核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
可笑的是我已经知道了真相，去宁愿听你说谎。
核桃，也称胡桃，含有丰富的营养，具有健脑益智 和抗衰老的作用，特别适合老人和孩子吃，而且多吃核桃还能促进肠胃蠕动，增强消化能力，总之多吃核桃对身体是大有益处的，它与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。红枣的营养价值不用多说，补血补钙的效果非常好，甜甜的味道孩子很喜欢。当红枣邂逅核桃，吃起来格外香甜可口。
今天就给大家分享一道红枣和核桃最好吃的做法，干果的香气搭配红枣的香甜，味道真的是一绝。枣泥核桃酥外皮酥香，馅料软糯香甜，夹杂着核桃的香气，越嚼越香，真的是一口一个停不下来的节奏。色泽金黄，吃到口中，脆中带软的口感，多重的味蕾体验，让吃货们欲罢不能，关键是制作非常简单，食材天然，绝对值对一做的健康小点心。
具有高颜值的外表，馅料都是自已手工制作，拒绝蛋糕房的各种添加剂，并且这款点心的方子是我经过多次反复试做，总结出来的。用料和比例都比较合适，觉得麻烦的，馅料可以自已去超市买，新手也能一次就成功，基础款的小点心，做好的面皮，刻放冰箱冰藏10-30分钟，这样更方便整理成型。
低筋面粉：200克
黄油：100克
红枣：适量
鸡蛋：1个
糖粉：50克（最好用糖粉，比较细腻，实有没有的话，可以用白砂糖代替）
核桃：适量
黑芝麻：适量
1、红枣用水提前泡软备用。
2、蒸锅中放水，把大枣放入大碗中加入少量的水蒸熟，记住不是放水里煮，大概15分钟就可以了。
3、枣蒸熟后，直接放到料理机里打成泥状。
4、准备不粘锅全程小火，放入枣泥，再加入少量的红糖，也可以不加，甜度也可以，不停翻抄，直到红糖完全融化，加入少许的玉米油，继续翻抄均匀，可以再加一次玉米油，一直炒到颜色变淡时倒入核桃碎，翻拌均匀就可以了，放到旁边放凉。
5、把黄油提前取出，放到室温软化，再筛入50克糖粉。
6、用打蛋器把黄油打发到颜色变浅，体积变大，再倒入50克鸡蛋液，继续打发到融为一体就可以了。
7、再筛入200克的低筋面粉。
8、用刮刀翻拌均匀，再用手团成团即可，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏10-30分钟，更方便定型。
9、把面团分成两份，取其中一份面皮，整理成长方形，包上馅料，慢慢的把面皮从下往上包住馅料，如果有些沾面板，用铲子帮忙。
10、依次把两个面团都处理好。
11、方形模具提前放好油纸，并把面团切成2厘米大小，摆放在烤盘中。
12、在枣泥核桃酥表面刷上一层蛋黄液，可以让烤出来的色泽更漂亮。
13、最后枣泥核桃酥表面撒上黑芝麻就可以了。
14、把烤箱提前预热，把枣泥酥放入烤箱，180度烤25分钟，喜欢颜色深的，可以再加5分钟。
15、枣泥核桃酥出炉了，色泽金黄，满屋飘香，孩子抢着吃。
核桃皮就是外面那层绿绿的皮看上去不起眼，其实它实用价值很高，尤其是在药用方面更是有着大的功效。比如将核桃皮晒干之后，能够起到抗癌、软化血管、舒经活络等作用，同时还对于头癣、牛皮癣等有治疗的效果，尤其是新的绿皮还有消肿止痛、杀虫止痒的作用。而且还有的人利用核桃皮……阅读全文 >>
食材做法1.核桃去皮。（碗重348g）2.预热烤箱，上下火160度15分左右，烤香核桃就可以了。3.先来制作派皮：称取15g白砂糖。4.筛入低粉。5.筛入可可粉。6.放入30g黄油，无需软化。7.将其搓成粗粒状。8.慢慢倒入牛奶，将面粉和成团即可。放入冰箱冷藏1小时。9.冷藏好的……阅读全文 >>
食材做法1.大枣去核切碎、核桃切碎备用2.将软化的黄油加入细砂糖和盐搅拌至变为乳白色3.分两次加入鸡蛋4.充分搅拌均匀5.筛入低筋面粉和泡打粉6.用橡皮刮刀切拌7.末完全拌匀时，加入大枣和核桃，切拌至无干粉即可8.把面团放案板上，团成长条形9.分成等量的小份（我分成了18等份，约……阅读全文 >>
食材核桃20克，蛋白20克，细砂糖13克，塔塔粉1/16小勺，低筋粉10克做法1.准备食材2.核桃放入烤箱，中层，上下火150度，烤10分钟，取出，切碎，备用。塔塔粉与细砂糖混合。蛋白搅打至粗泡，分三次加糖，3.搅打至9分发。筛入低筋粉，加入核桃碎，拌匀。4.用勺挖约5克/个，放……阅读全文 >>
食材做法1.鸡蛋白、牛奶、白糖、盐、黄油，倒进面包桶，隔热水(或坐在热水上)回温(因为鸡蛋白是从冰箱里取出来的，黄油也冰凉，所以要先回到常温，且让黄油融化)2.液体原料搅匀后，倒入高筋面粉和酵母粉，送入面包机，选“法式面包”程序，重量“700克”，色泽“浅”，开始工作3.桃取仁，……阅读全文 >>
食材做法1.准备全部食材2.将玉米油，糖和全蛋液10克放入大碗3.充分搅拌均匀4.筛入低筋面粉，放核桃仁碎和小苏打以及泡打粉5.下手揉至无干粉的状态6.平均分成5份7.按压成圆饼状8.表面刷一层薄薄的蛋液9.撒黑芝麻10.烤箱预热180度，中层，上下火烤15分钟老式核桃酥成品图烹……阅读全文 >>
食材做法1.黄油软化成糊状，加绵白糖打至发白2.加入鸡蛋液，再次打发均匀3.加入核桃、椰蓉、筛入低筋面粉，和成面团4.把和好的面整理好形状（方形、圆形随自己喜欢），然后放冰箱冷冻30分钟左右5.把冷冻过后的面拿出来室温放置15分钟左右，切成厚度均匀的薄片，摆放在烤盘内上火180，……阅读全文 >>
所谓“补脑”并不是科学概念，“以形补形”的说法也毫无科学依据。但不能完全否认，核桃与其它坚果相比，可能在神经系统健康方面略有优势。核桃中含有少量欧米伽3脂肪酸，这种脂肪酸能在体内转化为DHA(二十二碳六烯酸)，有助大脑健康。核桃中含有神经鞘磷脂，它是组成神经系统的结构物质之一。核……阅读全文 >>
食材做法1.将羊腰子片两开，去内臊和外膜，在光面处剞成横竖花纹2.羊腰子用酱油、料酒、姜汁拌匀腌渍3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将腰子下入炸挺捞出4.等油温再升高时，再放入腰子炸透，捞出放入盘中5.配以生菜围边，蘸花椒盐食用……阅读全文 >>
食材做法1.准备好干净的容器和牛奶2.把牛奶倒入容器内3.倒入菌包4.把酸奶机调制酸奶键，发酵8小时即可5.把发酵好的酸奶取出一小部分，盛入碗里6.倒入蜂蜜7.放入橙子块和香蕉片8.核桃压碎，撒在酸奶上即可酸奶核桃成品图烹饪技巧1、酸奶机是美食杰活动的奖品，很方便，能做醪糟能做酸……阅读全文 >>