鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
我无法接受你离开的事实，可让你留在身边更难受。
鸡蛋是生活中很常见的一种食材而且鸡蛋的营养价值是非常高的所以很多有孩子的家长会每天给孩子吃鸡蛋而鸡蛋的做法和吃法也会不同在给宝宝吃的时候是有一些要求的那么宝宝不宜吃哪些鸡蛋?
粘壳的鸡蛋这种蛋因储存时间过长蛋黄膜由韧变弱蛋黄紧贴于蛋壳若局部呈红色还可以吃但蛋膜紧贴蛋壳不动的贴皮处呈深黑色且有异味的就不宜再食用 臭鸡蛋鸡蛋放置时间过长就会发臭这是细菌繁衍而导致腐败的现象这种蛋不透光翻开后臭味很大蛋白蛋黄混浊不清色黑不能食用不然会导致细菌性食物中毒
长黑斑的鸡蛋一般在温度为21℃~ 51℃的情况下鸡蛋能放一个月但夏季气温高鸡蛋的新鲜度会缩减一半大概10天左右就会变质而长斑就是鸡蛋开始腐坏的表现若孩子吃了很可能感染沙门氏菌严重的话会出现脱水所以家长在挑选时注意选没有斑点的鸡蛋裂纹的鸡蛋鸡蛋易碎一经磕碰很可能会产生裂纹从而被细菌侵入如果家里的鸡蛋出现了裂痕最好尽快食用大人吃没多大关系但肠胃不好的孩子就不要吃了
散蛋黄的鸡蛋鸡蛋会因为运输的震荡或消费者的摇晃而使得蛋黄膜破裂被细菌和霉菌入侵破坏蛋白质结构不适合再给小孩吃 长鸡肠的鸡蛋有时候打鸡蛋的时候会看见蛋黄上有紫色的肉块专家称这种属于异形鸡蛋尽管无毒害作用但也不提倡人们食用尤其是孩子应该尽量避免食用
注意食用方式在鸡蛋的众多做法中煮鸡蛋荷包蛋蒸鸡蛋羹对宝宝来说是不错的选择煮鸡蛋能最大程度保留营养荷包蛋和鸡蛋羹次之 宝宝不宜吃煎炸蛋因为煎炸鸡蛋时蛋被油包住高温的油会使部分蛋白焦糊使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏失去营养价值食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触影响宝宝的消化吸收
在煮鸡蛋或荷包鸡蛋时加白糖会使鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸营养降低对人体还有害因此吃鸡蛋时不要加糖 豆浆中的胰蛋白酶会分解鸡蛋中的蛋白质降低其营养价值因此吃鸡蛋时不要喝豆浆
不宜吃鸡蛋的情况如果孩子是过敏体质食用蛋白后就会被免疫系统识别为外来抗原机体会产生大量组胺等引发变态反应的物质从而导致过敏孩子发烧时过高的体温会导致消化腺分泌减少消化酶的活性受到抑制在一定程度上可能会导致胃里的食物不能及时得到消化如果孩子脾胃虚弱容易出现腹胀和拉肚的情况排便也不正常就要少吃鸡蛋以免加重胃肠负担引起不适
腌鸡蛋可以自己进行制作，那么腌鸡蛋的制作方法有哪些呢？备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙……阅读全文 >>
海胆鸡蛋羹的营养非常高，但要做成功也是有一定方法的，那么海胆鸡蛋羹的做法是什么呢？鸡蛋打散放入温水比例是1:1的再放入盐和香油量搅拌均匀，盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸十分钟左右，蛋羹蒸制8分熟时放入海胆盖上保鲜膜继续蒸3-4分钟即可，秋葵洗净用开水烫一下切成小片备用，蒸好海胆蒸羹出锅……阅读全文 >>
1、洗衣服。可把蛋壳捏碎，装进薄布袋或丝袜里，然后放入盆中用热水浸泡5分钟后取出，用此水清洗衣服格外白净。2、可做漂白剂。白色手帕，台布用的时间长了大多数会泛黄，可以把蛋壳放入一起煮，煮后小心洗涤。3、使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加……阅读全文 >>
1、看。要看鸡蛋外壳是否干净完整，有没有破损的痕迹、发霉的污点。2、摸。不要选择那些摸上去过于光滑，表面过于光亮的鸡蛋，要选择鸡蛋壳上面有一层的白粉的鸡蛋。3、晃。拿起鸡蛋导晃，没有水声的鸡蛋才新鲜。4、照。对着光照明，看看有没有气室，气室大的，不是新鲜鸡蛋。5、泡。把鸡蛋放在水……阅读全文 >>
食材做法1.将自发粉，玉米粉，全麦粉按1:1:1的比例加入适量水混合，将混合好的面粉揉成光滑的面团，将揉好的面团铺上保鲜膜放在一边醒发30分钟；2.将鸡蛋加点盐打匀，将打匀的鸡蛋倒入油锅中翻炒；3.将翻炒好后的鸡蛋盛出；4.将虾皮煸炒一下，盛入装有鸡蛋的碗中；5.将它们倒入切好的……阅读全文 >>
鸡蛋果可谓是热带果汁之王，又名西番莲、百香果。西番莲约有400多个品种，起源于南美洲的亚马逊河热带雨林，被西班牙的探险家、修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文称为“passionfruit”，意为“恋情、激情、热情之果”。<p……阅读全文 >>
鸡蛋的形成介绍二输卵管必分为5部分：伞部、蛋白分泌部（壶腹部）、峡部、子宫、阴道。家鸡要生成一个完整的蛋大约需要24小时。伞部呈漏斗状，边缘薄形成皱褶。鸡卵细胞在此停留15-18分钟并完成受精作用。蛋白分泌部管壁厚，粘膜形成纵褶，有腺体分泌浓蛋白包在卵黄外边，卵旋转下行在两端形成……阅读全文 >>
草鸡蛋即土鸡蛋，与洋鸡蛋的从营养、成分、安全性比较如下：自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”，蛋中产生的风味物质自然比较丰富。鸡场饲养的鸡总吃一种混合饲料，自然风味单调。从营养价值来说，柴鸡蛋的脂肪含量较鸡场蛋约高1%左右，胆固醇含量也较高，不饱和脂……阅读全文 >>
荠菜鸡蛋饺子馅营养也是比较丰富的，那么荠菜鸡蛋饺子馅的做法是什么呢？荠菜洗净切碎，鸡蛋炒熟和荠菜放入盆中，加入盐，油拌匀，和面，揪剂子，擀皮，放入饺子馅，包饺子，将饺子入锅煮熟即可。饺子在煮的过程中要轻微的动一动，防止粘锅，最后捞出后装盘，配以蘸料便可食用。或者荠菜在开水抄一下捞……阅读全文 >>
说到补充蛋白质的代表食物，鸡蛋几乎人人都知道它蛋白质丰富，也是孕期很好的营养品。每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一，因为它的生物价值较高。这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。一个中等大小的鸡蛋与20……阅读全文 >>