大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物
我们是两条平行的直线，无法靠太近也无法靠太远。
能吃
大蒜含有丰富的杀菌物质可帮助孕妇提高抵抗力但孕妇吃大蒜的时候记得不能生吃也不能过量吃因为大蒜有强烈的刺激性吃下去会导致烧胃和烧心这样容易刺激胎儿
在患有风寒感冒后可以食用大蒜，大蒜具有抗炎，抗菌和抗病毒感染的作用。大蒜是一种非常辛辣的食物，特别是在感冒期间，服用大蒜在治疗感冒方面具有一定的效果，可以尝试吃糖醋大蒜，即大蒜浸泡在醋中，这可能更有利于治疗感冒。但吃大蒜也因人而异，可以在感冒时尝试吃大蒜。如果平时没有吃大蒜的习惯……阅读全文 >>
糖醋大蒜材料：大蒜500g配料和调味料：糖80g，醋100nl，盐50g，老抽100ml做法：1、把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。2、用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。4、把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。5、倒入冷却后的糖……阅读全文 >>
大蒜在生活中是一种常见的调料，不仅可以加入到菜品中，在吃肉或者吃饺子的时候来一瓣大蒜还可以解腻。所以大蒜在我们的生活中是必不可少的。但是有的人不喜欢吃蒜有的人却无蒜不欢。那么，大蒜吃多了会不会上火呢?大蒜吃多了会上火吗大蒜辛、温，长期或者大量使用大蒜是会上火的。在平时食用时对于阴……阅读全文 >>
大蒜泡酒是具有壮阳的功效。因为大蒜中含有补充肾脏功能所必需的营养物质，对改善由于肾气不足而导致浑身无力的症状是很有帮助的，而且能促进精子的再生成，使精子的数量增多，精子的活力增强。用大蒜泡酒可以使人体处于兴奋的状况，是具有一定壮阳的强大功效。但大蒜具有比较强的刺激性，所以每次饮用……阅读全文 >>
狗肉是温补的食材，而大蒜是很刺激的食材，同时吃了狗肉和大蒜，会导致体内火气旺盛，容易伤身体。特别是那些火热阳盛的人，最好不要吃狗肉。本身自身的体内火气就比较旺盛，吃了狗肉会导致体内火气越来越大。容易让自己上火，经常流鼻血。大家在吃狗肉时，除了不能吃大蒜之外，吃完狗肉后最好不要喝茶……阅读全文 >>
现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌……阅读全文 >>
强力杀菌大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。防治肿瘤和癌症大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认……阅读全文 >>
大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌……阅读全文 >>
醋泡大蒜治疗灰指甲是民间流传的偏方。这个偏方有效吗，一起来看看。方法：1、首先要准备250g大蒜，然后把蒜拍碎。2、把拍好的蒜放进米醋里泡上一夜，米醋以完全没过大蒜为宜。然后密封。3、先用温水浸泡指甲15分钟以上，主要……阅读全文 >>
（1）具有广谱抗菌灭菌和消炎作用，有很强的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在医药上已用于临床；（2）提高免疫功能，抗肿瘤。大蒜中的含硫有机物等功能成分不仅能抑制致癌物质亚硝胺类在体内的合成，而且对肿癌细胞有直接杀伤作用；（3）保护心血管系统：抗高血脂和动脉硬化、抗血小板聚集、增强纤……阅读全文 >>