吉士粉，是一种香料粉。浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。
哎，那位小姐，我忒么就是想念你
吉士粉一些做过糕点的人可能会比较了解吉士粉主要是一种香料粉一般是加入面团的那么吉士粉可以做什么吉士粉的用途主要有四种我们一起来看一下
1吉士粉的主要用途是增香往糕点里加入吉士粉可是产生浓浓的奶香味和果香味
2吉士粉还被用来增色在面糊中加入吉士粉会产生鲜黄色
3吉士粉还有个用途是增加松脆并且使制品容易定型
4吉士粉还可以增强粘滑性在一些菜肴勾芡时加入吉士粉能产生粘滑性具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好
吉士粉是一种香料粉浅黄色或浅橙黄色具有浓郁的奶香味和果香味系由疏松剂稳定剂食用香精食用色素奶粉淀粉和填充剂组合而成吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁后来通过中国香港厨师引进才用于中式烹调吉士粉易溶化适用于软香滑的冷热甜点之中（如蛋糕蛋卷包馅面包蛋挞等糕点中）主要取其特殊的香气和味道是一种较理想的食品香料粉
吉士粉可用于制作卡士达酱（西点常用的馅料）、奶黄馅（专用粉）、起司蛋糕及其它各种软、香、滑的冷热甜点之中（如蛋糕、蛋卷、包馅、面包、水果馅饼、夹饼、布甸、挞类等糕点中），主要取其特殊的香气和味道。吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。在实际……阅读全文 >>
别看蛋挞小小一个，做起来可并不简单，特别是对于从来没有做过的菜鸟来讲，可要耗不少脑细胞了！讲过了怎么做蛋挞，以及蛋挞水的做法，大家是不是又对烘烤时间发愁了呢？那么吉士粉做蛋挞要烤多久呢？一般做蛋挞的工具，都是用烤箱，所以在蛋挞水倒入蛋挞皮后，有了成型的蛋挞，大家就可以将自己做好的……阅读全文 >>
对于很多人来说，甜品和蛋糕都是不可缺少的小吃，甜品柔软的口感、滑嫩又细腻的触感、香甜芬芳的味道，是不是想想就要醉了呢？看着看着是否又拿起了手边的一块甜点准备大快朵颐？口下留情~甜品里可都是加了吉士粉的，还是先来了解一下吉士粉可以长期吃吗~现代都市人有三大好，咖啡、甜点、蛋糕少不了……阅读全文 >>
吉士粉和吉利丁粉，名字有点相似，但两者是两种不同的东西。我们都知道吉士粉一般是用来给蛋糕或者面包之类的食物增色以及增香的，而吉利丁粉是主要是用来做果冻这类的，吉士粉也可以用来做果冻，但是效果要比吉利丁粉略差。其实吉士粉实际上也就是我们常说的食品添加剂，主要成分是奶粉、淀粉、食用香……阅读全文 >>
蛋挞作为一种甜品界的小精灵，自进入中国以来，就以疯狂般的趋势蔓延到了中国的各个角落，现已在我国全国各地落户散根！吃蛋挞不一定非得出家门，自己在家也可以做出美味的蛋挞！一起来看看吉士粉做蛋挞的方法吧！吉士粉版蛋挞蛋挞皮材料：低筋面粉100克、黄油15克、植物黄油50克、吉士粉5克、……阅读全文 >>
吉士粉是一种食品添加剂，那么大家不免担心一个问题：吉士粉有害吗？没，吉士粉没有害。这是由于吉士粉没有含有防腐剂，但是因为吉士粉含有很多香精和各种添加剂，所以吉士粉经常食用也是不利于我们健康的。吉士粉的用途有很多，一般的主要用途是给食物增色，除此之外，还可以给食物增香，使食物容易定……阅读全文 >>
都说高血压的人吃东西要特别注意，饮食一个方面不对，就有可能病上加病啊！可是高血压的患者长期抑制饮食，走在街上都能感觉到四面八方的美食在向你汹涌而来啊！吉士粉被广泛用于各大甜品菜肴，那么高血压可以吃吉士粉吗？对于高血压可以吃吉士粉这个问题，答案是高血压患者最好少吃吉士粉哦~原本高血……阅读全文 >>
虽然现在都在提倡无添加五香料的食品，可是有些美食离了这些香料粉剂还真不行。吉士粉和塔塔粉就是非常常见的香料和添加剂。为了在烹饪的时候，不犯将味精当做鸡精来用的低级错误，就赶快来看看吉士粉和塔塔粉的区别吧！吉士粉和塔塔粉的区别一：原料吉士粉是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，……阅读全文 >>
见的吉士粉有奶味吉士粉，普通吉士粉，即溶吉士粉等。其中即溶吉士粉是一种常用香料粉，通常用于面包、西点表面装饰或内部配馅和夹心，可在冷水中直接溶解使用，是一种即用即食型的馅料配料。传统的吉士粉需要加水后加热到淀粉的糊化温度(60-70℃)，然后冷却方可使用，过程较繁琐。吉士粉，是一……阅读全文 >>
吉士粉是泡打粉吗？不是，吉士粉和泡打粉完全是两样不一样的东西。吉士粉是一种香料粉，主要是在制作蛋糕或者面包等点心的过程中起到增香以及增色的作用。而泡打粉则是一种酸性的白色粉末，主要是在制作蛋糕的过程中帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性。吉士粉是做点心的好帮手。吉士粉本身就是带有一股浓……阅读全文 >>