主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐
愿你如阳光，明媚不忧伤。
四喜豆腐含有豆制品豆制品是每周孕妇不可或缺的食物符合孕妇对豆类食物的摄取量
用料
豆腐1块青椒半个胡萝卜半根猪肉馅1小碗大葱半颗韭菜1小把虾皮1小把鸡蛋白（1个）食盐适量酱油适量鸡精适量姜适量蒜适量香油适量水淀粉适量橄榄油适量五香粉适量高糖适量
做法
1豆腐切成四块
2肉馅放入葱末姜末五香粉韭菜虾皮香油蛋清酱油一起搅拌均匀青椒切成丁胡萝卜也切成丁备用
3炒锅中倒入油油温七成热时放入豆腐炸成金黄色捞出从每块豆腐中间横切一刀但不切断将里面的豆腐挖出来把肉馅装入其中然后在合上四块豆腐都装好肉馅以后放到蒸锅中蒸十分钟
4另起锅放入油烧热以后放入蒜末葱末和姜末炒香然后倒入青椒丁和胡萝卜丁一起翻炒淋上少许酱油加入两烧鲜汤放入少许盐和鸡精撒人少许香油用水淀粉勾芡即可
5将调好的汁浇到蒸好的豆腐上即可摆盘实用
小贴士
1对于挑食特别严重的孕妇来说这款四喜豆腐比较推荐吃它就不腻而且也能吃下饭我觉得是很适合孕妇的菜品
2妊娠早期容易发生恶心呕吐食欲低下影响了孕妈妈的进食和营养素的摄取所以要注意饮食调理
3四喜豆腐适合妊娠四个月以上的孕妇因为进入妊娠四个月以后孕妈妈的情况已经大有改善早孕的不适反应基本消失流产可能性减少但是对饮食营养的关注则丝毫不能放松
功效孕中期应该增进各种营养素摄入量尽量满足宝宝迅速升长及母体营养素存储的需要避免营养不良或缺乏对宝宝升值发育和母体健康的影响四喜豆腐含有豆制品豆制品是每周孕妇不可或缺的食物还含有鸡蛋和肉类都符合孕妇食物的摄取量
千叶豆腐有点像肉，但不是肉，而是豆制品来的，那么千叶豆腐配方是什么呢？先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水打约3分钟大型豆腐机,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入千叶素再转快速打浆2分钟至均匀。边慢速打浆边加入大豆油转快速打3分钟南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麦蛋白……阅读全文 >>
虾皮豆腐中的豆腐热量是比较低的，那么虾皮豆腐的热量高吗？虾皮豆腐的热量(以100克可食部分计)是174大卡(728千焦),单位热量适中。每100克虾皮豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。豆腐能够泻火解毒，所以对上火所引起的眼睛红、嗓子肿痛有……阅读全文 >>
炒千叶豆腐自己在家就能做的很好吃了，那么炒千叶豆腐的家常做法是什么呢？将肉切片，豆腐切片，洋葱切片，红椒和青椒切碎。锅底烧油，将豆腐与肉炸至金黄，放入红椒、姜、蒜翻炒，再放入料酒、豆瓣酱、红椒、青椒进行翻炒。放入千叶豆腐翻炒，再放入少许生抽，糖一勺，鸡精一勺，最后放入葱段起锅即可……阅读全文 >>
豆腐的营养价值非常高，而豆腐本身也不是很贵，所以平时做菜可以选择豆腐，其中家常红烧豆腐应该怎么做呢？食材分别切片。豆腐切稍厚的菱形片，不粘锅烧稍多的油炸豆腐片，炸到豆腐皮表皮酥脆内里柔软捞出。然后另起锅烧少量食用油爆香葱姜蒜后，放一匙郫县豆瓣酱炒出红油。放一匙酱油后放一碗水，再放……阅读全文 >>
进行感官鉴别：在散射光线下直接观察，优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色。进行豆腐组织状态的鉴别：用刀切成几块观察切口处，最后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整，软硬……阅读全文 >>
备料：取上等大豆20kg，清水淘洗去除尘土、砂石等杂质；浸泡：在大豆中加入清水，水面超过大豆一指长或更高为准，浸泡5个小时左右，此时大豆吸水后变得胀大，呈现嫩黄色。研豆：浸泡好的大豆放入石磨中，并连续加入清水研磨，成糊状；煮浆：磨后的豆糊放入锅中煮沸，此时要注意锅底要不断搅拌；过……阅读全文 >>
炖鲫鱼豆腐汤的味道非常好，但这也是因为其炖的时间足够了，通常炖鲫鱼豆腐汤多久最好呢？鲫鱼豆腐汤并没有严格的炖煮时间规定，它煮的时间与鲫鱼大小、食材多少、火候等多种因素相关，一般建议用大火炖20-30分钟左右即可，若是炖的时间过短，鲫鱼可能没有熟透，带有腥味；若是炖煮时间过长，鱼肉……阅读全文 >>
豆腐是用黄豆水浸泡发胀，用石磨磨碎，滤去豆渣，将豆浆烧沸，用盐卤汁或山叶、或者酸浆，醋淀放入锅中制成。还有将烧沸的豆浆倒入缸内，用石膏粉来制作。豆浆面上凝结的可揭取晾干，叫豆腐皮，做菜很好。豆腐是人们常见的食品。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃……阅读全文 >>
做得成功的鱼籽豆腐煲，是非常有营养的哦。本来鱼籽和豆腐的营养就很丰富了，那么我们来看看鱼籽豆腐煲的营养有哪些吧。1、鱼籽的营养鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.……阅读全文 >>
家常豆腐脑材料：黄豆、内脂、清水做法：1、准备一量杯黄豆，加清水泡发一晚上。2、加入700克清水，放入豆浆机打豆浆，打好的豆浆过滤掉豆浆渣。3、3克内酯加20克温水融化，豆浆在80-90度之间的温度时，加……阅读全文 >>