鲐鱼
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鲐鱼
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鲐鱼,鲈形目,鲭科,鲐属。又名:青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮,呈纺锤形,尾柄结实;尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大,前端尖细,呈圆锥形。眼大,位高,有发达的脂眼睑。上下颌等长;牙细小,上下颌齿各一行。侧线明显。背鳍两个。体背呈青蓝色。有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类,游泳力强,速度大。
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鲐鱼精选文章
吃鲐鱼为什么会中毒?
因为鲐鱼体内的组氨酸含量较高,储存不当会产生组胺。海产鱼类中的青皮红肉鱼,如鲐鱼、金枪鱼、鲣鱼、秋刀鱼、鲭鱼、沙丁鱼体内组氨酸含量较高,当这类鱼贮存不当、鱼不新鲜时,当组胺积蓄到一定量时,进食后便使人产生过敏性中毒。在生产、运输、储存、销售过程中,鲐鱼极易受到富含组胺酸脱羧酶的细
别让梦想只是梦想
12月31日
鲐鱼的营养价值
营养价值鲐鱼的营养价值很高,鲐鱼经济价值颇高,是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定,每百克可食部分含蛋白质21.4克,脂肪7.4克,钙20毫克,磷226毫克,铁2.0毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.29毫克,尼克酸9.7毫克。鲐鱼除供鲜食外,还可加工茄汁鱼罐头和五香鱼罐头等
如歌彻婉颜
12月30日
鲐鱼适宜哪些人群吃
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。适宜甲状腺功能亢进的人。适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群。适宜生长发育停滞的儿童。食疗保健鲐鱼鱼肉入药,性味甘平,有滋补强壮之功,用于治疗慢性胃肠道疾
惟叹相逢晚
12月30日
鲐鱼的注意事项
鲐鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养,鲜食时味美,加工出来的咸品和干品也相当可口。但是食后发生过敏性食物中毒者却屡见不鲜,尤其是食用鲜度较差的鲜鱼,则更易发生中毒。食用鲐鱼中毒的患者,多见于食后30分钟至3小时内,出现颜面及上半身潮红,酷酊似酒醉样心悸、头痛或出现荨麻疹,但体温正
拈花随风录
12月30日
鲐鱼的生活习性
鲐鱼为远洋,暖水性鱼类,不进入淡水,每年进行远距离回游,游泳能力强,速度大。春夏时多栖息于中上层,活动在温跃层以上,在生殖季节中常结成大群到水面活动。捕捞适宜水温在8-24摄氏度之间,以14-16摄氏度时渔获量最高。有趋光性繁殖习性鲐鱼是分批产卵的,生殖季节中至少排卵三次。放卵时
遮半面
12月30日
鲐鱼的简介
脊椎动物,鱼纲,鲭科。体呈纺锤形,长达20~60厘米,头大,前端尖细,呈鲐鱼圆锥形。眼大,具有发达的脂脍。上下颌都有1列细齿。侧线明显。尾柄细。背部青色,腹部白色,体侧上部具深蓝色波状条纹。背鳍2个,第1背鳍有棘9~10条;第2背鳍和臀鳍后方各具有5个小鳍;尾鳍叉形。为暖水性远洋
能笑就绝不哭
12月30日
只知鲅鱼水饺好吃,却不知道鲅鱼和鲐鱼有区别,吃错了身体会难受
我们山东沿海的胶东地区人民,对吃鱼很有研究。但有2种鱼,却总能把海鲜老司机们迷惑住。这两种鱼分别是鲅鱼和鲐鱼,因为两种鱼在外观上长得非常像。但如果吃错了,可是会有中毒的风险。为了让大家了解清楚,我来给大家一次讲个明白。鲅鱼又名马鲛鱼或者燕鲅。鱼体偏长,鱼身偏白甚至有点银亮。背部呈
臆想症
12月30日
马鲛鱼鲅鱼鲐鱼,到底谁是谁,长得很像却是不同鱼种
鲅鱼饺子是好吃,可鲅鱼和鲐鱼,你却傻傻分不清楚钓友之声前几天的一篇,关于钓马鲛鱼的文章,收到了很多钓友的反馈。有说马鲛鱼好吃的,有说马鲛鱼难吃的,还有人对鲅鱼饺子念念不忘的,更有甚者说鲐鱼就是马鲛鱼的。关于马鲛鱼或者鲅鱼,大家是众说纷纭,你争我论,各说各话。今天小编就来给大家科普
奶盖
12月30日
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吃鲐鱼为什么会中毒?
鲐鱼的注意事项
鲐鱼适宜哪些人群吃
鲐鱼的营养价值
鲐鱼的生活习性
鲐鱼的简介
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