西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。
舍不得落笔舍不得分手我承认我舍不得你。
到西餐厅吃饭已经成为社交手段的一种国人已经越来越容易接纳外国人吃牛排的饮食方式每逢到餐厅几乎都要点牛排吃过牛排的人都知道牛排的成熟度直接影响到品尝的口感和味觉那么西餐牛排几分熟最好吃
会吃牛排的人绝不吃全熟原因是吃越生的牛排就越能感觉到肉质的鲜嫩美味由于各地饮食文化的习惯有所不同对牛排生熟度要求亦不同
生熟程度以奇数区分主要分为
近生牛排（Blue外层便于挂汁内层生肉保持原始肉味再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受
一分熟牛排（rare）牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度同时有生熟部分
三分熟牛排（mediumrare）大部分肉接受热量渗透传至中心但还未产生大变化切开后上下两侧熟肉棕色向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色伴随刀切有血渗出
五分熟牛排（medium）牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色整个牛排温度口感均衡
七分熟牛排（mediumwell）牛排内部主要为浅灰综褐色夹杂着少量粉红色质感偏厚重有咀嚼感
全熟牛排（welldone）牛排通体为熟肉褐色牛肉整体已经烹熟口感厚重
西餐牛排是西餐里面必不可少的一种食物，西方的西餐牛排传入到我们国内后，大家对于西餐牛排的接纳度也较高，因此吃西餐牛排已经成为一种常见的饮食方式。吃牛排的过程是一个非常享受的过程，在愉悦的音乐声中吃上酥香可口的牛排，真的让人倍感放松。牛排不仅是讲究做法，也讲究吃法，连牛排的配菜和调……阅读全文 >>
牛排虽然是西餐，但是我们国人吃西餐牛排的频率也越来越高，吃西餐牛排更是成为了日常商务洽谈的必不可少的一个环节。吃牛排是讲究方法的，如果吃牛排的方法不妥，很多时候在应酬交际的时候往往会闹出笑话哦。那么西餐牛排怎么切比较妥当呢？妈网百科马上为大家揭晓。一份牛排摆在面前，可以先用叉子压……阅读全文 >>
刀叉摆放礼仪使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果……阅读全文 >>
第一把是西餐厨房最基本用刀，如果你就买一把刀，那就买这个吧。应用于所有食材和切法，这把是基本刀，后面的是专用刀，基本刀什么都能切，专用刀切起来更有效率和优势。第二把切鱼片的刀，外国人吃鱼一般都是鱼肉片，把主刺从骨上剔下，切鱼片都用这个刀第三把是蔬菜刀，用于切蔬菜和水果。第四把是剔……阅读全文 >>
相关评论讲究上等食材与精致的视觉美感，就是法式料理给人的印象。柔嫩中透着稍许韧性，这是新鲜海鱼才有的口感，相对于肉质的细嫩，外表则是煎得恰到好处的酥脆，以橄榄油、百里香短暂腌制的鱼肉，多了淡淡的香草气味，而鱼高汤为基底的萝勒、核桃碎泥酱，则带出法式风情；道地法式料理，想不到是以台……阅读全文 >>
国内品牌爵士牛排八十年代成立于台湾，1993年在青岛开设第一家店，到2016年已经开设300多家连锁店，主要经营主流西方西餐菜品，菜品口味，就餐环境，店内服务都是值得推荐的。蒸烩煮由曾经在总统府、长荣航空服务的台湾人在国内创办的中西便利餐饮企业，按美式排酸方法加工生产单片包装的安……阅读全文 >>
吃鱼和肉等的礼仪吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去……阅读全文 >>
法国西餐的概述法国人一餐饭通常由汤（POTAGE）、生菜（SALADE），或前菜（ENTREEOUHORSDOEUVRE），主菜（PLATDEVIANDEOUDEPOISSONGARNI），奶酪（FROMAGE），点心（DESSERT）等配成。西式料理讲究食材的新鲜，忠于原味崇尚……阅读全文 >>
1、刀是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。记住:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、……阅读全文 >>
“Menu”（菜谱）当您走进咖啡馆或西餐馆时，服务员会先领您入座，待您坐好后，首先送上来的便是菜谱。菜谱被视为餐馆的门面，老板也一向重视，采用最好的材料做菜谱的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹，显得格外典雅精致。点菜：打开菜谱后，看哪道菜是以店名命名的，这道菜可千万不要错……阅读全文 >>