鱼腥草（在四川又名折耳根），中药名。是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。
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鱼腥草怎么吃？
1.猪肺中加入一勺盐。
2.加入适量料酒。
3.用手反复搓洗干净。
4.洗净的猪肺切块，然后再用清水冲洗干净。
5.锅中放入适量的水把洗净的猪肺倒入。
6.鱼腥草连根洗净。
7.把洗净的鱼腥草放入锅中。
8.加入少许瘦肉。
9.加入几块姜。
10.盖上锅盖大火煮开后改小火煮1个小时，然后关火加盐即可。（图片来源：东方IC）
鱼腥草常用于中药汤剂、民间食疗，但此前屡屡发生的鱼腥草注射液不良反应，使人怀疑鱼腥草是否存在副作用。其实，鱼腥草仍可入汤剂或食用，其口服制剂也较为安全，仍可根据病情需要合理使用。但过敏性体质、老人、小孩、重病人、输血过敏以及本身对中成药(如清开灵、白蛋白)存在……阅读全文 >>
痛风可以食用鱼腥草，因为痛风属于身体的尿酸浓度偏高造成的不良影响，疼痛感容易表现在关节处，但是鱼腥草并不与尿酸冲突，反而有镇痛、止血的作用，所以痛风者服用鱼腥草有不错的缓解效果。而且鱼腥草有清热消毒、利尿等种种作用，适当食用对身体有益无害，只不过鱼腥草味道比较奇特，有些人可能吃不……阅读全文 >>
1、绿豆海带鱼腥草汤材料：绿豆50克、海带25克、鲜鱼腥草50克（干品则25克）、红糖适量。做法：各物分别洗净。绿豆、鱼腥草、海带浸泡，一起下瓦煲，加清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸后改文火煲至约500毫升(约2碗量)，下红糖……阅读全文 >>
1.鱼腥草是一种性微寒，味苦，清热解毒，排脓消痈，利尿通淋。主治：肺痈吐脓；痰热喘咳；喉哦；热痢；痈肿疮毒；热淋。吃点对身体有好处，但还是不要过量，俗话说是药三分毒所以还是适量吃。2.鱼腥草在中医药分类中属于清热解毒中草药,尤其是对于肺部疾病有良好的作用,古称……阅读全文 >>
鱼腥草原名蕺菜、折耳根。因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名，鲜用入汤的话，此种特殊的腥味使人难以接受，但鱼腥草经过阴干后，腥气尽散，且微有芳香，在加水煲汤时，还能挥发出一种类似肉桂的香气。汤色和味道均如淡的红茶汁，芳香而稍有涩味。鱼腥草主产……阅读全文 >>
凉拌折耳根菜品介绍：菜系:云贵菜工艺:凉拌口味酸辣难度:初级准备时间:20分钟烹调时间:10-20分钟热量:77千卡凉拌折耳根原料食材介绍：黄瓜1根……阅读全文 >>
宫寒的女性可以吃鱼腥草。鱼腥草的功效有许多，通常人们会用鱼腥草来解毒清热、通淋利尿。如果患上了炎症或者感染了病毒，人们也能通过吃鱼腥草来缓解症状，同时还能增强人体与外界病菌对抗的能力。有时，一些女性不小心患上了妇科疾病，也同样可以吃鱼腥草治疗疾病。不过，宫寒的女性不适宜吃过多的鱼……阅读全文 >>
鱼腥草作为一种植物，既可以被用来食用，也可以被用来做药物使用。作为药物，它具有很好的清热解毒的功效，还能够利尿、排脓，治水肿、湿疹、淋病等疾病。它的医药价值，在我国已经有两千多年的历史，并随着社会的不断发展，它的药用价值还在不断的被发掘。今天，我们就来探讨一下，鱼腥草颗粒的作用。……阅读全文 >>
新鲜鱼腥草煲汤是一个不错的选择，那么新鲜鱼腥草煲汤正确方法是什么呢？将采购的鱼腥草（摘掉叶子）摘洗干净切成5厘米左右的段，备用。喜欢吃叶子的，可以先将叶子摘下来留着备用，鱼腥菜根须不好洗，洗了时候多搓搓。将瘦肉根据自己喜欢的方法切片、丁儿、丝儿都可，加点油、盐、白糖、生抽、草果粉……阅读全文 >>
折耳根就是鱼腥草，鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。1.折耳根草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须……阅读全文 >>