薯片（英国英语：crisps；美国英语：potato chips）是指由马铃薯（土豆）制成的零食。薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。
你不是我的王者，我也给不了你要的荣耀。
干土豆片是东北农村里常见的蔬菜干，与其他的萝卜干等蔬菜干一样，是为了在土豆生产的时期里将剩下卖不出去的土豆做成土豆干，粮菜两用，既可以起到充饥的作用，又可以做成各种各样的美食。当然，现在人们的生活条件已经提高了很多，对于干土豆片更多的还是一种家乡的惦念。下面，我们就来介绍一下干土豆片的做法大全。
1、做法一
材料：干土豆片70g、肉片80g、葱、姜、蒜、盐、辣椒、花椒、味精、豆瓣酱各适量。
做法：将干土豆片放入温水中泡十分左右；将肉片煮熟备用；待锅烧热倒入少许植物油，将切好的肉片倒入锅中翻炒几下加入豆瓣酱，翻炒几下，放入辣椒、花椒、姜用小火煸出香味后；将泡好的土豆片捞出倒入锅中，放入适量盐，稍炒几下，放入葱、蒜、味精即可。
2、做法二
材料：干土豆片120g、五花肉400g、小葱15g、大蒜20g、干红辣椒适量、八角适量、桂皮适量、油适量、盐适量、酱油适量、白砂糖适量、鸡精适量、姜适量。
做法：.将干土豆片洗净浸泡着，然后准备其他的材料。.将葱切小段，蒜切大块，姜切长条，桂皮分成小块，干辣椒切成小段。将五花肉切成块状。炒锅少放点油，烧热后放入五花肉煸炒至出肉的香味。放入适量的酱油和一勺白砂糖继续翻炒。放入准备好的葱、蒜、姜、桂皮、干辣椒，翻炒出葱蒜的香味。放入干土豆片翻炒几下。加入清水没过所有材料就可以，放入适量的盐，然后盖上锅盖，大火烧十分钟，然后转中火直至汤汁收尽。放入适量的鸡精，翻炒几下出锅即可。
看完这些，是不是突然想起家乡的老母亲，是不是突然想起上次母亲来城里专门带来的土豆干，不用想了，赶紧做完工作回家做土豆干吧，满足一下此刻思乡的情怀。
首先要确保其土豆片够薄，如果薄度够油炸时水分就容易挥发，再者油炸前用冷水浸泡十分钟，可以洗去多余的淀粉促进酥脆，最后一定要选择淀粉含量低的土豆，另外油炸时油温要高不然容易浸油，导致炸好的土豆片口感油腻。做法一：步骤：1.土豆去皮，洗净，切薄片。2.用清水浸泡10分钟，去除一部分淀……阅读全文 >>
土豆片富含维生素c，能帮助人体补充所需的矿素质和维生素元素，常吃土豆片还能增强体质，但是吃土豆片也是有禁忌的，那么吃土豆片有什么注意事项呢？第一、在吃土豆时，要把皮去掉才能吃，如果土豆有芽眼一定要挖去以免中毒。第二、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。尤其是孕……阅读全文 >>
孜然土豆片是一道家常菜，适合秋冬季节食用，土豆焦香软糯，搭配孜然，令人胃口不禁大开，那么孜然土豆片有什么营养价值呢？第一、土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用……阅读全文 >>
现在很多爱美的人士都会用土豆片这一天然蔬菜来敷眼进行美容。土豆片中含有大量维生素，可以营养皮肤，还含有淀粉，可以吸收油脂，特别适合油性皮肤的人使用。但是用土豆片敷完眼以后，需要在清洗一遍吗？下面我们一起来看一下。有一部分人喜欢用土豆片来敷眼，而且敷完之后不洗脸，他们认为土豆敷完眼……阅读全文 >>
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第一，外敷土豆片可以消炎吗?目前，根据世界上的研究数据表明并发现，敷用土豆片的确是可以起到消肿的效果，而且这种效果也是十分好。而且根据临床医学上的病例发现，很多眼睛肿的人，一旦敷用了土豆片就很容易地起到消肿的目的与效果了。因此，敷用土豆片的确是具有消肿消炎的特殊功效，能够迅速地起……阅读全文 >>
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这道菜中有荤有素，虽然营养丰富均衡，但也算不上清淡，所以很多人都会担心美食是否热量过高，不利于减肥。下面我们就为大家解答这一疑问。根据美国食品药品管理局的数据，一个148克(近三两)重的带皮马铃薯含有3克膳食纤维，这个数量能够满足人们日需求量的12%，这样的含量接近了苹果中膳食纤……阅读全文 >>
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