杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
1.鸡脯肉，肥膘肉剁碎，加入葱姜汁、鸡蛋清、精盐、味精、胡椒粉适量淀粉拌匀；
2.取一平盘抹上油，将拌好的鸡茸泥挤十个丸子放在盘中拍平呈饼形；
3.甜杏仁用开水泡浸至发涨，剥去外皮后把杏仁一分为二，沥干水分，放五成热油中炸至呈淡黄色捞出；
4.将炸好的杏仁沾上一点蛋清、淀粉糊，斜插在鸡肉饼上，每个鸡饼上约5-7只呈花瓣形状，将火腿末放在中间制成花蕊；
5.炒勺内放宽油，烧至五成热放入做好的鸡饼炸透呈金黄色捞出装盘，上桌时带上椒盐即可。
大家知道小麦胚芽油和甜杏仁油的区别是什么吗？小麦胚芽油经由小麦胚芽经过压榨或浸出工艺制取的一种油脂，呈棕色，小麦胚芽油特有气味；甜杏仁油呈淡黄色，味道很轻柔，有润滑性但非常清爽，是中性不油腻的基础油。甜杏仁油泽淡黄，气味清香。富含多元不饱和脂肪酸、维他命D、E与蛋白质等物质能柔软……阅读全文 >>
做法1.红豆放入模具中，我用的是果冻模具，如果没有的，可以直接放保鲜盒里哦2.杏仁露放小锅内，加白糖和鱼胶粉，小火加热，不停的搅拌至糖溶化3.把放凉的杏仁露倒入放有红豆的模具中，放冰箱冷藏至硬即可烹饪技巧白糖的量可以根据自己的喜好适当放，如果不喜欢太甜的，可以不放，杏仁露本身就有……阅读全文 >>
配料:菠萝２００克、杏仁２００克、豆腐２００克、砂糖５００克、冻粉５０克。特色：此菜是极佳美肤配方，解皮肤干涸，治疗咳嗽、肺热肠燥，健神。操作:１．将杏仁磨制并调成糊，用切成段的冻粉加入适量冷水上笼蒸化；２．将冷却后的杏仁糊、冻粉汁倒入碗内，用加温过的砂糖调和，再均匀地淋在切成块……阅读全文 >>
食材做法1.蛋白+细砂糖2.打发至硬性发泡3.过粗筛的杏仁粉＋过细筛的糖粉4.混合均匀5.取一半蛋白加入粉类，拌匀6.取剩下的蛋白加入面糊7.沿盆边划圈拌一圈，再抄底翻一次，重复这两个动作，直到面糊呈缎带状流动（如果制作有颜色的马卡龙，这时把拌好的面糊分份，分别调上色素，色素用牙……阅读全文 >>
食材做法1.鸡架剁块、洗净，凉水下锅焯水去净血沫捞出待用2.胡萝卜切块，我用饼干模具切成了花朵状，红枣，杏仁洗净3.锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开后改小火煲4.30分钟后放入红枣、杏仁继续煲5.30分钟后加入胡萝卜，继续煲10分钟，放盐调味即可……阅读全文 >>
食材做法1.将低粉220g、高粉30g、黄油40g、细砂糖40g一起混合2.揉搓成均匀光滑面团3.用保鲜膜包好，放入冷藏室松弛30分钟4.取裹入用黄油180g，切成薄片，放置在保鲜纸上，四端包裹好5.擀面杖来回向四周延展，将黄油片擀至成均匀的厚度，放入冷藏室备用6.面团取出，在大……阅读全文 >>
食材做法1.将所有粉状材料混合过筛，蔓越莓干用水浸泡20分钟后与稍稍切碎的杏仁一同倒入面粉中，拌匀2.鸡蛋中加入香草精，充分搅拌均匀3.将蛋液倒入1中用硅胶刮刀搅拌，拌成有些粘手的面团4.案板上洒上一层薄粉，手上也粘少许面粉将面团从盆中取出，在案板上整形成一2-3厘米厚、5厘米宽……阅读全文 >>
有些人护肤会选择杏仁油来护肤，那么杏仁油对皮肤的作用是什么呢？杏仁油富含亚油酸、油酸、棕榈酸等对皮肤健康有益的必需脂肪酸。它还含有维生素A,B,D,E和F，这有助于对抗炎症和再生皮肤细胞。油脂中所含的脂肪酸可以控制皮脂的过量分泌，从而帮助治疗痤疮及其造成的疤痕。甜杏仁油还可以治疗……阅读全文 >>
食材：荷兰豆少许、大杏仁少许、蒜适量、盐适量、鸡精适量。工具：炒锅、炒勺、刀做法：1、荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净。2、大杏仁适量备用。3、蒜切成薄片。4、锅中油热后，放入蒜片炒香。5、放入荷兰豆翻炒变色。6、放入大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。功效：荷兰豆含有丰富的碳水化……阅读全文 >>
1、杏仁含有很多脂肪，如果食用过多，可能导致消化不良，有恶心呕吐症状建议服用一些护胃的药，还有促进消化的药物，比如奥美拉唑、莫沙必利等药物。2、若自服药物还是身体不适，建议及时就医，根据医生的诊断进行治疗。3、防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的……阅读全文 >>