薄荷莲子羹的做法

菜系及功效失眠食谱 心悸食谱 明目食谱 咽炎食谱

工艺煮

薄荷莲子羹的制作材料

主料薄荷25克,莲子100克

调料白砂糖2克

薄荷莲子羹的做法

1.将薄荷洗净放入锅内加入半锅清水用旺火烧开后改用小火慢煮15-30分钟弃渣取汁待用

2.把莲子放入锅中倒入开水加盖焖约10分钟取出剥去外衣除去苦心温水洗净再放入锅内加入薄荷汁用武火煮沸后改用文火焖至莲子酥而不烂时加入白糖待白糖完全溶化莲子呈玉色时即成

健康提示

补肾健脾养心安神

莲子炒莲藕片的做法

配料:莲子1/2杯，莲藕1/2斤，葱段、辣椒片各适量水1杯，盐2小匙，糖1/3大匙，胡椒粉2小匙，香油1/2大匙操作:(1)莲子洗净加一锅水煮20～25分钟后，捞起备用，莲藕洗净切成0.5公分薄片备用。(2)起油锅爆香葱段、辣椒片，再将莲藕片炒至8分熟，然后加入1杯水，煮沸后加入……阅读全文 >>

莲子奶糊的做法

菜系及功效：脾调养食谱气血双补食谱失眠食谱防癌抗癌食谱骨质疏松食谱工艺：煮莲子奶糊的制作材料：主料：莲子60克,牛奶200克调料：白砂糖30克莲子奶糊的做法：1.将石莲子去硬壳，磨粉；2.用少量清水调成糊状；3.煮牛奶，放白糖，者沸；4.将牛奶慢慢倒入莲子水糊，并不断搅拌，煮熟即……阅读全文 >>

雪莲子不适合哪些人吃

雪莲子虽然好，但也不是每个人都适合吃的，那么雪莲子不适合哪些人吃呢？雪莲是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白低脂肪的滋养品，对人体有一定的滋养和保健作用。但孕妇不能服用，以免影响孕妇本人和胎儿的健康。糖尿病病人最好不要服用，因为它的碳水化合物含量特别高，以免引起血糖升高；胃肠不好的……阅读全文 >>

莲子红豆沙的做法

菜系及功效：甜品/点心工艺：煮莲子红豆沙的制作材料：主料：莲子60克,赤小豆250克辅料：鸡蛋150克,陈皮3克调料：冰糖150克莲子红豆沙的做法：1.红豆、莲子洗净，用清水浸半小时。2.陈皮洗净去囊；鸡蛋以冷水冲过，浸在冷水中以中火煮熟，再浸冷水，去壳，切开边备用。3.煲滚大半……阅读全文 >>

莲子糯米粥的做法

食材做法1.将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净。2.把糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。3.将煮锅鼗净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调味，即可食用。健康小常识此粥补中气，清心养神，健脾和胃，适用于治疗孕妇腰部酸痛，常食可以养胎，防止习惯性流产。……阅读全文 >>

木瓜莲子百合汤的做法

食材做法1.将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。2.将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。……阅读全文 >>

薏米红豆莲子粥的做法

食材做法1.莲子、红豆和薏米用水冲洗干净，浸泡半小时（浸泡节约后面煮粥的时间）2.锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）3.放入泡好的莲子、红豆和薏米4.大火煮半小时，放入洗净的糯米（莲子、红豆和薏米要难煮一些，为了能同步熟，后放糯米）5.中火煮半小时，开……阅读全文 >>

莲子的生理特性是怎样的？

多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶圆形，盾状，直径25-90厘米，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝；叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍……阅读全文 >>

百合莲子绿豆粥的做法

菜系及功效：咳喘食谱利尿食谱神经衰弱食谱滋阴食谱清热去火食谱工艺：煮百合莲子绿豆粥的制作材料：主料：稻米200克辅料：百合(干)25克,莲子50克,绿豆50克调料：冰糖20克百合莲子绿豆粥的做法：1.将大米用清水洗净，百合洗净切小块；2.莲子去心洗净；3.锅内加适量水烧开，加入大……阅读全文 >>

拔丝莲子的做法

食材做法1.将发好的莲子洗净，在粘上干淀粉。2.炒勺放油，烧至5－6成热，将粘好淀粉的莲子放入锅内，炸至金黄色捞出、控油。3.炒勺刷洗干净放入白糖，注入温水加热，糖熬至浅黄色时放入炸好的莲子，颠翻几下将糖汁均匀裹在莲子上出勺装在抹过熟油的盘子里，在将切好的红绿樱桃丁洒在盘中即可……阅读全文 >>