鱼腥草（在四川又名折耳根），中药名。是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。
她的血就这样不停地流。没有人能够救赎她。“我被爱判处终身徒刑，却未曾想过越狱。”
鱼腥草食用方法
调料盐酱油醋白糖鸡精红油干辣椒花椒面
做法
1.将鱼腥草的老根须掐去留下嫩白根及叶片用清水多洗几遍洗净去泥沙用冷水浸泡10分钟捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下
2.将干辣椒切成段放到温油中炸至酥脆发出香味连同油一块倒入碗中待用;
3.将鱼腥草放到盆里放入盐酱油白糖醋鸡精红油花椒面炸好的辣椒油拌匀即可食用口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整
特点麻辣酸甜清淡爽口是夏季餐桌上的一道佳品
鱼腥草蒸鸡的做法
一原料
1.主料嫩母鸡1只重约1500克鱼腥草200克
2.调料精盐味精胡椒粉葱段姜片
二制法
1.将鸡宰杀去毛内脏脚爪洗净放入沸水锅内焯一下捞出洗净血污将鱼腥草去杂洗净切段
2.取汤盆1只放入全鸡精盐姜葱胡椒粉和适量清水上笼蒸至鸡熟透再加入鱼腥草味精略蒸即可出笼
小贴士
在食用的时候一般最好选择食用埋在土里的白根食用起来会味道鲜美但在食用前一定要将须根全部摘掉然后侵泡几分钟这样有助于将鱼腥味泡出叶子一般不会人有人食用特别是老叶子吃起来味道苦涩鱼腥草蒸鸡中鱼腥草与温中益气的鸡肉相搭配能够促进人体对蛋白质等营养元素的吸收具有很好的消炎解毒之功效也对身体出现水肿脱肛等症状有帮助对于喜爱鸡汤的朋友来说这将是很好的保健汤
其实，鱼腥草可以起到治疗感冒的效果，不过，它仅仅用在风热原因所引发的感冒或者是流感等等问题，这些都是上呼吸道感染导致的，最为典型的症状就是会发烧和会嗓子疼，甚至可能会导致肺炎和水肿等等情况出现，在风热感冒刚刚出现的时候喝一点鱼腥草还能够起到消炎和退烧的效果。但是，如果婴儿发烧是风……阅读全文 >>
鱼腥草常用于中药汤剂、民间食疗，但此前屡屡发生的鱼腥草注射液不良反应，使人怀疑鱼腥草是否存在副作用。其实，鱼腥草仍可入汤剂或食用，其口服制剂也较为安全，仍可根据病情需要合理使用。但过敏性体质、老人、小孩、重病人、输血过敏以及本身对中成药(如清开灵、白蛋白)存在……阅读全文 >>
鱼腥草怎么吃？1.猪肺中加入一勺盐。2.加入适量料酒。3.用手反复搓洗干净。4.洗净的猪肺切块，然后再用清水冲洗干净。5.锅中放入适量的水把洗净的猪肺倒入。6.鱼腥草连根洗净。7.把洗净的鱼腥草放入锅中。8.加入少许瘦肉。9.加入几块姜。10.盖上锅盖大火煮开后改小火煮1个小时，……阅读全文 >>
月子里能吃鱼腥草是可以的，从鱼腥草的功效来看，有一定的消炎作用，所以月子里可以适当地吃一点鱼腥草。其实鱼腥草的功效很多，不仅仅有消炎的作用，还有抗病毒，利尿，防辐射等多重功效和作用，月子里适当吃一点鱼腥草是可以的。考虑到鱼腥草是一种寒凉的植物，月子里吃的时候要注意：一，不要多吃，……阅读全文 >>
鱼腥草味辛，性微寒；归肺、膀胱、大肠经。具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痢，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，湿疹，脱肛等病症。鱼腥草具有这些作用功效，可是鱼腥草很难清洗，那么应该怎么洗鱼腥草呢？让妈网百科告诉你吧。1、把根须上的泥土搓掉……阅读全文 >>
鱼腥草原名蕺菜、折耳根。因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名，鲜用入汤的话，此种特殊的腥味使人难以接受，但鱼腥草经过阴干后，腥气尽散，且微有芳香，在加水煲汤时，还能挥发出一种类似肉桂的香气。汤色和味道均如淡的红茶汁，芳香而稍有涩味。鱼腥草主产……阅读全文 >>
新鲜鱼腥草也是可以食用的，那么新鲜鱼腥草怎么吃呢？将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分。将鱼腥草掐成短节。将鱼腥草放在淡盐水中浸泡半小时左右。在浸泡的过程中，我们可以制作调料汁。先将生姜切成米粒大小的姜粒。或者把鱼腥草的根部和它的须部去除，用清水洗干净后，切成段。然后处……阅读全文 >>
1.增强免疫力增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。2.抗菌作用鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑……阅读全文 >>
1.鱼腥草是一种性微寒，味苦，清热解毒，排脓消痈，利尿通淋。主治：肺痈吐脓；痰热喘咳；喉哦；热痢；痈肿疮毒；热淋。吃点对身体有好处，但还是不要过量，俗话说是药三分毒所以还是适量吃。2.鱼腥草在中医药分类中属于清热解毒中草药,尤其是对于肺部疾病有良好的作用,古称……阅读全文 >>
新鲜鱼腥草煲汤一次性不能放太多，那么新鲜鱼腥草煲汤放多少呢？新鲜鱼腥草煲汤放100g就差不多了。先将新鲜鱼腥草冲洗去泥沙，然后放在清水里浸泡20分钟去味。泡好后随意拿出一根把其他绑成一捆。将筒骨放入汤煲中，加水煮滚，捞去浮沫，中火煲十五分钟。把蜜枣、姜片和鱼腥草放入筒骨汤中，改小……阅读全文 >>