杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
≈我喜欢你，因为你是我晚上睡觉前想说话的最后一个人。∥
1.蛋黄和蛋白分离
2.蛋黄加入糖拌匀成淡黄色
3.蛋白打出大泡后滴入柠檬汁几滴
4.分三次加糖至干性发泡
5.舀1/3蛋白糊至蛋黄糊轻轻拌匀后再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊
6.筛入低粉和玉米淀粉轻轻翻拌均匀
7.装入裱花袋烤盘铺上油布挤出10公分长的条状饼干糊撒上切碎的杏仁
8.烤箱 150℃预热中层入炉烤制10-15分钟
1打发的蛋白糊与其他材料尽量迅速混合以免消泡
2烤制过程中要勤观察烘烤时间和火候根据每盘饼干大小和多少做适当调整
杏仁是坚果类的零食，很多人休闲的时候都非常喜欢吃。而且杏内有着很丰富的营养种类，对身体有着很多好处。很多宝妈认为杏仁既然对身体好，那给宝宝吃一些肯定也能帮助宝宝补充营养，那2岁的宝宝能吃杏仁吗？杏仁确实有着很高的营养价值，可以补充蛋白质。但是杏仁的纤维素含量比较高，给宝宝食用容易……阅读全文 >>
食材做法1.准备食材2.用料理机将杏仁肉打碎3.倒入50克橄榄油（或色拉油）4.加入50克细砂糖，20克全蛋液（留5克刷饼坯表面），稍微搅拌均匀。5.筛入低筋粉、泡打粉、小苏打。6.倒入打碎的杏仁粉。7.拌成团。同时，180度上下火预热烤箱。8.称量，22克一份。9.揉圆，压扁，……阅读全文 >>
看似普通的杏仁猪肺汤，它的营养价值与食疗功效可多着呢！首先，这道杏仁猪肺汤能够润肺止咳，散寒，是一道很不错的汤品，尤其适用于风寒束表型急性支气管炎患者。其次，猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。而杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素……阅读全文 >>
有些人说杏仁油是食用油，但是也有人说杏仁油是润滑油。那么杏仁油是什么？杏仁油是由什么提炼出来的呢？下面就让我们一起看看杏仁油是什么？所谓杏仁油，其实就是由新鲜的杏仁提炼而成的一种食用油。这种杏仁油其实同时也是一种高级的润滑油。从外观看来，杏仁油的色泽是微黄透明的。从味道来看，杏仁……阅读全文 >>
杏仁是坚果的一类，不过不能多吃，那么杏仁的副作用是什么呢？杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使组织窒息而死亡，小儿食用7～10个杏仁即能致死而故为了避免其毒性物质透过胎盘屏障以去影响胎儿，孕妇禁食杏仁。还有杏子味酸性大热且有滑胎作用，由于妊娠胎气胎热较重故一般应遵循产前宜清的药食原则，……阅读全文 >>
购买杏仁时应注意挑选颗粒饱满，颜色较浅，体积正常而非干瘪微小的，气味香而新鲜的杏仁，而不要挑选颜色过深，看起来干瘪的杏仁，这类杏仁多数用化学物品加工过，或者营养流失，发霉变质，不宜食用。……阅读全文 >>
做法1.黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀发白即可，不必打发2.分几次加入蛋白搅拌，每次等到前一次混合均匀后再加第二次3.筛入低筋面粉4.翻拌成瓦片面糊5.把面糊酿进模具，再用刮刀或者铲刀尽量抹平，再刮去多余的部分6.除去模具7.把大杏仁片贴在面糊的表面。烤箱预热180度，烤5-8分……阅读全文 >>
食材做法1.准备好原材料。2.把原料里除黄油外的东西，全部放入面包机内胆。3.葡萄干提前泡3个小时，沥干水放入果料盒。4.按下功能键1，选择500克，选择浅色。5.面团成形后加入黄油。6.发酵结束后，在表面抹上一层蛋清，撒上杏仁片即可。杏仁葡萄干面包成品图烹饪技巧葡萄干最好用吸没……阅读全文 >>
食材做法1.将食材准备好2.杏仁洗干净，用清水浸泡30分钟。3.把泡好的杏仁放入搅拌杯中4.倒入300克的水5.用料理棒打成浆。6.打好的杏仁浆过筛，留下杏仁渣。7.将过了筛的杏仁浆倒入锅中，加入适量的糖，中小火加热。8.另取一碗，加入糯米粉和100克清水9.搅拌均匀无结块状。1……阅读全文 >>
南瓜杏仁松饼是一道美食，由南瓜泥100g、面粉125g、黄油40g、杏仁30g等原料制作而成。材料南瓜泥100g、面粉125g、黄油40g、杏仁30g做法1、面粉、泡打粉过筛和黄油、糖、盐放八大碗中，用刮板不停地切拌，直到混合成细小的沙粒状。2、加入南瓜泥拌匀，再把杏仁掰成小块加……阅读全文 >>