我们总是在错误的时间，错误的地点，懵懵然就爱上那个人
据了解泡过的猪蹄一般特别粗表皮发红凑近闻还能闻到淡淡的药水味反而闻不到肉的腥味同时泡过的猪蹄表皮摸起来非常硬而且蹄子是分开的正常的猪蹄个头并不很大蹄子连在一起表皮松软皮的颜色不红也不会格外白甚至偏黄这个要小心分辨
选好的生猪蹄首先要看颜色尽量买接近肉色的有一点血色更好过白发黑的或颜色不正的不要买其次就是闻一闻新鲜的猪蹄有生肉的味道经过化学处理的或者腐烂变质的有刺激性的味道或者臭味千万别买
猪蹄是不是越大越好呢其实并不是这样选猪蹄最好选重量在八两到一斤二两之间的这样的猪蹄肉质口感最佳此外带筋的猪蹄不仅更加美味而且更加有营养但是比无筋的稍微价高一点一般没有筋的猪蹄它的腕部会有一个开口
隆江卤猪脚是比较有名的美食，自己在家就可以做了，那么隆江卤猪脚的做法配方是什么呢？准备食材：盐10g，猪脚500g，姜20g，八角10g，桂皮10g，葱20g，花椒10g，老抽10ml。猪脚切块，葱切片，姜切片。锅中倒入清水，放入猪脚，加盐、老抽、桂皮、花椒、八角、葱、姜。小火慢……阅读全文 >>
通草猪蹄汤自己在家也可以做，那么通草猪蹄汤的教程做法是什么呢？把猪蹄洗净，从中间劈开成两块，姜洗净切片，备好生花生仁、通草，取一个锅把劈开的猪蹄放进去，加自来水淹住猪蹄，开火烧沸，关火。待一小会捞出控水，把锅里用过的沸水晾晾后倒掉，把过过水的猪蹄放入锅里，加自来水淹过猪蹄，放入备……阅读全文 >>
1.一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品.2.适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。3.有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动……阅读全文 >>
猪蹄和鸡爪的胶原蛋白含量都非常的丰富，但猪蹄和鸡爪哪个热量高呢？猪蹄、鸡爪这两种食材的脂肪含量非常高，可以说是一种高热量的食材了，常吃非常容易变胖。猪蹄的脂肪含量虽然说没有肥肉那么高，但是却也不低。鸡爪就更别说了，脂肪含量堪比猪蹄，每100克的鸡爪中，就有16.4克的脂肪。每10……阅读全文 >>
香辣猪蹄做法会复杂一些，那么香辣猪蹄的做法步骤是什么呢？猪蹄冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开，撇去浮沫，五分钟后捞出，焯水后捞出温水洗净备用。锅内放适量油，小火下入配料煸香，加入一勺油泼辣椒煸炒，下入猪蹄翻炒片刻，倒入酱油，白糖翻炒上色，加入热水，以没过猪蹄为宜，小火炖煮90分钟后，……阅读全文 >>
雪豆炖猪蹄营养价值很高，那么雪豆炖猪蹄的做法是什么呢？葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。雪豆用清水浸泡一个晚上或一天待用。猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。将高压……阅读全文 >>
做法1.烧一锅水，待水开后把柴鸡蛋放入煮10分钟捞出过凉剥壳备用2.猪脚洗净汆水、拔掉爪缝的毛再次洗净备用3.老姜刮皮拍松后放入不加油的锅中小火煎至两面金黄4.把醋倒入砂锅中大火烧开后依次加入姜、猪脚、去壳鸡蛋，文火炖2个小时左右烹饪技巧1、猪脚汆水之后更好去毛。2、醋等液体在砂……阅读全文 >>
通草猪蹄汤是通草的做法之一，那么通草猪蹄汤的家常做法是什么呢？猪蹄洗净，冷水下锅，开火炖煮。煮出血沫后捞出猪蹄，过冷水，洗干净，沥干备用。将通草洗净，沥干水分备用。（切片不切片都可以）将锅中的血水倒掉，洗净接干净的水，将猪蹄和通草一起放入，电饭煲煲汤模式2小时左右。期间不另外加水……阅读全文 >>
红烧猪蹄很少有人会做，但有些人会想要吃红烧猪蹄，那么红烧猪蹄的做法大全是什么呢？首先猪蹄焯水捞出控干水分。然后炒糖色：炒锅放入油、冰糖，小火炒至熔化、冒泡。待糖色冒泡迅速倒入猪蹄。炒至猪蹄均匀上色。接着放入葱片、姜片、八角、老抽、生抽、料酒、干辣椒、草果、花椒、香叶、五香粉，翻炒……阅读全文 >>
黄豆炖猪蹄食材：猪脚120克，黄豆30克，香菜少许，生抽3小匙，白糖1小匙，八角(大料)1粒。做法：1、猪脚去毛洗净，用沸水川烫过，黄豆泡水约5小时备用。2、将处理好的猪脚和花生，连同调味料及水一起炖煮约1个半小时，至……阅读全文 >>
