西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。
我是有多不好，掏心掏肺还比不上她一个微笑。
说起牛排那鲜嫩那酥香那美味相信很多人已经是口水涌动按捺不住了那么对于吃惯西餐牛排的你来说你可知道西餐牛排种类有哪些呢要知道牛的不同部位的牛肉煎出来的牛排口味可是大不一样哦想要知道哪种牛排比较好吃
1菲力牛排（FILLET）也称嫩牛柳牛里脊取自于牛的里肌肉（即腰内肉）运动量少且肉质最嫩精瘦油脂少口感好但没有嚼头并且烹煮过头就显得老涩因此多推荐给牙口不好消化较弱的老人家或小朋友食用
2西冷牛排（SIRLOIN）也叫沙朗牛排是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉具体位置不同风味也各有千秋沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁富有口感受入门级牛排行家所偏好
3肋眼牛排RIBEYE取自于牛肋脊部位即牛骨边上的肉肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩但骨边肉向来好吃油油嫩嫩的肉丝中夹着Q而有劲的油筋比沙朗耐嚼比菲力够味而且油花十分丰郁是受年轻男食客喜欢
4丁骨牛排TBONE是牛背上的脊骨肉大块肉排中间夹着T字形的大骨一边是菲力一边是纽约客肉质一细嫩一粗犷或油腴或爽俐点一客统统吃得到
5牛小排牛小排取自于牛的胸腔左右两侧含肋骨部分牛小排带骨带筋肉质肥腴鲜美多汁且耐嚼有大理石纹特别是采用牛的第六七根肋骨的嫩而不涩肉量丰郁的全熟肉质即使是怕生的食客也可怡然享用更创造出牛小排的另类魅力
6除了上述的品种餐桌上常见的还有像牛肩胛部位的板腱肉上肩胛肋眼心牛肚部位的腹胁肉上后腿肉等这些部位虽然肉质纤维较粗无法媲美以上品种
1、对于正在用餐而需要临时走开一下的时候，你的刀叉需要放成下图的这个样子，服务员才不会以为你结束了而把你的餐具和未吃完的东西收掉。2、对于刚吃完一份东西后，继续点完餐在等的时候。可以把刀叉交叉放置。服务员看到后就知道你在等下一份餐点，而不会来找你点餐了。3、对于吃完了的时候，可以……阅读全文 >>
“Music”（音乐）豪华高级的西餐厅，通常会有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的西餐厅也播放一些美妙典雅的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，在休息放松时就听得到，这个火候要掌握好。“Mood”（气……阅读全文 >>
中餐和西餐由于各种因素不同的，比如说地理、民族等因素的差异，所以会有很大的区别：1、选料的区别由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。而西方自中……阅读全文 >>
中餐和西餐是我们生活中接触的最主要的饮食方式，由于不同国家的饮食文化的差异，二者有很大的不同。西餐是每个人点自己的菜，中餐是主人把菜都点好大家只管吃，两者各有千秋，自己点菜对个人选择更尊重一些，自己点，好坏自己负责，但品种一定单一，吃起来也没有那么热闹，但看出……阅读全文 >>
品尝浪漫法国菜法国人晚餐的时间，大多在晚上8点左右，有的甚至更晚。到了餐馆之后一切经过专家精心设计的、温馨而典雅的气氛立刻会感染你。餐厅的桌椅摆放也很讲究，不仅要方便就餐，还要迎合不同顾客的消费心理，空间更要得到充分的利用。法国餐厅的服务非常到位，不仅要为第一次光顾的客人提供满意……阅读全文 >>
近生牛排，大家是不是已经在脑海里面想象把一块血粼粼的牛排往嘴里送了呢？其实正宗的三分熟牛排，是看不到血汁的，所以不要被其他人误导了哦。如果是自己想要做一份美味的西餐牛排，那么在整个制作过程中怎么知道西餐牛排几分熟呢？一般来说，想要快速判断牛肉属于几分熟，我们可以用手按按肉肉，感觉……阅读全文 >>
牛排虽然是西餐，但是我们国人吃西餐牛排的频率也越来越高，吃西餐牛排更是成为了日常商务洽谈的必不可少的一个环节。吃牛排是讲究方法的，如果吃牛排的方法不妥，很多时候在应酬交际的时候往往会闹出笑话哦。那么西餐牛排怎么切比较妥当呢？妈网百科马上为大家揭晓。一份牛排摆在面前，可以先用叉子压……阅读全文 >>
西餐餐具摆放流程及标准餐盘(装饰盘)→餐刀、叉、匙→面包盘→酒杯。餐具摆好后，在餐盘中摆上餐巾花，桌子中间摆上花瓶，胡椒粉瓶和盐瓶，还有牙签、烟灰缸和蜡烛台等。1.摆展示盘可用托盘端托，也可用左手垫好口布。口布垫在餐盘盘底，把展示盘托起，从主人位开始，按顺时针方向用右手将餐盘摆放……阅读全文 >>
餐具用久了总是会坏的，但我们可以好好保养，延长它的使用寿命，即使是西餐刀叉也是需要保养的。那么，如何保养西餐刀叉?接下来就由我带大家来了解一下吧。1、及时清洗。刀叉用完一定要及时清洗，洗干净后没有污渍，也就不容易滋生霉菌，餐具如果滋生霉菌后，清洗会变得非常麻烦，洗不干净吃进肚子还……阅读全文 >>
1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西地左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用……阅读全文 >>