
加少许的黄油把板栗糊炒干也不必特别干差不多就行的
15.
把板栗蓉晾凉加入糖粉朗姆酒和约1/3的淡奶油
16.
用打蛋器搅打后再加入约1/3的淡奶油
17.
继续用打蛋器搅拌浓稠后加入剩余的淡奶油
18.
充分搅拌至成浓稠状不再流动可以裱花的状态加入可可粉
19.
再搅打均匀就可以装入裱花袋了用来裱花了
20.
把晾凉的蛋糕片均匀的切成大小一致的4片只用3片
21.
每一片上挤板栗奶油然后叠加一起就可以了我是个裱花小白所以就这样简单弄了一下虽然做法简单但板栗奶油和巧克力的融合味道是很不错的哩婆婆也很喜欢的做晚辈的看到老人喜欢是最满意的
板栗搅打成糊炒干时注意状态没有太多水分即可不影响打发奶油就行了
1准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后入冰箱冷藏备用。预热170度的烤箱。2盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打蛋液。起泡沫后加糖连续打。……阅读全文 >>
当浓郁的巧克力味道在唇齿缭绕，就觉得减肥神马的都是浮云吖。配合燕麦片的小有嚼劲儿的口感，确实有点儿爱上了这款小饼干。食材主料：燕麦片120克、高筋面粉40克辅料：水20毫升、红糖40克、黑巧克力100克、黄油50克、全脂奶粉40克做法1.黑巧克力、黄油、红糖坐热水融化2.融化成浓……阅读全文 >>
1.黄油软化后加入细砂糖拌匀，将黄油打发至体积膨松颜色发白，将鸡蛋加入细砂糖打散至糖融化，分三次加入黄油中，打至细滑膨松，加入过筛后的低筋面粉和可可粉拌匀，加入熟核桃碎拌匀成蛋糕糊2.将蛋糕糊倒入模具后用刮板抹平，入预热175度的烤箱中层，上下火烤制40分钟左右3.烤好后将蛋糕取……阅读全文 >>
听说世界上最好吃的巧克力就是由可可豆制作而成的，从可可豆到巧克力，需要2到4天的制作时间，过程分为以下步骤：1、选豆配豆可可豆因产地与品种的差异、发酵与烘烤过程的拿捏，而有着极为不同的风味与香气。而原则上综合豆巧克力在口感上追求的是平衡、醇厚而且……阅读全文 >>
食材主料：鸡蛋300克、面粉200克、淡奶600克、牛奶200克辅料：核桃(鲜)50克、发酵粉10克调料：食盐5克做法1.核桃剥碎，用高火烤2分30秒，待凉备用。2.蛋黄、蛋清分开，鸡蛋清加入盐打至起泡，将白糖多次加入，边加边打至白色乳沫状，再拌入蛋黄。3.将低筋面粉、可可粉、发……阅读全文 >>
食材主料：淡奶油250克、牛奶100克、黑巧克力200克辅料：白糖15克、吉利丁片2片、君度酒3克、黑巧克力10克做法1.吉利丁片放入冰水中泡软备用淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打至顺滑有纹路（6成）即可；放冰箱冷葳备用牛奶隔水加热，加入10克巧克力用蛋抽搅拌至融化2.再加入泡软的……阅读全文 >>
巧克力的种类有很多种，巧克力也被应用到其他的食物中，也有别样的风味以及口感，常见的就有巧克力曲奇、巧克力泡芙、巧克力蛋糕等等，但是无论是制作哪类巧克力，以下的材料都是必备的：原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶工具：微波炉、大碗、模具、可可粉……阅读全文 >>
孕妇可以吃巧克力吗?孕妇可以吃巧克力，但是要注意量。怀孕期间，每天食用不超过100克的巧克力对孕妇和胎儿的身体都有好处。巧克力中所含的铜元素对胚胎的正常发育具有重要作用。另外有些巧克力中还添加了卵磷脂，其磷的成份对胎儿大脑发育是大有好处的。因此，孕妇可以适当吃……阅读全文 >>
做法1.所有材料称好事先准备好。2.室温软化黄油后加入一半的糖粉打发。3.加入1个蛋黄搅拌均匀后再加入另一个搅拌均匀。4.加入溶化的巧克力液再搅拌均匀。5.分三次加入另一半糖粉将蛋白打到干性发泡。6.加入一半蛋白与蛋黄糊搅拌均匀后加入核桃、芝麻、大杏仁和一半的面粉、可可粉搅拌均匀……阅读全文 >>
多吃巧克力容易引发头疼。因为巧克力和奶酪和红酒一样含有酪胺，这是一种活性酸，它也是引起头疼的主要原因之一。这种物质会导致机体产生能收缩血管的激素，而血管又在不停地扩张以抵抗这种收缩，这就产生了烦人的头疼。巧克力热量值很高，里面主要是牛油和糖，牛脂肪是饱和脂肪酸。一天身体消耗的卡路……阅读全文 >>