鲐鱼，鲈形目，鲭科，鲐属。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大，前端尖细，呈圆锥形。眼大，位高，有发达的脂眼睑。上下颌等长；牙细小，上下颌齿各一行。侧线明显。背鳍两个。体背呈青蓝色。有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。
我等的他，何时才会回来。
脊椎动物鱼纲鲭科体呈纺锤形长达20～60厘米头大前端尖细呈
鲐鱼
圆锥形眼大具有发达的脂脍上下颌都有1列细齿侧线明显尾柄细背部青色腹部白色体侧上部具深蓝色波状条纹背鳍2个第1背鳍有棘9～10条;第2背鳍和臀鳍后方各具有5个小鳍;尾鳍叉形为暖水性远洋中上层洄游性鱼类以浮游甲壳类中的端足类磷虾类和桡足类以及其它鱼类等为食我国沿海均有分布鱼肉结实含脂肪较多可供鲜食腌制熏制或制罐头食品;肝油内含较高的维生素可制鱼肝油[1]
鲐鱼鲈形目鲭科鲐属又名青花鱼油胴鱼鲭鱼花池鱼花巴花鳀青占花鲱巴浪鲐鲅鱼体粗壮呈纺锤形尾柄结实尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个头大前端尖细呈圆锥形眼大位高有发达的脂眼睑上下颌等长牙细小上下颌齿各一行侧线明显背鳍两个体背呈青蓝色有不规则深蓝色横纹或斑纹斑纹延伸到侧线下方为海洋洄游性上层鱼类游泳力强速度大
分布于北太平洋西部中国朝鲜日本及俄罗斯远东地区最北可达鄂霍次克海
可分为两个地方种群一在日本海一在黄海和东海为北太平洋西部主要经济鱼类之一
鲐鱼为远洋，暖水性鱼类，不进入淡水，每年进行远距离回游，游泳能力强，速度大。春夏时多栖息于中上层，活动在温跃层以上，在生殖季节中常结成大群到水面活动。捕捞适宜水温在8-24摄氏度之间，以14-16摄氏度时渔获量最高。有趋光性繁殖习性鲐鱼是分批产卵的，生殖季节中至少排卵三次。放卵时……阅读全文 >>
因为鲐鱼体内的组氨酸含量较高，储存不当会产生组胺。海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼、金枪鱼、鲣鱼、秋刀鱼、鲭鱼、沙丁鱼体内组氨酸含量较高，当这类鱼贮存不当、鱼不新鲜时，当组胺积蓄到一定量时，进食后便使人产生过敏性中毒。在生产、运输、储存、销售过程中，鲐鱼极易受到富含组胺酸脱羧酶的细……阅读全文 >>
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。适宜甲状腺功能亢进的人。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群。适宜生长发育停滞的儿童。食疗保健鲐鱼鱼肉入药，性味甘平，有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾……阅读全文 >>
鲐鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，鲜食时味美，加工出来的咸品和干品也相当可口。但是食后发生过敏性食物中毒者却屡见不鲜，尤其是食用鲜度较差的鲜鱼，则更易发生中毒。食用鲐鱼中毒的患者，多见于食后30分钟至3小时内，出现颜面及上半身潮红，酷酊似酒醉样心悸、头痛或出现荨麻疹，但体温正……阅读全文 >>
营养价值鲐鱼的营养价值很高，鲐鱼经济价值颇高，是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定，每百克可食部分含蛋白质21.4克，脂肪7.4克，钙20毫克，磷226毫克，铁2.0毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.29毫克，尼克酸9.7毫克。鲐鱼除供鲜食外，还可加工茄汁鱼罐头和五香鱼罐头等……阅读全文 >>