人参食用方法

人参是我们生活中比较常见的一种营养保健品，也正是因为如此，人参在成为了我们很普遍的一种食物。但是，由于我们不懂得人参的食用方法，不知道怎么食用更好。下面就让我们一起来了解一下人参的食用方法。

人参的食用方法

材料：人参15克、母鸡1只、火腿10克、水发玉兰片10克、水发香菇15克、精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

做法

1、将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片。

2、将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出。

3、将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟。

4、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力和体力劳动的能力，具有抗疲劳的作用。人参能加强大脑皮层的兴奋过程，又能加强大脑皮层的抑制过程。以三醇类人参皂苷Rgl和二醇类人参皂苷Rbl为主要有效成分，其机理与促进脑组织蛋白质和RNA的合成有关。

人参中增强记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中主要是人参皂苷Re、Rb1和Rg1。实验表明：人参皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。

增强免疫力的营养保健品有哪些

1、动物初乳保健品

以动物初乳为原料制成的保健品，动物初乳中含有优质蛋白和免疫蛋白，可提高机体免疫力。像牛初乳粉能有效地帮助儿童的免疫力提高，但需注意的是妈妈在孕期最好不吃这类保健品。

2、植物营养保健品

以天然或珍贵植物为原料，提取出有效营养成分的保健品，这些保健品主要是把天然植物中最有用的营养精华提取浓缩，如从大豆中提取蛋白，从红豆、黑豆、银杏叶等植物中提取营养物。这类保健品大多不适宜儿童和孕妇吃。

3、名贵动植物保健品

以名贵中药或有药用价值的动植物为主要原料的补养型保健品，如人参、鹿茸、灵芝、银杏、乌鸡、鳖等，像市场上的西洋参灵芝口服液之类的。这类保健品适合中老年朋友服用，并不适合儿童服用，孕妇最好也不要服用。

你还再为选择什么样的保健品而发愁吗，相信现在你已经有了答案。健康强健的体魄是每个人的追求，想要不被疾病所困扰，那就服用对身体有极高价值的保健品吧，不仅可以曾强你身体的免疫力，还可以让你精神饱满，干劲十足，做事业中的强者。

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