面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
有的喜欢就是，漫长的一生里，有你是我的福气，没你我也能走下去。
中国制作面条的方法大致有
1.拉抻法将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条这种方法多为手工操作经验性强对面粉质量和熟化要求相当严格许多名产面条如龙须面空心面等都属此类
2.擀压法将面团先反复擀压或碾压成片然后铡条一般大宗市售机制新鲜切面属于这一类再加上晾干或烘干切断包装等环节则成为挂面是因为将湿面条挂在竹杆上干燥而得名面团熟化程度和面条干燥条件是影响挂面质量的重要生产因素
3.挤压法将面团放在压模中加压面团从模孔中挤出成条这种面条又特称作饸饹口感硬实用掺小麦的粗粮粉或全部粗粮粉制作面条时常用这种方法有机器压制也有小规模的手工压制陕北地区延安市内使用的面条挤压机压力较大面条在挤压过程中温度升高成品可达到半熟状态所制成的粗粮面条具有弹性
面条制作方法除在面条成型过程上有不同之处外另外表现面条特色的重要环节是添加辅料尤其是拉抻成型的名产面条一般都添加适量的食盐或小苏打
香菇是很多菜品的必需食材，尤其是用香菇来做汤面条时，鲜香气息扑面而来。香菇面再配上油菜、西红柿等家常菜，美味极了，大家都喜欢吃。所以非常值得去学会香菇面条的做法，尝一尝这鲜味。那么，香菇面条怎么做好吃又简单易学呢?香菇面条怎么做好吃又简单易学材料：香菇300克、油菜3大棵、金龙鱼……阅读全文 >>
说到面条，很多人都并不陌生，宝宝在小的时候就可以给宝宝添加辅食面条了，而且面条的种类也是非常多的，选择的时候一定要谨慎一些，那么面条有热量吗？面条有热量吗面条所含的热量相对于其他主食的热量来说还是比较高的，每100克的面条中大概含有240-260大卡的热量。面条主要成分是水和面粉……阅读全文 >>
很多人早上起的比较晚都没有时间好好做一顿早餐，所以偏向于煮面条。虽然清汤面条操作的时间比较短，做起来也很方便，但是味道还是差一些。所以可以在煮面的时候煎一个鸡蛋，面条配鸡蛋可以说的像是绝配。那么，面条煎鸡蛋早餐的做法有哪些呢?面条煎鸡蛋早餐的做法做法一食材：面条、鸡蛋、胡萝卜、盐……阅读全文 >>
宝宝在成长过程中，尤其是处在幼儿时期的宝宝，一般比较活泼好动而且精力充沛。挑食不爱吃饭就是很多宝宝都会存在的一些问题，这也让很多宝妈感到头疼不已，每天给宝宝做饭成了大难题。那么，怎么煮面条小孩子爱吃呢?怎么煮面条小孩子爱吃一、麻酱面主料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞……阅读全文 >>
面条是生活中常吃到的食物，尤其1岁宝宝吃面条对胃部有诸多好处，但1岁宝宝吃的面条煮法也是很有讲究的，若是烹饪不当对宝宝胃部不好，所以家长煮面条要讲究窍门。那么，一岁半宝宝面条做法窍门有哪些？1岁半宝宝面条可以煮烂一点，通过大火慢慢煮变得稀烂，这样可以让宝宝更容易吃面条，而且质地软……阅读全文 >>
做面条好不好吃，其实不止跟面条有关系，做面条的调味料用的好不好吃，也是非常重要的，其中芝麻酱是面条常见的调味料，因为芝麻酱非常香，加一点芝麻酱在面条里面，面条的味道丰富了起来，一点都不单调，那么有芝麻酱的汤面条怎么做好吃呢?有芝麻酱的汤面条怎么做好吃首先面要掸的好，水切面在武汉的……阅读全文 >>
面条是一种营养健康的食品，很多人将它当作主食。面条与米饭一样有多种烹饪方法，人们可以将面条做成汤鲜味美的汤面条，也可以将它做成香飘四溢的炒面条，还可以将它做成风味独特的拌面条等等。家常面食面条做法大全有很多，我们一起来了解一下相关的问题。家常面食面条做法大全可以做美味的葱油拌面。……阅读全文 >>
生羊肉的肉质非常细腻，而且内含有丰富的营养物质。生羊肉中含有大量的维生素B族和蛋白质，冬季食用可以起到进补和他防寒的双重作用。将生羊肉放入面条中，不仅美味加倍，还具有保护胃黏膜的作用。那么，生羊肉面条的家常做法有哪些呢?生羊肉面条的家常做法一、葱香羊肉面材料：羊肉100克、面条3……阅读全文 >>
面条煮出来如果粘锅，那么就很可能煮出来根根断裂，还很容易糊成一锅，这样吃面的时候人们就享受不到吸面的快乐，面条也失去原本的劲道，其实面条要煮的不粘锅不破也有一定的方法技巧。那么，面条怎么煮不粘锅不破呢?面条怎么煮不粘锅不破煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上……阅读全文 >>
炸酱面是非常好吃的一种面食，炸酱面是由面条和大酱制作而形成的，配上黄瓜丝和胡萝卜丝更是深受人们的喜欢，而且炸酱面的营养价值也是非常高的，那么手工面条家常做法炸酱面怎么做呢?手工面条家常做法炸酱面炸酱主要原料是面条(富强粉)、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平……阅读全文 >>