板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。
你慌什么？不就是爱你的傻子不傻了吗？
1.板栗去硬壳。
2.把板栗煮熟。
3.去掉外皮，捣碎。
4.把蛋挞皮化冻。
5.把板栗装进蛋挞皮里面，包住。
6.先180度烘烤10分钟。
7.去掉锡箔纸再烤制15分钟就可以了。
其实，刚才在讲怎么煮板栗的时候，也有提及到如何更快，更容易给板栗去皮的，但是下面介绍的是更详细的方法哦，快点看过来吧！方法一：热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。方法二：……阅读全文 >>
板栗和黄豆可以同时食用。1、在食物性味上，板栗性温，黄豆性平，两者性味之间并不冲突，可以一起食用。2、在食物的营养成分上看，板栗中富含碳水化合物、蛋白质、脂类成分、维生素、胡萝卜素、矿物质等，而黄豆中含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素、微量元素、花青素等，两者并无相克的成分，因此可……阅读全文 >>
板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；鲜板栗也有40％之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4％～5％，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的……阅读全文 >>
今年端午节的粽子，虽然还是蛋黄板栗猪肉，在配比上，减少了糯米的添加，增加了板栗和猪肉，蛋黄，每个粽子还是用半个，一个粽子，除了两端的少许米之外，基本都是馅料了，吃起来，那是一个过瘾。食材做法1.带皮猪肉，切小块，放入蚝油、生抽、五香粉、胡椒粉、橄榄油、食盐、白砂糖、姜汁拌匀，腌制……阅读全文 >>
食材做法1.板栗切碎，加入低筋面粉裹匀，然后过筛掉多余的低筋面粉。烤箱170度预热2.南瓜泥加入玉米油3.搅拌至乳化4.低筋面粉过筛5.加入低筋面粉6.搅拌均匀7.加入蛋黄，搅拌均匀8.打发的蛋清中分三次加入细砂糖，直至打发到有直立的小尖角即可9.取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中10……阅读全文 >>
虽然板栗饼是用板栗制成，但是含板栗的成分不是很多，所以板栗饼的营养是不及板栗的。但是，板栗很多人都不宜食用，就只好退而求其次了，尤其是肠胃不适的患者。那么板栗饼中到底有没有营养呢？因为它是由板栗做成的，所以还是会含有板栗的一些营养成分，如淀粉、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、……阅读全文 >>
食材做法1.粽叶先要浸泡上一天，稍稍修剪一下，去掉硬梗和破叶。2.然后把粽叶清洗干净，入锅煮，放少许盐、油，这样煮后粽叶包时不易破，而且煮好的粽子壳不粘米，水开后再煮十来分钟。3.煮好的粽叶。4.糯米浸上一小时左右，不要太久不然米的口感就渣渣碎碎的，不够韧。5.浸好的糯米略晾。6……阅读全文 >>
板栗虽然好吃，但是没有掌握去皮的技巧的话，只会让吃板栗的兴趣大大的减弱。孕妈妈想要轻松吃到美味的板栗，一起来学学板栗怎么去皮吧。1、盐水煮首先将板栗洗干净之后，用刀从中间稍切个口子;然后放入盐水中，在炉子上煮5分钟;接着倒出来，趁热的时候最容易去……阅读全文 >>
菜系及功效：滋阴食谱祛痰食谱高脂血症食谱甲状腺疾病食谱贫血食谱工艺：炖板栗炖蛤蜊的制作材料：主料：蛤蜊800克,猪肉(肥瘦)200克,栗子（鲜）200克调料：料酒10克,盐5克,酱油10克,姜汁7克,白砂糖6克,香油3克板栗炖蛤蜊的做法：1.将蛤蜊洗净，投入沸水锅中煮一下，待壳张……阅读全文 >>
法式栗子酱煮熟的栗子250克牛奶28克淡奶油25克无盐黄油25克糖浆/果糖25克（我用的是转化糖浆）朗姆酒6克中式栗子泥煮熟的栗子适量水适量糖适量材料随意做法栗子去壳煮熟。按配方把煮熟的栗子和其他东西一起放入破壁机。打成栗子酱即可。做好的栗子酱可以抹面包吃，也可以先密封保存起来，……阅读全文 >>