椰菜又叫卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，别名圆白菜，包菜 也叫包心菜、疙瘩白、猪肝心菜，大头菜等，卷心菜日文称为野菜，广东、广西地区称之为椰菜（用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种），在台湾习称高丽菜或甘蓝菜。
看着手掌的纹路，知道你已走远，提醒我应该忘记。
1卷心菜的外表建议大家挑选外表光滑并且没有坑坑包包的没有伤痕印记的没有虫子洞的没有明显化肥痕迹的菜黑色的洞洞是虫子咬过的痕迹而白花花不均匀的生长在卷心菜外表的点可能是农药点的不好而形成的
2卷心菜的颜色新鲜的卷心菜颜色鲜绿普遍的卷心菜是绿色和白色混掺的一般绿色部位是嫩叶而白色部位是菜邦喜欢吃嫩嫩叶子的朋友应当主要挑选绿色部分较多的喜欢吃脆脆而硬是部分的应当主要挑选外表白色部分较多的
3卷心菜的分量应季蔬菜因为很新鲜所以普遍会是比较沉的购买时可以用手试试卷心菜的分量如果感觉很软乎没有什么重量的一定是存放很长时间的蔬菜了建议大家挑选时候主要选择较沉的卷心菜
4卷心菜的根部蔬菜的生长靠的是根而采栽也从根部开始的根部的颜色是淡绿偏向白色的是新鲜的卷心菜如果根部已经腐烂了而且很萎缩的样子应该是时间长时间的了大家挑选的时候多挑菜邦干净并且很充实的菜邦
5卷心菜的软硬度新鲜的卷心菜因为营养丰富所以会比较硬的如果外表捏起来很稀软的话那么就应该考虑是没有水分的蔬菜了外表很干净很清爽的卷心菜是新鲜的程度会很大建议大家挑选的时候用手指捏捏看是否瘪瘪了但春季新鲜的卷心菜一般薄的有一些松散在挑选时要尽量选择水灵且柔软的
甘蓝的病害在低温干燥期发生较少，在高温多雨期发生较多。1、幼苗猝倒病（Dampingoff）：(1)、病征：幼苗近土面处茎基部细缢萎缩，幼苗遂折倒枯死。(2)、防除法：①种子用Thrim拌种消毒。②苗床注意排水，床土不可太湿，并须注意通风透光。③用35%依得利可湿性粉剂加水2,0……阅读全文 >>
一、卷心菜该如何洗清洗卷心菜要分三个步骤进行：一是去外叶。包心菜最外层的叶菜是最容易有农药残留，清洗前最好先把外层叶菜挑掉。二是去茎部。茎部也是最容易残留农药，清洗前必须把茎部部分切除。三是流动清水洗。最好放在水中浸泡30至40分钟后，再用流动温水冲洗两遍。卷心菜外层叶菜最容易残……阅读全文 >>
1科学选种选择抗寒性强、优质、高产、抗病的冬卷心菜品种。我们选用了山东省农科院蔬菜研究所培育的冬卷心菜品种和河南省商丘市特优蔬菜研究所，江苏正大越冬卷心菜品种种植，种植表现较好，抗寒性强、产量高、品质好，不加保护措施能安全越冬生长。2育苗时间和苗期管理2．1育苗时间根据我县的气候……阅读全文 >>
炒卷心菜又叫圆白菜、包菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜。炒卷心菜的做法很简单，主要的食材就是卷心菜，调味料也是厨房必备的一些调味料。这道菜技术难度很低，但是味道和营养价值却不容小视。吃货们快来跟着步骤下厨实践吧，保证你吃了还想再吃！清炒卷心菜材料：卷心菜50……阅读全文 >>
1、看外表。购买卷心菜的时候，必须要挑好看的，也就是表面光滑，没有伤痕也没有虫洞的，更没有化肥痕迹的。2、看颜色。新鲜的卷心菜颜色是很鲜绿色，我们常见的卷心菜多为绿色与白色混杂在一起的，喜欢吃嫩叶的可以挑绿色部分多一些的；喜欢吃菜邦的可以选择白色部分比较多的。3、掂重量。像卷心菜……阅读全文 >>
对产妇来说，如果平时喂养的时候没有经验，可能会导致乳房乳腺郁结的情况，这常常会导致乳汁分泌不畅，引起产妇乳房肿胀疼痛的症状表现，这时候可以使用卷心菜疗法，把卷心菜外敷到乳房上面，可以把整个卷心菜的叶子敷在乳房上面，具有一定的清凉止痛，减轻浮肿的效果。卷心菜敷乳房怎么敷以用湿热的毛……阅读全文 >>
孕妇可以吃圆白菜。圆白菜又叫做卷心菜，学名结球甘蓝，它还有洋白菜、疙瘩白、包菜等别称。圆白菜是一种耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好的蔬菜，在我国种植氛围很广。圆白菜的食用价值也很高，孕妇适当食用大有好处。1、卷心菜热量低，富含VC、……阅读全文 >>
炒卷心菜的营养价值主要在于卷心菜这种特殊的甘蓝类蔬菜中。新鲜的卷心菜具有杀菌的作用，此外它还能增强人体免疫功能、防癌抗癌以及促进消化。因此，多吃一些炒卷心菜可增进食欲，促进消化预防便秘。它也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时都可以吃些卷心菜，有助于消除……阅读全文 >>
观赏羽衣甘蓝在华东地带为冬季花坛的重要物种，观赏期长，叶色鲜艳。在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案，用于布置花坛，具有很高的观赏效果。叶子色样多，有淡红、紫红、白、黄等，是盆栽观叶的佳品，欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝用于鲜切花销售。营养甘蓝营养元素很丰富如优……阅读全文 >>
1、抗衰老。在卷心菜中富含延缓衰老的抗氧化成分，这种成分能有效的抵抗细胞的老化，延缓细胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。愿意让自己衰老的慢一点的女性可以多吃一点卷心菜。2、提高免疫力。卷心菜中含有非常丰富的维生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。3、防治高血……阅读全文 >>