（1）温度。人参果喜温暖，适宜温度白天为20～25℃，夜温为8～15℃。20℃时叶片发育最快，气温下降到8℃以下时，叶子停止生长。人参果不耐高温，超过30℃则生长不良。正常气温条件下，坐果率一般为60%～80%。气温偏高，则开花结果率降低。人参果不耐霜冻。（2）光照。人参果属长日

1、保鲜纸箱这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”（硅酸岩的一种）作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体，独具良好的吸附作用，且价格便宜又不需低温高成本设备，特别具有较长时间的保鲜作用，而且所保鲜的水果分量不会减轻，所以商家都爱用它，对

当果实外观出现清晰紫色彩条纹，或无条纹但果实外观表皮光亮、光滑时即为成熟，若需贮藏可七、八成熟时采收，在常温下贮藏期40~60天，果实可在元旦至春节前后果蔬淡季上市。完全熟透的了人参果吃起来是甘甜多汁的，十分爽口。如果买到了不熟的人参果，大家也不用担心，将它与香蕉一起放置几天就会

人参果适宜南亚热带地区大田种植或中亚热带采用设施栽培。人参果生长的适宜温度是25℃，能忍耐3~5℃低温，低于0℃会冻死。在15~30℃内可不断开花结果，连续人参果结果时间长、座果率高，亩产可达到2000~3000公斤。选择灌溉方便，通风透光，土质疏松肥沃的中性土壤栽种。人参果为多

每年的9~11月份是人参果的成熟期。人参果含有丰富的优质蛋白质、多种维生素、多种人体必须的微量元素、膳食纤维等以及抗氧化物质，能够延缓衰老、增强免疫、防癌抗癌、降血压、降血糖、消炎、美容养颜等功效。人参果，相信大家都听说过，特别是西游记里面，而且传说中的人参果是“三千年一开花，三

1、人参果皮可以吃人参果的果皮是可以吃的，它没有毒性，而且它还含有多种矿物质和维生素，平时食用以后能为人体补充身体必须的营养成分，但是人参果果皮的口感并不好，平时食用人参果时如果不去皮，会感觉人参果有种怪怪的味道。2、吃人参果削皮口感好平时大家吃人参果时，把它的果皮削掉再吃，会让

人参果的保存方法主要分有阴凉处保存和冰箱保存两种。一、阴凉处保存：人参果又叫做长寿果，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，还含有硒、锌、钼、钴等微量元素。一般来说，人参果放置于阴凉处保存即可，在常温中能存放10天左右，不建议和香蕉、苹果等有催熟作用的水果一起保存，

1、在将其作为水果食用时，需注意选用完全熟透了的人参果。一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果，这类人参果都是不好的。2、人参果有高糖和低糖之分，因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%。假如是

由于人参果种子繁殖费时、费力、投资大，苗生长缓慢，而且成活率低，所以不应提倡。用人参果枝条进行繁育是最经济、最简单易行的方法，成活率最高，发展最快。当植株长到35厘米左右时，根据繁育的需要，即可修剪分枝作为繁育枝条，人参果进入适温生长旺盛阶段后，其植株的地上部分可萌生出许多枝条来

1、人参果煤污病防治1）加强棚室通风换气，适当降温排湿，防止湿气滞留，生产上要浇水适量，避免浇水过勤过多，高温高湿持续时间过长是防止该病重要基础措施；2）煤污病发病初期喷洒65%甲霉灵可性粉剂1000倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂1000倍液，隔7～10天1次，防治1～2次。2、参

人参果幼果呈浅绿色，待到幼果七八成熟，膨大到一定程度时，表皮会有浅紫色的花纹，此时营养成分含量最高，是熟食炒菜最佳的采收时期。但是，要做水果或蔬菜食用，则要等到完全成熟。标志时：紫色花纹明显，表皮呈金黄色。适时的采收，对提升坐果率效果不错。而有特殊需求，待采收的成熟果实可挂果2～

人参果定植时的适宜温度指标是最低气温不低于5℃，10cm地温稳定在12℃以上。栽苗前2天浇小水，以便起苗不散坨。起苗时尽量保全根系，并选茎粗、节短、无病虫害的健壮苗定植。秋冬茬因定植时天气尚温暖，可采用明水定植。即在定植沟内按株行距先栽苗，然后浇水。这种方法省工，浇水量大，有利于

人参果的扦插苗，可萌生1～4个主枝，主枝各结节又能萌发多个侧枝。具体主枝、侧枝留多数，要根据季节、密度等等情况不同而做出调整。通常情况下，较密的留2个主枝，较疏的留3个主枝。早期侧枝一个不留，中期留1～2个侧枝，这样后期能保证5～7个侧枝。栽种较密的，可不留侧枝，确保通风和光照密

早期施足基肥，用充分腐熟的农家肥，每公顷用量8000～10000千克。用法将1/2的基肥铺撒在地面，配合土壤深翻，确保用肥与壤土的混合均匀。剩余的基肥，按照栽培行距开沟，配用磷酸二铵，每次30～40kg，沟施。同时，覆土，加水，起垄。一般按80～100cm×40～50cm的大小行

（1）人参果发生侧枝多，扦插简单，易成活。（2）选择地势高、平坦、土壤肥沃、疏松、近几年未种过茄科作物的地块作苗床。（3）扦插时最好选择30厘米以上、粗壮柔嫩、无病虫害的枝条。枝条选好以后剪成12厘米长的小段，去掉叶片，留下叶柄。冬季扦插时枝条仅入土3~5厘米即可，插条可适当缩短

人参果是亚热带水果，对土壤的要求不甚严格，但是在腐殖质较多的沙质土壤中生长更好。其性喜温暖和干燥的气候，生长适宜的温度为18~25℃，如果气温低于0℃，幼苗就会受到冻害，特别是我国北方冬季天气寒冷，需要及时将其移人室内越冬。它一年四季都能够开花结果，一般从开花到幼果出现大约7d左

药理价值人参果具有广泛的药理作用，且安全性高，具有广阔的市场前景。尤其在保健食品方面，除增强免疫力及缓解体力疲劳等功能产品开发外，还可作为老年性痴呆、糖尿病及血管疾病患者等的辅助治疗产品，功效可涉及辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、改善睡眠、减肥等。经济价值人参果的果

果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，具有营养保健价值。人参果（PepinoMelon）原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美

人参果是多年生植物，植株高50~100cm，茎外被白色的柔毛，较柔软，多分枝，近圆形。无托叶，叶互生，单叶，叶椭圆形，基部楔形，先端尖锐，全缘，网状叶脉。花两性，聚伞花序，具花5一12朵，小花梗细长，0.5一0.8cm。花尊较小，直径1cm左右，尊片5，淡绿色，三角形。花冠5裂，

人参果是一种年生草本植物，属茄科，原产于南美州安第斯山北麓。人参果植株高约1米，分枝旺盛，易造型，每株能挂果5~20个。果椭圆形，成熟时底色玉白，点缓紫红花纹，而且可在枝上悬挂5~6个月不脱落，可作为挂果盆景，具有观赏价值，人参果营养价值较高，具有保健功能，可生食，也可做菜。人参