萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
我随风和你做同样的梦。
胡萝卜是常见的一种蔬菜，它含胡萝卜给人体的眼睛能起到保护的作用。而对于胡萝卜的吃法是有很多种的，像蒸着吃，炒着吃，有的人还生吃胡萝卜，那胡萝卜可以生吃吗?
我们知道，在胡萝卜中富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，因此人们也常把胡萝卜被称为“预防癌症的蔬菜”。据美国科学家经过研究表明，常吃胡萝卜对肺癌有预防的作用。
另外，在胡萝卜还含有一种能分解维生素C的酶———维生素C氧化酶，因此不建议胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用，否则会让营养抵消。不过，烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋，就可以对维生素C起到保护的作用。而我们平时吃的醋拌萝卜丝，就是一道富有营养的菜。
胡萝卜的吃法是有很多的，当然也可以生着吃，像凉拌胡萝卜丝。
品种分类天津青萝卜，又称卫青萝卜，是沙窝萝卜、田水堡萝卜、葛沽萝卜和灰堆萝卜的统称。属生食绿色品种。细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜，至尾部有少许辣味，是地方优良品种，极耐贮藏。潍县萝卜，品种包括大缨、小缨和二缨3个品系。潍县萝卜叶色深绿，肉质根均呈圆柱形，地上……阅读全文 >>
可以的，这两者并不相克。鸡肉和白萝卜一起煮的话，会使鸡肉吸收了不少白萝卜的味道，这样会让鸡肉的鲜味会变弱。所以人们用白萝卜煮鸡肉，可以加入山药或蘑菇一起调味。白萝卜富含VC和微量元素锌，可以增强人体的免疫功能，且可有效提高抗病能力;它还含有木质素可以提高吞噬癌细胞的巨噬细胞的活力……阅读全文 >>
胡萝卜炒肉丝还是挺常见的，自己在家就可以做，那么胡萝卜炒肉丝的家常做法是什么呢？将胡萝卜切成丝，将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮），将冻过的肉切成肉丝，锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒，炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色再加入胡萝卜丝快速翻，炒至胡萝卜变……阅读全文 >>
很多人都知道红萝卜有营养，却不知道怎么发挥其营养，那么红萝卜怎么吃最有营养呢？可以做胡萝卜饼吃，将胡萝卜搽成丝然后加入适量的面糊来做胡萝卜饼吃，这样胡萝卜的营养物质也不会流失，也是一种非常营养又美味的吃法。也可以把胡萝卜切成一片一片的，加入调料品后用足量的油去炒。或者把胡萝卜切成……阅读全文 >>
萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。下面教大家如何做箩卜排骨汤。原料:排骨1KG,箩卜1KG,姜一截(10厘米长),红枣8颗左右,枸杞一小撮,葱和香菜(这两样非必需),盐,鸡精,胡椒粉.做法:1.排骨宰成4厘米长的段,下开水煮……阅读全文 >>
小腿减肥腿上一捏，就能捏起一堆的肥肉，看起来脚胖乎乎的，和实际的体重很不协调，这种由于脂肪堆积造成的粗小腿，可以到整形美容机构进行吸脂手术，通过手术的方式把体内的脂肪吸出体外，比起运动、节食等方法，吸脂减肥能够有效减少脂肪细胞的数量，从而达到减肥的目的，因此术后不易反弹。用力捏一……阅读全文 >>
食材做法1.在面粉中缓缓加入温水（比例大概2：1），一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀，用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧十几分钟2.将猪肉馅加入香油、生抽、料酒、五香粉、鸡精、盐、适量凉白开，沿一个方向搅打上劲儿，腌放一刻钟3.胡萝卜、洋葱、姜入插板插成短细丝，同肉馅混合搅拌……阅读全文 >>
萝卜的病虫防治：菜青虫菜青虫成虫产卵于叶子背面，似竖直的麦粒状，孵化后危害菜叶，吃成很多缺刻。随着虫龄增加，危害逐渐加重，有时仅残留叶脉，影响植株生长发育。且粪便污染叶面，传播软腐病。萝卜的菜青虫病虫防治应在1-3龄幼虫多时施药防治，用高效B.t乳剂（8000国际单位/微升）15……阅读全文 >>
以下三种人不适合吃萝卜1、气虚体质的人不宜吃白萝卜气虚是中医理论上对人体病症的一中描述，简单来说就是由于人体元气不足造成的多种病理变化，包括肺气虚、心气虚、肾气虚等。白萝卜属于凉性食物，而气虚的人更需要的是补气补血的食物。另外白萝卜也有行气的功效，行气过多会导致耗气散气，使气虚症……阅读全文 >>
能吃。胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白，尤其适合爱美的孕妈妈吃了。此外，吃胡萝卜还能增加维生素A原的摄入量，提高孕妇自身的免疫力，预防疾病。……阅读全文 >>