一、猪蹄是发物吗不是。猪蹄是指猪的脚部和小腿，猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质和脂肪，能帮助补充身体的热量和蛋白质，并且主题味道鲜美，做法众多，是很多人都爱吃的一种食物，不过有很多人担心猪蹄是发物，吃了会对身体有一定影响，那么猪蹄是不是发物呢？其实并不用担心，猪蹄不属于发物。发物

一、猪蹄怎么做好吃猪蹄营养丰富，口感好，是一道大众喜爱的美食，猪蹄的做法也很多，红烧、卤制、炖汤、红焖、清炖、酱猪蹄等，不过不管是哪种做法，都要注意一定的烹饪技巧，这样才能做出营养又美味的猪蹄。猪蹄的烹饪技巧主要有：1、加山楂，在炖猪蹄的时候加入适量山楂能让猪蹄更容易炖烂，味道也

一、卤猪蹄的配方和制作方法卤猪蹄是一种传统的肉制品，吃起来非常香，很多人都喜欢啃卤猪蹄，但又不放心外面卤猪蹄的卫生问题，于是会选择自己在家卤猪蹄，其实卤猪蹄的做法并不难，关键是卤水的制作和猪蹄的处理：1、卤水的制作卤猪蹄用的卤水可以直接购买成品的，不过要想吃到更好吃的卤猪蹄，也可

一、炖猪蹄怎么做容易烂炖猪蹄是需要时间的，一般来说，猪蹄炖两个小时以上比较有营养，不过要想让炖猪蹄的口感更好，就需要采用一些方法来让猪蹄在炖的过程中变得软烂，那么怎么炖猪蹄更容易炖烂呢？主要有以下三种方法：1、山楂法干山楂冲洗一下用冷水先泡上，处理好猪蹄准备炖的时候，把所有调味料

香辣猪蹄的胶原蛋白含量非常丰富，那么香辣猪蹄的做法教程是什么呢？猪蹄两只，最好让买猪蹄的劈好小块儿，这个自己很难搞定。有没去干净的猪毛用小镊子自己再清理一下，洗净后入冷水锅汆水。水开后煮两分钟去血沫。捞出冲洗干净，此步骤不可省略，血沫洗不干净会有腥臭味儿。锅里倒入少量油，冷油放入

香辣猪蹄吃起来不会那么油腻，那么香辣猪蹄的做法大全是什么呢？把猪蹄清洗干净，准备香料，葱打结，姜切片，锅洗净倒入适量水烧开放入猪蹄焯烫5分钟，洗净血沫，锅洗净倒入适量油，放入香料炒香，放入姜片炒香，放入两勺郫县豆瓣酱小火炒出红油，放入猪蹄翻炒片刻，倒入适量水，放3勺料酒和葱，大火

香辣猪蹄还是比较家常的菜式，那么香辣猪蹄的家常做法有哪些呢？锅里烧水，水开后放入放入3片姜，2大勺白酒，和洗净切好的猪蹄，猪蹄块切小一点，才比较容易熟。焯2分钟左右捞出来，冲洗干净，控干水分。锅里倒油，油热放入猪蹄，中火炒到猪皮表面微微变黄，能看到起泡了，就盛出来了。锅里留点油，

火锅的种类比较多，香辣猪蹄火锅就是其中一种，那么香辣猪蹄火锅的家常做法有哪些呢？一半姜块拍散加水烧开，猪蹄洗净放进去焯水，放入白酒不盖锅盖煮两分钟，捞出洗摘干净控干。另外一块姜切片，葱切段。锅里放油把猪蹄炒皮微黄有泡。盛出来备用。锅里油放郫县豆瓣，小火慢慢炒，炒到酱和油融合，油变

香辣猪蹄做法会复杂一些，那么香辣猪蹄的做法步骤是什么呢？猪蹄冷水下锅，加入葱姜料酒，煮开，撇去浮沫，五分钟后捞出，焯水后捞出温水洗净备用。锅内放适量油，小火下入配料煸香，加入一勺油泼辣椒煸炒，下入猪蹄翻炒片刻，倒入酱油，白糖翻炒上色，加入热水，以没过猪蹄为宜，小火炖煮90分钟后，

香辣猪蹄火锅营养很是丰富，那么香辣猪蹄火锅的做法步骤是什么呢？首先买猪蹄儿的时候要选择颜色新鲜的，剁成均匀大小的块儿，清洗干净血水，锅里上水，放入猪蹄块儿，倒入适量料酒，煮开后用温水清洗掉猪蹄儿上面的浮沫，沥干水待用。生姜切片儿，大蒜剥皮，准备好其他的大料，这些不是绝对的，可以根

香辣猪蹄火锅冬天吃会很舒服，那么香辣猪蹄火锅的做法教程是什么呢？2个八角、2片香叶、少许桂皮、2瓣大蒜、3根干辣椒和3片姜，装入料包内备用。2只猪蹄洗净，仔细刮毛，冷水入锅，焯水后捞出。2根蒜苗洗净切成约3cm长的小段，1勺豆豉切碎，2片姜切末备用。焯水后的猪蹄放入高压锅中，加入